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饲料中HUFA影响草鱼脂质代谢的研究 被引量:35
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作者 吉红 曹艳姿 +6 位作者 刘品 苏尚顺 林亚秋 曹福余 奥宏海 周继术 叶元土 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期881-889,共9页
选用初始体重为(50.14±3.33)g的草鱼80尾,饲养于四个循环水养殖缸4w,饲养期水温18—22℃。分别饲喂以三油酸甘油酯制品(对照组)、三油酸甘油酯制品和精制鱼油混合油(HUFA组)为脂肪源的两种试验饲料。饲养结束后对试验鱼不同组织脂... 选用初始体重为(50.14±3.33)g的草鱼80尾,饲养于四个循环水养殖缸4w,饲养期水温18—22℃。分别饲喂以三油酸甘油酯制品(对照组)、三油酸甘油酯制品和精制鱼油混合油(HUFA组)为脂肪源的两种试验饲料。饲养结束后对试验鱼不同组织脂肪酸组成、生物学性状、体组成、血清生化指标、脂质代谢酶活性、脂蛋白脂酶(LPL)基因表达及肝胰脏抗氧化指标进行测定。脂肪酸分析表明,饲料中HUFA显著影响鱼体组成:HUFA组草鱼腹腔脂肪组织中C22:6n-3(P<0.01)、HUFA(P<0.05)含量显著升高;肌肉组织中n-3(P<0.01)、HUFA(P<0.05)含量显著升高,而C20:4n-6含量显著降低(P<0.05);肝胰脏和脑组织中HUFA含量没有显著差异(P>0.05),除脑组织外,肝胰脏、肌肉、腹腔脂肪组织中n-3/n-6均显著升高(P<0.05)。与对照组相比,HUFA组腹腔脂肪指数、肝胰脏脂质含量显著降低,肝胰脏T-AOC活性显著升高(P<0.05),肝胰脏LPL活性及基因表达丰度均显著降低(P<0.05)。研究指出,饲料中HUFA显著影响了草鱼组织脂肪酸组成,且这种影响具有组织特异性。饲料HUFA具有抑制草鱼脂质合成及向肝组织的脂质转运、降低肝胰脏脂质及腹腔脂肪的沉积、提高草鱼抗氧化能力的作用。 展开更多
关键词 草鱼 HUFA 脂质代谢 基因表达 抗氧化
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非肉食性鱼类饲料中用动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展 被引量:4
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作者 吉红 朱天和 单世涛 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期343-349,共7页
鱼粉的全球性缺乏已成为制约水产增养殖业可持续发展的重要影响因素。作者综述了近年来在非肉食性鱼类日粮中用动植物蛋白源替代鱼粉方面的研究成果,对替代后造成的负面影响(生产性能下降,生理和免疫机能降低,肉质品质劣化等)进行了总结... 鱼粉的全球性缺乏已成为制约水产增养殖业可持续发展的重要影响因素。作者综述了近年来在非肉食性鱼类日粮中用动植物蛋白源替代鱼粉方面的研究成果,对替代后造成的负面影响(生产性能下降,生理和免疫机能降低,肉质品质劣化等)进行了总结,并对其原因和对策进行了归纳、分析和探讨,旨在为非肉食性鱼类低鱼粉乃至无鱼粉日粮的开发提供思路和基础资料。 展开更多
关键词 非肉食性鱼类 动植物蛋白源 鱼粉
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草鱼前体脂肪细胞的原代培养 被引量:11
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作者 吉红 曹艳姿 +5 位作者 林亚秋 刘品 卢荣华 苏尚顺 杨公社 奥宏海 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期1226-1230,共5页
关键词 草鱼 前体脂肪细胞 细胞培养
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投喂蚕豆对草鱼肌肉质构特性、脂质蓄积状况及组织脂肪酸组成的影响 被引量:12
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作者 王一飞 吉红 +2 位作者 陈昊杰 郁二蒙 谢骏 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2040-2045,共6页
【目的】研究投喂蚕豆对草鱼生物学性状、脂质蓄积、血脂含量、脂肪酸组成的影响,为揭示脆肉鲩营养代谢特别是脂质代谢作用机制提供参考依据。【方法】选取投喂浸泡蚕豆(蚕豆组)与普通商用配合饵料(对照组)的草鱼各16尾解剖采样,分别测... 【目的】研究投喂蚕豆对草鱼生物学性状、脂质蓄积、血脂含量、脂肪酸组成的影响,为揭示脆肉鲩营养代谢特别是脂质代谢作用机制提供参考依据。【方法】选取投喂浸泡蚕豆(蚕豆组)与普通商用配合饵料(对照组)的草鱼各16尾解剖采样,分别测定其生长及生物学性状、常规成分、血清生理生化指标、背部肌肉质构、脂肪酸组成等相关指标。【结果】蚕豆组草鱼的肝体比、脂体比、体长体高比、内脏比均极显著高于对照组草鱼(P<0.01,下同)而其肌肉水分含量显著降低(P<0.05,下同),肝胰脏粗脂肪含量显著升高,其他常规成分则无显著变化(P>0.05,下同)。蚕豆组草鱼背部肌肉的硬度、黏合性、咀嚼度和回复力,分别比对照组草鱼提高了31.1%、52.3%、47.8%和56.3%;肌肉品评结果表明,其多汁性与嫩度均极显著低于对照组草鱼,但鲜味与风味无显著差异。在草鱼血清生理生化指标方面,除蚕豆组草鱼血清中的谷草转氨酶水平(215.37±7.74 U/L)与甘油三醋含量(3.73±0.35 mmol/L)极显著高于对照组草鱼外,其他血清生理生化指标均无显著差异。在脂肪酸组成方面,蚕豆组草鱼肌肉、肝胰脏和腹腔脂肪的单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均极显著高于对照组草鱼,而饱和脂肪酸(SFA)、n-6系多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)和n-3系多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)表现为蚕豆组草鱼低于对照组草鱼。【结论】脂代谢紊乱是草鱼摄食蚕豆后生长缓慢的重要因素,因此在脆肉鲩的养殖及饵料开发过程中,应在不影响肉质品质的前提下调节其脂质代谢途径及提高生长速度,进而提高脆肉鲩养殖经济效益。 展开更多
