陕西安康地区鳜鱼人工繁育试验 被引量：1

1

作者 任静 李婧 +4 位作者 吉红 单世涛 庞祖锦 李文华 陈胜添 《中国水产》 2013年第8期64-65,共2页

鳜鱼又名季花鱼,桂花鱼,属于鲈形目,鮨科,鳜属,肉食性,肉质细嫩,刺少肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,为淡水鱼中佳品。

关键词 繁育试验 鳜鱼 安康地区 人工 陕西 肉食性 季花鱼 桂花鱼

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饲喂裂殖壶藻粉强化卤虫无节幼体对斑马鱼仔鱼的生长、成活率及健康状况的影响 被引量：2

2

作者 孙巍 袁想通 +4 位作者 刘若凡 李汉东 孙健 吉红 王龙 《饲料工业》 北大核心 2025年第5期84-91,共8页

为探究饲喂裂殖壶藻粉强化卤虫无节幼体对斑马鱼(Danio rerio)仔鱼的生长、成活率及健康状况的影响,设置了5种不同裂殖壶藻粉添加浓度(0、0.05、0.10、0.15、0.20 g/L,分别记为对照组、0.05 g/L组、0.10 g/L组、0.15 g/L组、0.20 g/L)... 为探究饲喂裂殖壶藻粉强化卤虫无节幼体对斑马鱼(Danio rerio)仔鱼的生长、成活率及健康状况的影响,设置了5种不同裂殖壶藻粉添加浓度(0、0.05、0.10、0.15、0.20 g/L,分别记为对照组、0.05 g/L组、0.10 g/L组、0.15 g/L组、0.20 g/L)对卤虫无节幼体进行营养强化,并用强化后的卤虫饲喂养殖在循环水系统中的斑马鱼仔鱼,共20 d。试验结果表明:①0.15 g/L组的成活率、终末体重及特定生长率显著高于对照组(P<0.05),终末体长和肥满度在各组间无显著差异(P>0.05);②0.15 g/L组EPA、DHA含量及DHA/EPA值显著高于对照组(P<0.05);③0.15、0.20 g/L组α-淀粉酶活性显著高于对照组,0.15 g/L组胰蛋白酶活性显著高于对照组,所有处理组脂肪酶活性均显著高于对照组(P<0.05);④所有处理组丙二醛含量均显著低于对照组(P<0.05),0.10、0.15、0.20 g/L组总超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,卤虫无节幼体在浓度为0.15 g/L的裂殖壶藻粉的营养强化下,可显著提高斑马鱼仔鱼生长、存活率,增强鱼体的消化能力及抗氧化能力,改善鱼体健康。 展开更多

关键词 斑马鱼 卤虫 裂殖壶藻 营养强化 抗氧化

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基于网箱灯光诱饵技术的匙吻鲟养殖试验 被引量：2

3

作者 刘超 吉红 +5 位作者 王涛 单世涛 方程 成定北 李志安 李寒松 《家畜生态学报》 北大核心 2012年第5期59-62,共4页

在安康瀛湖库区进行网箱灯光诱饵技术(不投饵)养殖匙吻鲟试验。结果表明:灯光诱饵试验组相较无灯光组在鱼体长、体重、吻长等方面均有一定程度的提高。水库网箱利用灯光诱饵技术养殖匙吻鲟在安康瀛湖库区显示出较好的生长速度,具有广阔... 在安康瀛湖库区进行网箱灯光诱饵技术(不投饵)养殖匙吻鲟试验。结果表明:灯光诱饵试验组相较无灯光组在鱼体长、体重、吻长等方面均有一定程度的提高。水库网箱利用灯光诱饵技术养殖匙吻鲟在安康瀛湖库区显示出较好的生长速度,具有广阔的推广前景。 展开更多

关键词 匙吻鲟 网箱 灯光诱饵 生长

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安康地区泥鳅胚胎发育研究 被引量：4

4

作者 张玉明 田秀娥 王永军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第23期12434-12436,共3页

[目的]了解安康地区泥鳅的胚胎发育全过程。[方法]用DOM和LHRH-A2对泥鳅进行催产,将所产卵子进行人工授精后所获的胚胎置于24～26℃、pH值7.0～7.5的淡水中培养,进行泥鳅的胚胎发育观察,详细描述从受精卵到初孵仔鱼期的27个发育时期的... [目的]了解安康地区泥鳅的胚胎发育全过程。[方法]用DOM和LHRH-A2对泥鳅进行催产,将所产卵子进行人工授精后所获的胚胎置于24～26℃、pH值7.0～7.5的淡水中培养,进行泥鳅的胚胎发育观察,详细描述从受精卵到初孵仔鱼期的27个发育时期的形态特征和发育时间。[结果]泥鳅胚胎发育可划分为卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期和器官形成期。在24～26℃、pH值7.0～7.5的淡水中,泥鳅胚胎从受精到孵化出膜历时30h45min。[结论]为泥鳅的人工繁殖和遗传育种研究提供了重要的参考。 展开更多

