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题名枣裂果机制研究
被引量：57
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作者
杜巍
李新岗
王长柱
高文海
王月清
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机构
西北农林科技大学林学院.国家林业局黄土高原林木培育重点实验室
西北农林科技大学园艺学院
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出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第3期374-381,共8页
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基金
唐仲英育种基金(2009-84)
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文摘
采用浸水模拟降雨、石蜡制片和显微测量技术,以极易裂、中抗和极抗裂品种为材料,测量枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞大小及其变化,探讨成熟期枣裂果机制。结果表明,不同裂果等级枣品种之间表皮厚度差异极显著,且极抗裂品种表皮最厚,极易裂品种最薄,中抗品种居中,表皮越厚越抗裂。不同裂果等级枣品种之间梗洼下空腔与枣果比率差异极显著,极抗裂品种比率最小(0.24%～0.26%),极易裂品种最大(0.62%),梗洼下空腔越小越抗裂。不同裂果等级枣品种之间果肉空腔大小差异极显著,极抗裂品种最小(3 380.82～3 879.12μm2),极易裂品种最大(9 300.49～10 809.86μm2),果肉空腔越小越抗裂。果肉细胞大小没有显著差异,但果肉细胞的吸水速显著不同,极易裂品种果肉细胞吸收最快,极抗裂品种最慢,中抗品种居中,果肉细胞吸水越慢越抗裂。这些研究表明枣果表皮厚度、梗洼下空腔、果肉空腔和果肉细胞的吸水速度共同决定了枣的裂果程度。
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关键词
枣
裂果
梗洼下空腔
果肉空腔
果肉细胞
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Keywords
Jujube
Fruit crack
Cavity size under stalk
Pulp cavity
Pulp cell
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分类号
S665.1
[农业科学—果树学]
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