关键词 草鱼 脆肉鲩 蚕豆 肌肉质构 脂质蓄积 脂肪酸
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饲料蛋白和油脂水平对鲤生长及代谢的影响 被引量:5
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作者 张树明 孙增民 +3 位作者 李婧 单世涛 王旭莉 吉红 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期39-43,共5页
配制蛋白和脂肪水平不同的3种饲料,即低蛋白高脂饲料(CP 380 g/kg、EE90 g/kg,LHgroup),高蛋白低脂饲料(CP 415 g/kg,EE 60 g/kg,HL group)和高蛋白高脂饲料(CP 415 g/kg、EE 90 g/kg,HHgroup),并以高蛋白低脂商品饲料组(CP 407.6 g/kg... 配制蛋白和脂肪水平不同的3种饲料,即低蛋白高脂饲料(CP 380 g/kg、EE90 g/kg,LHgroup),高蛋白低脂饲料(CP 415 g/kg,EE 60 g/kg,HL group)和高蛋白高脂饲料(CP 415 g/kg、EE 90 g/kg,HHgroup),并以高蛋白低脂商品饲料组(CP 407.6 g/kg、EE 35.2 g/kg,CMgroup)为对照,在室内水泥池中将体质量为67.18 g的鲤饲喂35 d,对试验鱼生长、生物学性状、肌肉和肝胰脏成份、血清指标及消化酶活性进行测定,探讨蛋白和油脂对鲤生长及代谢的影响。结果表明,低蛋白高脂组较商品饲料组体质量增加率有所升高,饲料系数有所降低,高蛋白低脂组体质量增加率、蛋白质效率显著高于商品饲料组(P<0.05),而饲料系数相反;商品饲料组肝胰脏指数显著高于其他3组,而肝胰脏脂肪含量相反;商品饲料组血清总蛋白含量显著低于其他3组(P<0.05),尿素氮含量显著低于高蛋白高脂饲料组(P<0.05);商品饲料组肝胰脏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活力显著高于其他3组(P<0.05);肝胰脏苹果酸脱氢酶活力低蛋白高脂组显著高于其他3组(P<0.05)。研究表明,饲料中蛋白水平和脂肪水平分别为410和60 g/kg时较有利于鲤的生长,这一效果与其对试验鱼蛋白和脂肪代谢过程的影响有关。 展开更多
关键词 蛋白 脂肪 生长 代谢
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安康瀛湖库区网箱不投饵养殖匙吻鲟的周年生长 被引量:4
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作者 吉红 单世涛 +3 位作者 曹福余 丁勇 李志安 成定北 《陕西农业科学》 2010年第1期94-96,共3页
2008年7月6日至2009年7月4日在安康瀛湖库区进行网箱不投饵养殖匙吻鲟试验,结果表明,当年匙吻鲟鱼苗可长至0.5kg,一周年可长至1kg。水库网箱不投饵养殖匙吻鲟在安康瀛湖库区显示出较好的生长速度,具有广阔的推广前景。
关键词 瀛湖 网箱 匙吻鲟 生长
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饲料拌喂微生态制剂对建鲤生长性能、体成分和肠道菌群的影响 被引量:2
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作者 钟雷 吉红 王毅 《饲料研究》 CAS 2015年第2期45-49,共5页
研究饲料拌喂微生态制剂对建鲤生长性能、体成分和肠道菌群的影响。选用132尾健康无病的体质量(45.12±1.97)g建鲤鱼种,随机分为对照组和处理组,每组3个重复,每重复22尾鱼,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮拌和微生态制剂(150... 研究饲料拌喂微生态制剂对建鲤生长性能、体成分和肠道菌群的影响。选用132尾健康无病的体质量(45.12±1.97)g建鲤鱼种,随机分为对照组和处理组,每组3个重复,每重复22尾鱼,对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮拌和微生态制剂(150亿CFU/kg饲料)日粮,饲养周期60 d。结果表明:处理组末质量、增重率、特定生长率和蛋白质效率显著高于对照组(P<0.05),饲料系数和腹腔脂肪指数显著低于对照组(P<0.05);肥满度、肠体比、肝胰指数、脾指数及全鱼和肌肉一般营养成分组间均无显著差异(P>0.05);处理组肌肉二十碳一烯酸、亚麻酸和总单不饱和脂肪酸(∑MUFA)显著低于对照组(P<0.05),二十二碳四烯酸和二十二碳六烯酸(DHA)显著高于对照组,γ-亚麻酸极显著低于对照组(P<0.01);处理组肠道芽孢杆菌数量显著高于对照组(P<0.05),乳酸菌数量极显著高于对照组(P<0.01),大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,饲料拌喂微生态制剂具有促进鲤鱼生长、提高其饲料利用率和调节鱼体脂肪酸组成的明显效果,该作用可能与其影响肠道菌群在肠道的定植和改善肠道微生态环境有关。 展开更多
关键词 建鲤 肠道菌群 微生态制剂 生长性能
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