关键词 泥鳅 催产 胚胎发育

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安康瀛湖库区网箱不投饵养殖匙吻鲟的周年生长 被引量：4

5

作者 吉红 单世涛 +3 位作者 曹福余 丁勇 李志安 成定北 《陕西农业科学》 2010年第1期94-96,共3页

2008年7月6日至2009年7月4日在安康瀛湖库区进行网箱不投饵养殖匙吻鲟试验,结果表明,当年匙吻鲟鱼苗可长至0.5kg,一周年可长至1kg。水库网箱不投饵养殖匙吻鲟在安康瀛湖库区显示出较好的生长速度,具有广阔的推广前景。

关键词 瀛湖 网箱 匙吻鲟 生长

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汉江上游流域鳜鱼人工繁育试验 被引量：1

6

作者 李婧 连庆安 +2 位作者 张伟 吉红 单世涛 《中国水产》 2015年第2期60-61,共2页

汉江发源于汉中市宁强县，境内长270公里，流域面积1．97万平方公里，是长江最大的支流。汉江鱼类资源十分丰富，鳜鱼作为“四大淡水名鱼”之一，是汉江流域的土著种类。安康地处汉江上游流域，近年来由于水利设施建设及过度捕捞，鳜鱼... 汉江发源于汉中市宁强县，境内长270公里，流域面积1．97万平方公里，是长江最大的支流。汉江鱼类资源十分丰富，鳜鱼作为“四大淡水名鱼”之一，是汉江流域的土著种类。安康地处汉江上游流域，近年来由于水利设施建设及过度捕捞，鳜鱼资源在汉江上游流域已经濒临灭绝，急需进行鳜鱼资源恢复，该地区进行鳜鱼人工繁育有一定难度，目前苗种全部从外地调入，笔者2014年再次进行了鳜鱼的人工繁育试验研究，并获得成功，现将试验总结如下。 展开更多

关键词 汉江流域 上游流域 人工繁育 繁育试验 鳜鱼 水利设施建设 流域面积 鱼类资源

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生态限定条件下的安康库区渔业集约养殖技术 被引量：3

7

作者 刘超 李寒松 +4 位作者 成定北 李志安 刘晓婷 王斌 成国俊 《安徽农学通报》 2014年第20期82-85,共4页

为探索生态限定条件下的库区渔业集约养殖技术,安康以面控规模、点调结构措施,控制大水面网箱养殖面积,通过增养滤食性鱼类、套养名贵鱼类、减少吃食性鱼类调整库区水体利用结构。集约养殖生态技术的推广,库区水域单位面积产量产值提高... 为探索生态限定条件下的库区渔业集约养殖技术,安康以面控规模、点调结构措施,控制大水面网箱养殖面积,通过增养滤食性鱼类、套养名贵鱼类、减少吃食性鱼类调整库区水体利用结构。集约养殖生态技术的推广,库区水域单位面积产量产值提高,水质保持国标地表水Ⅱ类标准,生态效益和经济效益显著。 展开更多

关键词 库区 集约养殖 生态技术 水质

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安康库区现代生态渔业的历史与发展现状 被引量：2

8

作者 刘超 李寒松 +5 位作者 成定北 李志安 王斌 程虎 任芙蓉 成国俊 《畜牧兽医杂志》 2014年第6期43-50,共8页

为探索集约养殖与水域生态保护的关系,文章历史地分析了安康现代生态渔业的发展进程,对安康"宜渔则鱼、以鱼净水"发展生态渔业的指导思想和"面控规模、点调结构"的技术措施进行了思考,提出了发展现代生态渔业集约... 为探索集约养殖与水域生态保护的关系,文章历史地分析了安康现代生态渔业的发展进程,对安康"宜渔则鱼、以鱼净水"发展生态渔业的指导思想和"面控规模、点调结构"的技术措施进行了思考,提出了发展现代生态渔业集约养殖是基础、根本出路在科技、发展动力在政策的观点。文章认为,安康传承鱼鲜纳贡历史,以集约养殖方式发展现代生态渔业,产量产值跃居陕西之首,汉江安康段水体保持了饮用水质量,是集约养殖时空可控特点的鲜活运用,对发展现代生态渔业有重要参考价值。 展开更多

