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食品检测中快速检测技术的应用被引量：1: 1; 作者李丹汪建超 +2 位作者龙娇王铭海孙育《食品安全导刊》 2024年第13期148-151,共4页; 本文全面介绍了食品安全问题的重要性以及常规食品检测技术和快速检测技术的应用。常规食品检测技术包括化学分析法、仪器分析法和微生物检测法,而快速检测技术包括聚合酶链式反应技术、免疫学检测技术、生物传感技术和基于成像的检测... 展开更多; 关键词食品安全快速检测技术聚合酶链式反应技术免疫学检测技术生物传感技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品安全抽样检验报告常见问题及质量提升措施探讨被引量：2: 2; 作者张亦凡王铭海《食品安全导刊》 2022年第21期47-49,53,共4页; 食品安全抽样检验是发现和查处食品安全问题,保障食品安全的重要抓手。食品抽样检验报告作为重要的行政执法依据,稍有瑕疵其结论和有效性就可能面临质疑。本文列举了报告审核过程的常见问题及相关要求,并探讨了提升报告质量的方法措施。; 关键词食品安全抽样检验检验报告质量问题措施; 在线阅读下载PDF 职称材料

茯砖茶中冠突散囊菌检测的不确定度评定被引量：1: 3; 作者王铭海龙娇张亦凡《现代食品》 2024年第11期195-199,共5页; 本文依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)建立茯砖茶中冠突散囊菌检测的数学模型,并进行不确定度评定。结果表明,茯砖茶试样中冠突散囊菌检测结果为1.9×10^(5)~24.7×10^(5)CFU·g^(-1)。当置信区间为95%,... 展开更多; 关键词茯砖茶冠突散囊菌不确定度评定; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶多酚提取工艺研究进展: 4; 作者龙娇王铭海 +2 位作者李丹孙育汪建超《食品安全导刊》 2024年第10期187-189,共3页; 茶叶中主要活性成分茶多酚是一种天然无毒无副作用的抗氧化剂,在食品、医药、日化、环保和畜牧业等行业应用广泛,满足了消费者对天然绿色产品的追求。本文综述了茶多酚的传统提取工艺方法与新型提取技术,并对其优缺点进行了客观对比分析... 展开更多; 关键词茶多酚应用提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度分析评定: 5; 作者王铭海张亦凡 +1 位作者龙娇李丹《食品安全导刊》 2024年第6期98-102,共5页; 本文依据《国家计量技术规范测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)对基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度进行了综合分析评定。结果表明,山梨酸含量为0.029 0 g·kg^(-1),其相对标准不确定度为0.041,扩展不确定... 展开更多; 关键词不确定度酱卤肉山梨酸液相色谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

近红外与高光谱成像技术在茶叶质量安全控制中的应用被引量：5: 6; 作者王铭海龙娇 +3 位作者朱晓琴王升峰赵芸卉李海洋《现代农业科技》 2017年第12期273-274,276,共3页; 近红外与高光谱成像技术作为一种新兴、高效、准确的无损快速检测技术,在茶叶种植及生产经营方面具有巨大的应用优势。本文综述了近红外与高光谱成像技术在茶园管理、生产监测、质量等级划分、种类及产地鉴别等茶叶质量安全控制环节中... 展开更多; 关键词近红外光谱高光谱成像茶叶质量安全控制应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品检测中快速检测技术的应用被引量：1: 1; 作者李丹汪建超龙娇王铭海孙育; 机构西乡县食品药品检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2024年第13期148-151,共4页; 文摘本文全面介绍了食品安全问题的重要性以及常规食品检测技术和快速检测技术的应用。常规食品检测技术包括化学分析法、仪器分析法和微生物检测法,而快速检测技术包括聚合酶链式反应技术、免疫学检测技术、生物传感技术和基于成像的检测技术。此外,针对快速检测技术常见的问题,本文提出了相应的解决方案,为食品安全监测提供借鉴和参考。; 关键词食品安全快速检测技术聚合酶链式反应技术免疫学检测技术生物传感技术; Keywords food safety rapid detection technologies polymerase chain reaction technology immunoassays technology biosensors technology; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] O652 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品安全抽样检验报告常见问题及质量提升措施探讨被引量：2: 2; 作者张亦凡王铭海; 机构汉中市食品药品监督检验检测中心陕西省茶叶产品质量监督检验中心陕西省西乡县食品药品检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2022年第21期47-49,53,共4页; 文摘食品安全抽样检验是发现和查处食品安全问题,保障食品安全的重要抓手。食品抽样检验报告作为重要的行政执法依据,稍有瑕疵其结论和有效性就可能面临质疑。本文列举了报告审核过程的常见问题及相关要求,并探讨了提升报告质量的方法措施。