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采收期对富平尖柿贮藏过程中生理生化特性的影响被引量：5: 1; 作者任维维梁宗瑶 +5 位作者刘婧李珉梦梁连友冯锁劳刘斌段旭昌《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期986-994,共9页; 【目的】探究采收期对富平尖柿贮藏特性的影响,提高贮藏效果,为富平尖柿的柿饼生产应用提供理论参考。【方法】采用对比试验法,测定了不同采收期富平尖柿果实在(-2±0.5)℃、相对湿度(85±5)%的条件下贮藏过程中的失重率、硬度... 展开更多; 关键词富平尖柿采收期贮藏生理生化指标; 在线阅读下载PDF 职称材料

采收期对‘富平尖柿’生理特性的影响被引量：5: 2; 作者魏园园梁宗瑶 +3 位作者王钰梁连友韩稳社段旭昌《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1040-1048,共9页; 【目的】探索采收期对‘富平尖柿’的生理代谢影响,寻找其最佳采收期,提高果品商品品质。【方法】以‘富平尖柿’为试材,采用对比试验法,于10月13日开始,每间隔5日,采收一次柿果,直至11月3日,共采收5个批次,调查了不同采收期采收的柿果... 展开更多; 关键词 '富平尖柿’ 采收期生理生化指标生理特性柿果商品性; 在线阅读下载PDF 职称材料

富平尖柿果皮色素的理化及功能特性被引量：3: 3; 作者梁宗瑶施宝珠 +4 位作者魏园园任维维李珉梦梁连友段旭昌《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第6期35-42,共8页; 为了探索富平尖柿果皮色素的功能性及应用特性,本文采用溶剂提取纯化技术、光谱分析及体外抗氧化、抑菌、抑癌试验,研究了柿子皮色素的提取纯化、成分组成、理化特性及体外清除自由基、抑菌、对HepG2及MNK-45细胞体外增殖的影响。结果表... 展开更多; 关键词富平尖柿柿皮色素成分组成理化稳定性功能特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