关键词 现代生态渔业 以鱼净水 汉江水质 可持续发展

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安康地区南美白对虾池塘淡化生态养殖技术 被引量：1

9

作者 吴钦 吉红 +1 位作者 朱凌威 柯华 《水产养殖》 CAS 2022年第3期64-66,共3页

南美白对虾学名凡纳滨对虾(Penaeus vannamei),自然分布在太平洋沿岸海域。适盐范围广,可在盐度0~40条件下生长,是一种优良的淡化养殖品种[1]。南美白对虾作为当前世界养殖产量最高的三大优良品种之一[2],于1988年引入我国,1994年开展... 南美白对虾学名凡纳滨对虾(Penaeus vannamei),自然分布在太平洋沿岸海域。适盐范围广,可在盐度0~40条件下生长,是一种优良的淡化养殖品种[1]。南美白对虾作为当前世界养殖产量最高的三大优良品种之一[2],于1988年引入我国,1994年开展人工育苗试验,经过几十年的发展,中国养殖产量目前居世界首位。其具有广温性、广盐性的特点,适于在海水、淡水、盐碱水等水域环境内进行人工养殖,是中国目前最重要的经济虾类之一。其中,淡水养殖主产区集中在广东省、江苏省、福建省、浙江省、山东省、天津市6省市,产量占全国89%[3]。由于内地水产养殖品种单一、价格低迷、病害频发,亟须改变原有生产模式,引进推广新品种。我国山西、河南、湖南、湖北等许多省市开展了海虾淡化养殖技术试验并取得成功[4-5],为内地南美白对虾淡化养殖提供了经验。 展开更多

关键词 南美白对虾 水产养殖品种 生态养殖技术 淡水养殖 盐碱水 水域环境 人工养殖 广盐性

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蚕蛹基础日粮中添加不同脂肪源对框鳞镜鲤生长、体成分及健康状况的影响 被引量：19

10

作者 程小飞 田晶晶 +4 位作者 吉红 李南充 钟雷 方程 刘超 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期656-668,共13页

将324尾健康框鳞镜鲤Cyprinus carpio var.specularis(10.70±0.70)g随机平均分配在室内循环水养殖系统的12个养殖缸里。在蚕蛹基础饲料中分别添加2%的大豆油(SO)、菜籽油(RO)、鱼油(FO)及混合油(MIX,大豆油∶菜籽油∶鱼油=1∶1∶1)... 将324尾健康框鳞镜鲤Cyprinus carpio var.specularis(10.70±0.70)g随机平均分配在室内循环水养殖系统的12个养殖缸里。在蚕蛹基础饲料中分别添加2%的大豆油(SO)、菜籽油(RO)、鱼油(FO)及混合油(MIX,大豆油∶菜籽油∶鱼油=1∶1∶1),配制4组等氮(36.5%)等脂(7.0%)饲料,饲养58d后,探讨框鳞镜鲤对不同脂肪源的利用效果。结果表明:(1)大豆油组终末体重显著大于混和油组,肠长比显著大于其他各组,肥满度和肠指数显著大于鱼油组(P<0.05);肝胰脏指数混合油组显著低于鱼油组和大豆油组,菜籽油组显著低于大豆油组(P<0.05);(2)全鱼水分大豆油组显著高于菜籽油组和混合油组,粗脂肪含量显著低于其他各组(P<0.05);肌肉水分大豆油组显著大于鱼油组和混合油组(P<0.05);不同脂肪源对框鲤全鱼和肌肉的粗蛋白和灰分、肌肉粗脂肪、肝胰脏的一般体成分无显著影响(P>0.05);(3)肝胰脏和肌肉脂肪酸组成基本反映了饲料的脂肪酸组成;肝胰脏PUFA水平大豆油和菜籽油组相近,均显著高于鱼油组(P<0.05);肌肉PUFA水平大豆油组显著高于鱼油组(P<0.05),肌肉HUFA水平菜籽油组显著高于鱼油组和混合油组(P<0.05);(4)除菜籽油组血清GLU水平显著高于大豆油组外(P<0.05),4种脂肪源对框鲤其他血清生化指标水平没有显著影响(P>0.05);(5)组间血清T-SOD活性没有显著差异(P>0.05),大豆油组GSH-XP活性显著大于其他各组(P<0.05),MDA水平显著低于鱼油组及混合油组(P<0.05),鱼油组血清AKP活性显著低于其他各组(P<0.05);鱼油组肝胰脏T-SOD活性显著高于其他各组(P<0.05),AKP活性显著高于菜籽油组和混合油(P<0.05),GSH-XP活性显著高于混合油组(P<0.05),MDA水平各组无显著差异(P>0.05)。综上所述,框鳞镜鲤对大豆油的利用效果最好,其次是菜籽油、鱼油和混合油利用效果较差。 展开更多

