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浅谈梅花鹿带血茸加工工艺
被引量：
2
1
作者
张庆双
杨鹏
+1 位作者
罗剑通
张殿宇
《吉林畜牧兽医》
2012年第5期63-64,66,共3页
鹿茸是梅花鹿的嫩角,每年周期性地生长、骨化与脱落,在其尚未骨化时收获,鲜鹿茸含丰富的蛋白质与水分,营养与药用价值颇高。鹿茸的收获期时期正值盛夏,如不及时加工处理就会腐败变质,由珍品变成废物。下面笔者浅谈一下梅花鹿带血茸加工...
鹿茸是梅花鹿的嫩角,每年周期性地生长、骨化与脱落,在其尚未骨化时收获,鲜鹿茸含丰富的蛋白质与水分,营养与药用价值颇高。鹿茸的收获期时期正值盛夏,如不及时加工处理就会腐败变质,由珍品变成废物。下面笔者浅谈一下梅花鹿带血茸加工工艺。
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关键词
加工工艺
梅花鹿
药用价值
腐败变质
加工处理
收获期
鹿茸
周期性
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职称材料
题名
浅谈梅花鹿带血茸加工工艺
被引量：
2
1
作者
张庆双
杨鹏
罗剑通
张殿宇
机构
西丰县
鹿业
发展局
西丰县剑通鹿业技术服务中心
西丰县
育才种鹿场
出处
《吉林畜牧兽医》
2012年第5期63-64,66,共3页
文摘
鹿茸是梅花鹿的嫩角,每年周期性地生长、骨化与脱落,在其尚未骨化时收获,鲜鹿茸含丰富的蛋白质与水分,营养与药用价值颇高。鹿茸的收获期时期正值盛夏,如不及时加工处理就会腐败变质,由珍品变成废物。下面笔者浅谈一下梅花鹿带血茸加工工艺。
关键词
加工工艺
梅花鹿
药用价值
腐败变质
加工处理
收获期
鹿茸
周期性
分类号
S825 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈梅花鹿带血茸加工工艺
张庆双
杨鹏
罗剑通
张殿宇
《吉林畜牧兽医》
2012
2
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