; 关键词食品安全抽样检验检验报告质量问题措施; Keywords food safety sampling inspection inspection report quality problems measures; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茯砖茶中冠突散囊菌检测的不确定度评定被引量：1: 3; 作者王铭海龙娇张亦凡; 机构西乡县食品药品检验检测中心西乡县农产品质量安全监测检验中心汉中市食品药品监督检验检测中心; 出处《现代食品》 2024年第11期195-199,共5页; 文摘本文依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)建立茯砖茶中冠突散囊菌检测的数学模型,并进行不确定度评定。结果表明,茯砖茶试样中冠突散囊菌检测结果为1.9×10^(5)~24.7×10^(5)CFU·g^(-1)。当置信区间为95%,包含因子k=1.8331时,扩展不确定度为0.5514。培养基质量对检测结果的影响较大,重复性检测、接种体积和梯度稀释次之,样液制备和样品称量的影响最小。本研究可为检验机构和茶企化验室检测冠突散囊菌提供技术支持。; 关键词茯砖茶冠突散囊菌不确定度评定; Keywords Fuzhuan tea Eurotium cristatum uncertainty evaluation; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶多酚提取工艺研究进展: 4; 作者龙娇王铭海李丹孙育汪建超; 机构西乡县食品药品检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2024年第10期187-189,共3页; 文摘茶叶中主要活性成分茶多酚是一种天然无毒无副作用的抗氧化剂,在食品、医药、日化、环保和畜牧业等行业应用广泛,满足了消费者对天然绿色产品的追求。本文综述了茶多酚的传统提取工艺方法与新型提取技术,并对其优缺点进行了客观对比分析,旨在为今后茶多酚提取技术创新提供一定技术参考。; 关键词茶多酚应用提取工艺; Keywords tea polyphenol application extraction process; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度分析评定: 5; 作者王铭海张亦凡龙娇李丹; 机构西乡县食品药品检验检测中心西乡县质量技术监督检测检验中心汉中市食品药品监督检验检测中心; 出处《食品安全导刊》 2024年第6期98-102,共5页; 文摘本文依据《国家计量技术规范测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)对基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度进行了综合分析评定。结果表明,山梨酸含量为0.029 0 g·kg^(-1),其相对标准不确定度为0.041,扩展不确定度为0.002 4 g·kg^(-1)(p=95%,k=2)。该测定方法中标准曲线拟合、仪器测定和标准系列溶液配制对不确定度的影响较大,其他因素则影响较小。; 关键词不确定度酱卤肉山梨酸液相色谱法; Keywords uncertainty pot-stewed meat sorbic acid liquid chromatography; 分类号 TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O657.72 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名近红外与高光谱成像技术在茶叶质量安全控制中的应用被引量：5: 6; 作者王铭海龙娇朱晓琴王升峰赵芸卉李海洋; 机构陕西省西乡县食品药品检验检测中心西乡县农产品质量安全监测检验中心汉中市食品药品检验检测中心洋县食品药品检验检测中心; 出处《现代农业科技》 2017年第12期273-274,276,共3页; 文摘近红外与高光谱成像技术作为一种新兴、高效、准确的无损快速检测技术,在茶叶种植及生产经营方面具有巨大的应用优势。本文综述了近红外与高光谱成像技术在茶园管理、生产监测、质量等级划分、种类及产地鉴别等茶叶质量安全控制环节中的研究与应用进展,并对其研究与应用前景进行了展望,以期促进该技术方法能更好、更快地应用于茶叶质量安全控制领域,从而促进茶产业健康跨越发展。; 关键词近红外光谱高光谱成像茶叶质量安全控制应用; Keywords near-infrared spectroscopy hyperspectral imaging tea quality and safety management application; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工] TS207.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品检测中快速检测技术的应用	李丹汪建超龙娇王铭海孙育	《食品安全导刊》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	食品安全抽样检验报告常见问题及质量提升措施探讨	张亦凡王铭海	《食品安全导刊》	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	茯砖茶中冠突散囊菌检测的不确定度评定	王铭海龙娇张亦凡	《现代食品》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	茶多酚提取工艺研究进展	龙娇王铭海李丹孙育汪建超	《食品安全导刊》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于HPLC法测定酱卤肉制品中山梨酸含量的不确定度分析评定	王铭海张亦凡龙娇李丹	《食品安全导刊》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	近红外与高光谱成像技术在茶叶质量安全控制中的应用	王铭海龙娇朱晓琴王升峰赵芸卉李海洋	《现代农业科技》	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料