关键词 框鳞镜鲤 脂肪源 生长 脂肪酸 血清生化指标 抗氧化指标

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匙吻鲟仔稚鱼消化酶发育的研究 被引量：28

11

作者 吉红 孙海涛 +1 位作者 田晶晶 邱立疆 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期457-465,共9页

对出膜后0—53d匙吻鲟的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶以及磷酸酶的活性变化进行了测定。匙吻鲟出膜后饲养于室内水泥培育池中,从第3天开始投喂枝角类,之后于第40天将试验鱼转移至池塘。试验材料为受精卵及出膜后第3、第6... 对出膜后0—53d匙吻鲟的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶以及磷酸酶的活性变化进行了测定。匙吻鲟出膜后饲养于室内水泥培育池中,从第3天开始投喂枝角类,之后于第40天将试验鱼转移至池塘。试验材料为受精卵及出膜后第3、第6、第12、第20、第30、第40、第44、第47、第53天仔稚鱼样品。研究发现主要消化酶在出膜时或卵黄期即可检测出活力。碱性蛋白酶和酸性蛋白酶分别在出膜后3d(3DAH)和刚出膜时(0DAH)检测出活力。碱性蛋白酶活力在44DAH达到最大值[(1.96±0.09)U/fish],47DAH出现下降,但在53DAH开始上升,比活力在53DAH达到最大值[(8.84±0.59)U/mg protein]。酸性蛋白酶在44DAH达到最大值[(0.52±0.05)U/fish],比活力在6DAH出现第一个峰值[(2.08±0.09)U/mg protein],并在30DAH出现最小值[(0.83±0.06)U/mg protein]。试验期间碱性蛋白酶活力高于酸性蛋白酶。在12DAH—40DAH期间α-淀粉酶活力相对稳定,并在47DAH达到最大值[(0.42±0.03)U/fish],比活力在12DAH出现一个峰值[(1.18±0.12)U/mg protein],并于47DAH出现最大值[(1.94±0.16)U/mg protein]。发育早期脂肪酶活力较高,活力和比活力分别在30DAH[(0.20±0.02)U/fish]和6DAH[(2.28±0.22)U/mg protein]出现最大值。碱性磷酸酶活力变化趋势与比活力变化趋势相似,但是最大值分别出现在44DAH[(0.08±0.00)U/fish]和30DAH[(1.96±0.15)U/mg protein]。酸性磷酸酶活力在3DAH出现一个峰值[(0.01±0.00)U/fish],之后显著升高,并在44DAH达到最大值[(0.05±0.00)U/fish],其比活分别在30DAH[(1.19±0.10)U/mg protein]和44DAH[(1.10±0.08)U/mg protein]出现两个峰值。结果表明,蛋白酶、α-淀粉酶和磷酸酶随个体发育活力增加,碱性蛋白酶在个体发育早期对蛋白质的消化具有重要作用。养殖环境发生改变时,酸性蛋白酶、α-淀粉酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活力在生长减慢时增加,生长加快时降低,而脂肪酶活力则维持稳定。 展开更多

关键词 匙吻鲟 早期发育 蛋白酶 Α-淀粉酶 脂肪酶 磷酸酶

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微生态制剂对池养建鲤体成分、血清指标、消化酶活性以及肠道菌群组成的影响 被引量：12

12

作者 张雯 钟雷 +3 位作者 李南充 方程 吉红 任同军 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期741-749,共9页