旱地农田壤中防渗对灌溉水水分利用率的影响被引量：1: 4; 作者朱浩勇方竹玲 +2 位作者梁沥方李宏昌王延平《节水灌溉》北大核心 2023年第6期91-99,共9页; 在干旱半干旱地区,节水灌溉是农田增产的重要措施。为给壤中防渗措施在节水灌溉中应用提供理论依据。利用大型称重式蒸渗仪研究了两种防渗措施下冬小麦生育期灌溉水入渗再分布、蒸散、作物根系生长、产量和水分利用效率等。研究结果表明... 展开更多; 关键词旱地农田壤中防渗壤中压实防渗壤中铺膜防渗灌溉水利用率; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采收期对富平尖柿贮藏过程中生理生化特性的影响被引量：5: 1; 作者任维维梁宗瑶刘婧李珉梦梁连友冯锁劳刘斌段旭昌; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学富平现代农业综合试验示范站富平县果业发展中心; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期986-994,共9页; 基金渭南市科技局-西北农林科技大学校际合作项目(K3380219082) 西北农林科技大学试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(TGZX2020-29)。; 文摘【目的】探究采收期对富平尖柿贮藏特性的影响,提高贮藏效果,为富平尖柿的柿饼生产应用提供理论参考。【方法】采用对比试验法,测定了不同采收期富平尖柿果实在(-2±0.5)℃、相对湿度(85±5)%的条件下贮藏过程中的失重率、硬度、水分含量、可溶性固形物含量、呼吸强度、单宁含量、果胶含量、乙醇含量、乙醛含量,以及果胶酶、乙醇脱氢酶、多酚氧化酶活性的变化规律。【结果】不同采收期柿果呼吸强度差异较大,随着贮藏时间的延长,呼吸强度明显降低,最后趋于一致;随着采收期延迟和贮藏时间延长,柿果失重率、相对含水量以及可溶性果胶、聚合单宁、乙醇及乙醛含量增加,硬度以及可溶性固形物、原果胶、可溶性单宁含量降低,果胶酶、乙醇脱氢酶及多酚氧化酶活性下降。【结论】不同采收期柿果的特性差异较大,对贮藏过程中的生理生化特性具有较大影响,在霜降后5~10 d采收富平尖柿,并于(-2±0.5)℃、相对湿度(85±5)%的冷库中贮藏30 d,富平尖柿能保持一定硬度,有较好的生理生化指标,完全满足柿饼加工的要求。; 关键词富平尖柿采收期贮藏生理生化指标; Keywords Fuping Jianshi Harvest date Preservation Physiological and biochemical indexes; 分类号 S665.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名采收期对‘富平尖柿’生理特性的影响被引量：5: 2; 作者魏园园梁宗瑶王钰梁连友韩稳社段旭昌; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学富平现代农业综合试验示范站; 出处《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1040-1048,共9页; 基金渭南市科技局合作项目（A289021605）西北农大基地项目（TGZX2016-20）河南省果树瓜类生物学重点实验室开放课题（HNS201603-1）; 文摘【目的】探索采收期对‘富平尖柿’的生理代谢影响,寻找其最佳采收期,提高果品商品品质。【方法】以‘富平尖柿’为试材,采用对比试验法,于10月13日开始,每间隔5日,采收一次柿果,直至11月3日,共采收5个批次,调查了不同采收期采收的柿果的色泽、单果质量、硬度、水分、可溶性固形物含量、呼吸强度、总单宁、可溶性单宁、聚合单宁、原果胶、可溶性果胶、乙醇、乙醛含量及果胶酶、乙醇脱氢酶、多酚氧化酶(PPO)的活性变化,分析了不同采收期对‘富平尖柿’的理化品质指标和生理特性影响。【结果】在试验采收期内,随着采收期的延迟,‘富平尖柿’的绿色变淡,色泽变得更黄,单果质量增加,硬度降低,水分含量增大,可溶性固形物含量增高,呼吸强度降低,可溶性单宁含量减少,聚合单宁含量增加,原果胶含量降低,可溶性果胶含量增多,果胶酶活性增强,乙醇、乙醛含量及乙醇脱氢酶、多酚氧化酶活性随采收期延迟先增高后降低,‘富平尖柿’在霜降后5~10 d采收,各种理化品质较好,柿子能保持良好的硬度、色泽和内在品质。【结论】富平尖柿最适采收期位于霜降后5~10 d,此时采收的‘富平尖柿’色泽好,可溶性固形物含量高,硬度适中,果品商品性指标较好,利于后期的运输保藏和加工操作。; 关键词 '富平尖柿’ 采收期生理生化指标生理特性柿果商品性; Keywords ‘Fuping-jianshi’persimmon Harvest date Physiological and biochemical indexes Physiological characteristics Commodity of persimmon fruit; 分类号 S665.2 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富平尖柿果皮色素的理化及功能特性被引量：3: 3; 作者梁宗瑶施宝珠魏园园任维维李珉梦梁连友段旭昌; 机构西北农林科技大学食品科学与工程学院西北农林科技大学; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第6期35-42,共8页; 基金渭南市科技局-西北农林科技大学校际合作项目(K3380219082) 西北农林科技大学试验示范站(基地)科技创新与成果转化项目(TGZX2020-29)。; 文摘为了探索富平尖柿果皮色素的功能性及应用特性,本文采用溶剂提取纯化技术、光谱分析及体外抗氧化、抑菌、抑癌试验,研究了柿子皮色素的提取纯化、成分组成、理化特性及体外清除自由基、抑菌、对HepG2及MNK-45细胞体外增殖的影响。结果表明:富平尖柿果皮色素的提取率高达2.18%,色素中含有10种以上成分,其中β-胡萝卜素占52.31%,叶黄素占8.73%,玉米黄质占4.02%;光照、高温、氧化剂、Cu^(2+)可导致柿子皮色素褪色,酸、Ca^(2+)、Zn^(2+)、Al^(3+)可使柿子皮色素产生沉淀,还原剂和防腐剂对柿子皮色素有保护作用;柿子皮色素可清除DPPH·、·OH、ABTS^(+)·,可螯合Fe^(2+),与V_(C)、β-胡萝卜素、叶黄素相比,抗氧化性能强弱依次为V_(C)>β-胡萝卜素>柿皮色素>叶黄素,柿子皮色素抗脂质过氧化能力随浓度增加而增强;柿子皮色素对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用,对李斯特菌、阪崎乳杆菌无抑制作用;柿皮色素对HepG2及MNK-45癌细胞体外增殖有一定抑制效果。富平尖柿果皮色素具有良好抗氧化、抑菌、抗癌细胞体外增殖性能,可作为天然功能性色素使用。; 关键词富平尖柿柿皮色素成分组成理化稳定性功能特性; Keywords ‘Fuping-Jianshi’persimmon persimmon peel pigment composition physicochemical stability functional properties; 分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名旱地农田壤中防渗对灌溉水水分利用率的影响被引量：1: 4; 作者朱浩勇方竹玲梁沥方李宏昌王延平; 机构西北农林科技大学资源环境学院西北农林科技大学富平现代农业综合试验示范站; 出处《节水灌溉》北大核心 2023年第6期91-99,共9页; 基金国家自然科学基金项目(41571218) 陕西省科技攻关项目(2021NY-204)。; 文摘在干旱半干旱地区,节水灌溉是农田增产的重要措施。为给壤中防渗措施在节水灌溉中应用提供理论依据。利用大型称重式蒸渗仪研究了两种防渗措施下冬小麦生育期灌溉水入渗再分布、蒸散、作物根系生长、产量和水分利用效率等。研究结果表明:在冬小麦生育期,采用壤中防渗措施能显著提高防渗层(0~40 cm)之上的土壤平均贮水量,壤中压实(C)和铺膜处理(P)分别比对照组(CK)提高6.8%和10.0%;明显提高蒸腾(T)在蒸散(ET)中的占比,促进作物对灌溉水的吸收利用;促进冬小麦根系生长发育,C和P处理0~100 cm根系生物量分别增加了10.4%和28.0%;C和P处理的产量分别比CK处理提高5.4%和18.3%,水分利用效率分别比对照提高0.94和3.19个百分点。在考虑环境因素的前提下,壤中压实防渗处理更适用于在西北旱地农业生产中应用。; 关键词旱地农田壤中防渗壤中压实防渗壤中铺膜防渗灌溉水利用率; Keywords dry farmland soil anti-seepage soil compaction and anti-seepage soil membrane anti-seepage utilization rate of irrigation water; 分类号 S275.4 [农业科学—农业水土工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

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1	采收期对富平尖柿贮藏过程中生理生化特性的影响	任维维梁宗瑶刘婧李珉梦梁连友冯锁劳刘斌段旭昌	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	采收期对‘富平尖柿’生理特性的影响	魏园园梁宗瑶王钰梁连友韩稳社段旭昌	《果树学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	富平尖柿果皮色素的理化及功能特性	梁宗瑶施宝珠魏园园任维维李珉梦梁连友段旭昌	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	旱地农田壤中防渗对灌溉水水分利用率的影响	朱浩勇方竹玲梁沥方李宏昌王延平	《节水灌溉》北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料