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超高效液相色谱-质谱联用法同时测定减肥类保健食品中20种化学药物的研究 被引量:8
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作者 颜伟华 郭浩炜 +1 位作者 王笑笑 周莹 《现代食品》 2020年第8期210-214,共5页
本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中20种化学药物的方法。样品经甲醇超声提取后,使用Agilent Eclipse Plus-C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以0.1%甲酸-5 mmol·L-1乙酸铵水溶液为流动相A,甲醇为... 本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定减肥类保健食品中20种化学药物的方法。样品经甲醇超声提取后,使用Agilent Eclipse Plus-C18(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以0.1%甲酸-5 mmol·L-1乙酸铵水溶液为流动相A,甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速为0.3 mL·min-1,质谱中选择多反应监测模式(MRM)对20种化学药物进行定性和定量检测。结果表明,该方法线性范围宽,相关性好,R2≥0.995 7;精密度RSD为0.7%~5.2%(n=6);采用3个浓度进行加样回收试验,回收率范围为90.2%~109.3%;检测限在0.5~100 ng·g-1,定量限在15~300 ng·g-1。该方法快速、专属性强、灵敏度高,可同时完成减肥类保健食品中20种化学药物的检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 减肥类保健食品 非法添加 化学药物
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基因芯片技术在食品检测中的应用研究进展 被引量:2
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作者 李山 徐玲笑 方芳 《现代食品》 2023年第20期73-75,共3页
本文总结了基因芯片技术的概况、原理和特点,阐述了基因芯片技术在动物肉源和过敏原鉴定、食源性致病微生物检测和转基因食品检测方面的应用,旨在全面推广基因芯片技术、提升食品检测水平。
关键词 基因芯片技术 食品检测 动物源鉴定 微生物 转基因食品
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食品微生物检验与质量控制分析
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作者 方芳 《食品安全导刊》 2021年第21期56-56,58,共2页
关注食品安全问题,控制好食品质量,保护人们的身体健康是非常重要的。尤其中国奶制品污染事件后,人们越来越重视健康问题。当然,确保食品安全,需要做好食品的检测。本文对食品微生物检验与质量控制进行分析,以期能进一步确保食品安全。
关键词 微生物检验 质量控制 食品
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气质法快速测定畜禽肉中4种β-兴奋剂的前处理新技术研究 被引量:4
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作者 刘五一 方建军 +2 位作者 张旭 梅凯 王健 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第6期154-157,共4页
研究气相色谱-质谱测定畜禽肉中特布他林、克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺的简便、高效、准确的前处理技术。将绞碎的肉样品用5%高氯酸超声波提取,再以10 000 r/min离心15 min后,上清液用WCX固相萃取柱进行富集净化,衍生化后检测。4种... 研究气相色谱-质谱测定畜禽肉中特布他林、克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺的简便、高效、准确的前处理技术。将绞碎的肉样品用5%高氯酸超声波提取,再以10 000 r/min离心15 min后,上清液用WCX固相萃取柱进行富集净化,衍生化后检测。4种兴奋剂在50μg/L^1000μg/L的范围具有良好线性,相关系数在0.995以上,加标回收率在84.32%~103.15%之间,RSD在1.35%~4.78%之间,表明试验方法准确可靠。 展开更多
关键词 特布他林 克伦特罗 沙丁胺醇 莱克多巴胺 WCX固相萃取柱
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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱法的酸橙枳实与甜橙枳实挥发性化学成分表征及鉴别研究 被引量:8
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作者 何佳 罗镭 +5 位作者 陈浩 李兆奎 宋剑锋 郭增喜 李正 张文婷 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第22期7227-7235,共9页