本研究探讨了饲料中添加和水体使用微生态制剂对建鲤体成分、血清指标、消化酶活性以及肠道菌群组成的影响.试验用建鲤初始体质量（242 ± 9 .6） g ,3口面积0 .13 hm2的池塘 ,分为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组 ,养殖密度为20 850尾/hm2 ,饲... 本研究探讨了饲料中添加和水体使用微生态制剂对建鲤体成分、血清指标、消化酶活性以及肠道菌群组成的影响.试验用建鲤初始体质量（242 ± 9 .6） g ,3口面积0 .13 hm2的池塘 ,分为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组 ,养殖密度为20 850尾/hm2 ,饲喂同一种商品饲料 ,其中Ⅰ组投喂时拌合微生态制剂并在水体中施用 ,Ⅱ组水体中使用微生态制剂 ,每日按总鱼体质量百分比2% ~4% ,投喂3次 ,养殖80 d ,并监测水质.试验结果表明 ,Ⅰ组和Ⅱ组肝脏粗脂肪显著低于对照组（P〈0 .05）;血清指标方面 ,Ⅰ组和Ⅱ组建鲤谷丙转氨酶比对照组低 ,其中Ⅰ组显著低于对照组（P〈0 .05） ,Ⅰ组和Ⅱ组总蛋白高于对照组 ,Ⅰ组与对照组差异显著（P〈0 .05）;肠道酶活方面 ,Ⅱ组的碱性蛋白酶活性显著高于对照组 ,Ⅰ组和Ⅱ组淀粉酶和脂肪酶活性显著高于对照组（P〈0 .05） ,各组的酸性蛋白酶活性差异不显著（P〉0 .05）;提取建鲤肠道菌群D N A ,分析建立指纹图谱 ,对照组、Ⅰ组、Ⅱ组分别产生了12、18、16条可鉴别条带 ,均存在优势种群条带. Ⅰ组、Ⅱ组与微生态制剂的相似性系数分别为54 .5% 、55 .1% ,与对照组的相似性系数分别为70 .2% 、67 .3% ;对变形梯度凝胶电泳指纹图谱主要条带进一步回收、克隆和测序 ,结果共得到13条序列 ,将得到的序列在美国国立生物技术信息中心数据库中进行同源分析 ,发现建鲤肠道菌群归为芽孢杆菌纲、螺旋体纲、β-变形菌纲、梭菌纲、γ-变形菌纲等.研究结果发现 ,使用微生态制剂可影响鱼体代谢 ,改变体成分 ,一定程度上增强免疫机能和提高消化酶活性 ,改变建鲤肠道菌群结构 ,这为微生态制剂在水产养殖中的应用提供一定的依据. 展开更多

关键词 微生态制剂 建鲤 消化酶 肠道菌群 变形梯度凝胶电泳

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微生态制剂在80∶20池塘养殖中的应用及经济效益分析 被引量：8

13

作者 李南充 钟雷 +4 位作者 杨克 余平 李远鹏 吉红 任同军 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期251-255,共5页

本试验研究了在80∶20养殖模式池塘中应用微生态制剂的生产效益及经济效益。试验塘两口，面积均为0．13 hm2，水深为1～1．3 m ，放养平均体质量242 g的鲤鱼0．42 kg／m3，160 g鲢鱼和330 g鳙鱼0．07 kg／m3。处理组鲤鱼投喂添加微生态... 本试验研究了在80∶20养殖模式池塘中应用微生态制剂的生产效益及经济效益。试验塘两口，面积均为0．13 hm2，水深为1～1．3 m ，放养平均体质量242 g的鲤鱼0．42 kg／m3，160 g鲢鱼和330 g鳙鱼0．07 kg／m3。处理组鲤鱼投喂添加微生态制剂Ⅰ和Ⅱ（每千克饲料各5 mL的饲料，对照组鲤鱼只投喂同样颗粒饲料。40 d和80 d的养殖试验表明，处理组鲤鱼的平均体质量（627 g ）高于对照组鲤鱼（565 g ），质量增加量（8961．67 kg／hm2）较对照组（6319．80 kg／hm2）高2641．87 kg／hm2，增加41．8％；处理组滤食性鲢和鳙质量增加量低于对照组。处理组池水氨氮含量低，p H值正常，溶氧量高；饲料系数（饲料成本）比对照组低7．8％；处理组鱼总产值比对照组增加了36888．90元／hm2。 展开更多

关键词 微生态制剂 80∶20养殖模式 生长性能 经济效益

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匙吻鲟稚鱼摄食节律与饥饿对其体脂肪酸组成的影响 被引量：7

14

作者 聂文强 李婧 +3 位作者 吉红 田晶晶 周继术 王涛 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期36-41,共6页

在水温20~27℃下,将体质量2~3g的匙吻鲟稚鱼饲养在55cm×45cm×35cm的塑料箱(约86L)内,投喂天然浮游动物,采用肠充塞度和饱满指数法,研究其摄食节律和饥饿72h后全鱼脂肪酸组成的变化。结果显示,匙吻鲟稚鱼摄食的最高峰在17:00,... 在水温20~27℃下,将体质量2~3g的匙吻鲟稚鱼饲养在55cm×45cm×35cm的塑料箱(约86L)内,投喂天然浮游动物,采用肠充塞度和饱满指数法,研究其摄食节律和饥饿72h后全鱼脂肪酸组成的变化。结果显示,匙吻鲟稚鱼摄食的最高峰在17:00,次高峰在5:00,摄食低谷在23:00,胃内食物6h排空,而肠在36h仍未排空;经过0~72h饥饿后,匙吻鲟全鱼饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量随饥饿时间的延长而显著下降(P<0.05),而多不饱和脂肪酸水平和二十碳五烯酸比例显著上升(P<0.05),二十二碳六烯酸比例升高,但差异不显著(P>0.05)。结果表明,匙吻鲟稚鱼为晨昏摄食型;饥饿期间主要消耗饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸供能,而多保留多不饱和脂肪酸,尤其是选择性保留二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。 展开更多

关键词 匙吻鲟 摄食节律 排空时间 饥饿

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投喂蚕豆对草鱼肌肉质构特性、脂质蓄积状况及组织脂肪酸组成的影响 被引量：13

15

作者 王一飞 吉红 +2 位作者 陈昊杰 郁二蒙 谢骏 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2040-2045,共6页

【目的】研究投喂蚕豆对草鱼生物学性状、脂质蓄积、血脂含量、脂肪酸组成的影响,为揭示脆肉鲩营养代谢特别是脂质代谢作用机制提供参考依据。【方法】选取投喂浸泡蚕豆(蚕豆组)与普通商用配合饵料(对照组)的草鱼各16尾解剖采样,分别测... 【目的】研究投喂蚕豆对草鱼生物学性状、脂质蓄积、血脂含量、脂肪酸组成的影响,为揭示脆肉鲩营养代谢特别是脂质代谢作用机制提供参考依据。【方法】选取投喂浸泡蚕豆(蚕豆组)与普通商用配合饵料(对照组)的草鱼各16尾解剖采样,分别测定其生长及生物学性状、常规成分、血清生理生化指标、背部肌肉质构、脂肪酸组成等相关指标。【结果】蚕豆组草鱼的肝体比、脂体比、体长体高比、内脏比均极显著高于对照组草鱼(P<0.01,下同)而其肌肉水分含量显著降低(P<0.05,下同),肝胰脏粗脂肪含量显著升高,其他常规成分则无显著变化(P>0.05,下同)。蚕豆组草鱼背部肌肉的硬度、黏合性、咀嚼度和回复力,分别比对照组草鱼提高了31.1%、52.3%、47.8%和56.3%;肌肉品评结果表明,其多汁性与嫩度均极显著低于对照组草鱼,但鲜味与风味无显著差异。在草鱼血清生理生化指标方面,除蚕豆组草鱼血清中的谷草转氨酶水平(215.37±7.74 U/L)与甘油三醋含量(3.73±0.35 mmol/L)极显著高于对照组草鱼外,其他血清生理生化指标均无显著差异。在脂肪酸组成方面,蚕豆组草鱼肌肉、肝胰脏和腹腔脂肪的单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均极显著高于对照组草鱼,而饱和脂肪酸(SFA)、n-6系多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)和n-3系多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)表现为蚕豆组草鱼低于对照组草鱼。【结论】脂代谢紊乱是草鱼摄食蚕豆后生长缓慢的重要因素,因此在脆肉鲩的养殖及饵料开发过程中,应在不影响肉质品质的前提下调节其脂质代谢途径及提高生长速度,进而提高脆肉鲩养殖经济效益。 展开更多

关键词 草鱼 脆肉鲩 蚕豆 肌肉质构 脂质蓄积 脂肪酸

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饲料蛋白和油脂水平对鲤生长及代谢的影响 被引量：5

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作者 张树明 孙增民 +3 位作者 李婧 单世涛 王旭莉 吉红 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期39-43,共5页

配制蛋白和脂肪水平不同的3种饲料,即低蛋白高脂饲料(CP 380 g/kg、EE90 g/kg,LHgroup),高蛋白低脂饲料(CP 415 g/kg,EE 60 g/kg,HL group)和高蛋白高脂饲料(CP 415 g/kg、EE 90 g/kg,HHgroup),并以高蛋白低脂商品饲料组(CP 407.6 g/kg... 配制蛋白和脂肪水平不同的3种饲料,即低蛋白高脂饲料(CP 380 g/kg、EE90 g/kg,LHgroup),高蛋白低脂饲料(CP 415 g/kg,EE 60 g/kg,HL group)和高蛋白高脂饲料(CP 415 g/kg、EE 90 g/kg,HHgroup),并以高蛋白低脂商品饲料组(CP 407.6 g/kg、EE 35.2 g/kg,CMgroup)为对照,在室内水泥池中将体质量为67.18 g的鲤饲喂35 d,对试验鱼生长、生物学性状、肌肉和肝胰脏成份、血清指标及消化酶活性进行测定,探讨蛋白和油脂对鲤生长及代谢的影响。结果表明,低蛋白高脂组较商品饲料组体质量增加率有所升高,饲料系数有所降低,高蛋白低脂组体质量增加率、蛋白质效率显著高于商品饲料组(P<0.05),而饲料系数相反;商品饲料组肝胰脏指数显著高于其他3组,而肝胰脏脂肪含量相反;商品饲料组血清总蛋白含量显著低于其他3组(P<0.05),尿素氮含量显著低于高蛋白高脂饲料组(P<0.05);商品饲料组肝胰脏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活力显著高于其他3组(P<0.05);肝胰脏苹果酸脱氢酶活力低蛋白高脂组显著高于其他3组(P<0.05)。研究表明,饲料中蛋白水平和脂肪水平分别为410和60 g/kg时较有利于鲤的生长,这一效果与其对试验鱼蛋白和脂肪代谢过程的影响有关。 展开更多

关键词 蛋白 脂肪 鲤 生长 代谢

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饲料蛋白水平对匙吻鲟幼鱼肌肉营养成分及消化酶活力的影响 被引量：17

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作者 孙海涛 吉红 《水产科学》 CAS 北大核心 2011年第12期721-725,共5页

配制蛋白水平34.16%、36.53%、39.10%和41.08%的4种等能半精制饲料,在水温28～32℃条件下,饲喂体质量(19.91±3.73)g的匙吻鲟45d,研究饲料蛋白水平对匙吻鲟肌肉营养成分和消化酶(酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶)活性的... 配制蛋白水平34.16%、36.53%、39.10%和41.08%的4种等能半精制饲料,在水温28～32℃条件下,饲喂体质量(19.91±3.73)g的匙吻鲟45d,研究饲料蛋白水平对匙吻鲟肌肉营养成分和消化酶(酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶)活性的影响。结果显示,41.08%组体质量显著高于36.53%组,其余各组体质量差异不显著;肌肉粗蛋白含量随着饲料蛋白水平的增加而增加,各组肌肉水分、粗脂肪和粗灰分含量差异不显著;酸性蛋白酶和肝胰脏碱性蛋白酶活力随饲料蛋白水平的增加而增加,而肠道碱性蛋白酶活力随饲料蛋白水平的增加而降低;消化道α-淀粉酶活力随饲料蛋白水平的增加而降低,而肝胰脏α-淀粉酶活力表现出相反的趋势;饲料蛋白水平对消化道和肝胰脏脂肪酶活力影响不显著,各组脂肪酶活力差异不显著。试验结果表明,饲料蛋白水平对匙吻鲟肌肉粗蛋白含量、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和α-淀粉酶都会产生显著影响;饲料蛋白水平为39.10%比较适宜。 展开更多

关键词 匙吻鲟 蛋白水平 肌肉营养成分 消化酶

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实用饲料对养殖草鱼体组织脂肪酸组成的影响 被引量：9

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作者 田晶晶 萧培珍 +2 位作者 吉红 陈昊杰 周继术 《饲料工业》 北大核心 2013年第20期22-27,共6页

为探究生产一线所使用的实用饲料对养殖草鱼体组织脂肪酸组成的影响,试验对两种草鱼育成期商品饲料(CY1和CY2)及该饲料饲喂草鱼的肝胰脏、腹腔脂肪组织、肾脏、肠道、脾脏、肌肉、鳃、眼、脑9种组织的脂肪酸组成进行了检测和分析。结果... 为探究生产一线所使用的实用饲料对养殖草鱼体组织脂肪酸组成的影响,试验对两种草鱼育成期商品饲料(CY1和CY2)及该饲料饲喂草鱼的肝胰脏、腹腔脂肪组织、肾脏、肠道、脾脏、肌肉、鳃、眼、脑9种组织的脂肪酸组成进行了检测和分析。结果显示,CY1和CY2饲料亚油酸(LA)含量分别为35.13%和35.07%,亚麻酸(LNA)含量分别为4.93%和9.01%,花生四烯酸(ARA)含量分别为1.10%和10.88%,n-3高不饱和脂肪酸(HUFA)含量分别为2.12%和0.80%。饲料与组织脂肪酸组成相关性分析显示,腹腔脂肪组织和肠道组织的脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关系数最高,脑组织最低。为了判明脂肪酸的组织沉积特征,对组织重要脂肪酸含量与饲料相应脂肪酸含量的比值进行散点分析,发现脂肪酸离散程度由高到低依次为HU.FA、LA和LNA、饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)。组织及饲料SFA、MUFA、HUFA比值大于1,LA、LNA比值小于1。不同组织器官相比较,腹腔脂肪组织的SFA、HUFA比值最低,MUFA、LA、LNA比值较高;相反,在脑组织中,HUFA比值较高,而LA、LNA比值最低。研究表明,两种商品饲料LNA的添加水平较低,LA的添加水平较高。鱼体组织的脂肪酸组成基本反映了饲料脂肪酸组成,但脂肪酸的组织沉积模式存在差异,分析可能与不同类型脂肪酸的利用与转化特点不同有关。建议生产中有针对性地选择饲料油脂,以满足草鱼生长及维护健康状态的脂肪酸需求。 展开更多

关键词 草鱼 实用饲料 组织 脂肪酸组成

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日粮中添加生物絮团对鲫鱼幼鱼生长与肝脏抗氧化指标影响 被引量：3

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作者 邱立疆 郁二蒙 +3 位作者 吉红 谢骏 王广军 夏耘 《家畜生态学报》 北大核心 2013年第8期48-53,共6页

为研究生物絮团对鲫鱼幼鱼生长性能、体成分和抗氧化状况的影响,选取均重为(3.24±0.27)g的鲫鱼(Carassius cuvieri)300尾,随机分为4个处理,在基础日粮中分别添加0(Ⅰ)(对照组),10%(Ⅱ)、15%(Ⅲ)、20%(Ⅳ)四个水平的生物絮团,在室... 为研究生物絮团对鲫鱼幼鱼生长性能、体成分和抗氧化状况的影响,选取均重为(3.24±0.27)g的鲫鱼(Carassius cuvieri)300尾,随机分为4个处理,在基础日粮中分别添加0(Ⅰ)(对照组),10%(Ⅱ)、15%(Ⅲ)、20%(Ⅳ)四个水平的生物絮团,在室内水族箱中饲养56d。结果显示:Ⅱ组末均重,增重率、特定生长率显著(P<0.05)高于其它组;脂肪指数、肠指数和脾指数组间无显著(P>0.05)差异;Ⅱ组肝指数则显著低于其它各组;处理组全鱼和肝胰脏粗脂肪显著(P<0.05)低于对照组,各处理组间无显著(P>0.05)差异;Ⅱ组饲料系数显著(P<0.05)低于对照组;肌肉粗蛋白水平随着絮团添加呈显著(P<0.05)上升趋势,且均显著(P<0.05)高于对照组;肝胰脏T-SOD,GST,CAT活性随絮团添加呈先上升后下降趋势,各处理组显著(P<0.05)高于对照组;Ⅱ组MDA水平显著(P<0.05)低于其它试验组,而Ⅲ,Ⅳ与对照组间无显著差异(P>0.05)。在本试验条件下,综合考虑生长指标,体成分和抗氧化指标,认为日粮中添加10%的生物絮团可以促进鲫鱼生长和增强肝脏抗氧化功能,降低饵料系数。 展开更多

关键词 生物絮团 鲫鱼 生长 抗氧化

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两种处理工艺对蚕蛹品质影响的研究 被引量：2

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作者 程小飞 邱立疆 +3 位作者 吉红 关勇 田晶晶 张建禄 《家畜生态学报》 北大核心 2012年第3期55-60,共6页

试验采用正已烷处理法(S2)和水煮处理法(S3)两种工艺对蚕蛹粉(silkworm pu-pae meal,SM)进行脱脂处理,以未经任何处理的蚕蛹粉(S1)为对照,通过比较三种蚕蛹粉物理性状、常规营养成分、氨基酸组成及必需氨基酸评分和脂肪酸组成,评价两种... 试验采用正已烷处理法(S2)和水煮处理法(S3)两种工艺对蚕蛹粉(silkworm pu-pae meal,SM)进行脱脂处理,以未经任何处理的蚕蛹粉(S1)为对照,通过比较三种蚕蛹粉物理性状、常规营养成分、氨基酸组成及必需氨基酸评分和脂肪酸组成,评价两种处理工艺对蚕蛹品质的影响。结果表明,正己烷处理的蚕蛹粉无臭,无色,容重、粗蛋白、粗灰分含量显著提高(P<0.05),粗脂肪含量显著降低(P<0.05),水煮处理法对蚕蛹粉脱脂和脱色效果甚微(P>0.05),但有除臭效果。正己烷处理后显著提高了蚕蛹粉氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量(P<0.05),且处理后的蚕蛹粉更接近FAO/WHO规定的理想蛋白源标准。正己烷处理显著影响蚕蛹粉脂肪酸组成,其中C18∶0、C18∶2n-6水平较其他两组显著提高(P<0.05),C18∶3n-3水平显著降低(P<0.05),C18∶1n-9水平显著低于对照组(S1),但与水煮法组(S3)差异不显著。综上所述,正已烷脱脂不但操作简便,费用低廉,且可以达到除臭、脱色、脱脂、生产优质蚕蛹蛋白粉应用于饲料工业中的目的。 展开更多

关键词 蚕蛹 正已烷处理法 水煮处理法 营养成分 氨基酸 脂肪酸

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