目的对酸橙枳实与甜橙枳实的挥发性化学成分进行表征以实现酸橙枳实、甜橙枳实及其混伪品的真伪鉴别。方法采用顶空-气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry HS-GC-IMS)对酸橙枳实、甜橙枳实、... 目的对酸橙枳实与甜橙枳实的挥发性化学成分进行表征以实现酸橙枳实、甜橙枳实及其混伪品的真伪鉴别。方法采用顶空-气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry HS-GC-IMS)对酸橙枳实、甜橙枳实、枳实混伪品中的挥发性成分进行分析,筛选特征性的挥发性物质,分别建立酸橙枳实、甜橙枳实的特征性GC-IMS指纹图谱,正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)法用于验证筛选结果的合理性。结果共检测到174个峰,并对其中133个峰进行了定性分析,剩余41个化合物为首次在枳实中鉴定并报道。筛选得到酸橙特征性挥发性化合物共12个,甜橙枳实特征性挥发性化合物共8个,分别绘制酸橙枳实与甜橙枳实特征性GC-IMS指纹图谱,结合OPLS-DA结果可明显区分酸橙枳实与甜橙枳实、酸橙枳实与混伪品、甜橙枳实与混伪品。结论所建立的HS-GC-IMS特征性指纹图谱能够实现酸橙枳实与甜橙枳实的甄别以及两者与混伪品的鉴别,能够体现酸橙枳实与甜橙枳实的挥发性物质特征。 展开更多
关键词 酸橙枳实 甜橙枳实 顶空-气相色谱-离子迁移谱法 挥发性化学成分
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抗疲劳类保健食品中12种化药成分的液相快速筛查 被引量:3
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作者 颜伟华 宋剑锋 +3 位作者 程闯 郑明 王笑笑 方一超 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期299-303,共5页
采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法,建立保健食品中12种化药成分的液相快速筛查方法。色谱条件:Agilent ZOBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈、磷酸三乙胺溶液(取7 m L三乙胺用水稀释至1000 m L,用... 采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)法,建立保健食品中12种化药成分的液相快速筛查方法。色谱条件:Agilent ZOBAX SB-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈、磷酸三乙胺溶液(取7 m L三乙胺用水稀释至1000 m L,用磷酸调p H至2.8±0.05)为二元梯度洗脱流动相,流速1.0 m L/min,柱温18℃,检测为波长230 nm。结果表明,12种抗疲劳化药成分在相应的浓度范围内,峰面积和进样量有良好的线性关系(r≥0.999)。检出限在4.02~9.17 ng之间,回收率在98.69%~109.07%之间,RSD在0.20%~2.46%之间。应用本方法从38批样品中检出1批非法添加化药成分西地那非。本法简单快速准确,精密度好,适用于基层药检机构,可以用于抗疲劳类保健食品中12种化药非法添加的快速筛查。 展开更多
关键词 抗疲劳类化药 保健食品 HPLC-DAD 快速筛查
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胡柚功能性成分检测技术研究进展 被引量:2
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作者 雷美康 彭芳 +4 位作者 徐思绮 祝子铜 王笑笑 陈瑶 韩超 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第4期878-883,共6页
胡柚营养物质丰富,含有大量黄酮类、萜类和酚酸化合物等功能性成分,不仅是美味的食用水果,还具有很高的药用价值,在功能食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。目前,对于胡柚中功能性成分的检测方法有很多,如紫外分光光度法,主要用于... 胡柚营养物质丰富,含有大量黄酮类、萜类和酚酸化合物等功能性成分,不仅是美味的食用水果,还具有很高的药用价值,在功能食品和药品开发方面具有广阔的应用前景。目前,对于胡柚中功能性成分的检测方法有很多,如紫外分光光度法,主要用于总黄酮和总酚含量的测定;液相色谱法,适用于橙皮苷、新橙皮苷、诺米林、柠檬苦素等单个或多个物质含量的测定;气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法等。本文综述了近年来胡柚中主要功能成分的分离及检测技术研究进展,并提出了今后胡柚功能成分检测的发展趋势,以期为胡柚功能成分的提取及深度开发利用提供参考。 展开更多
关键词 胡柚 功能性成分 样品前处理 液相色谱
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硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中应用效果研究 被引量:1
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作者 余洪明 方建军 +2 位作者 张旭 周黎忠 祝华明 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第2期757-762,共6页
目的研究硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中的应用。方法采集需精炼的原油为研究对象,添加其质量的1.5%和3.0%硅酸镁搅拌混合,再加入0.2‰的水,抽真空条件下升温到110~120℃, 10 min后冷却,过滤并测试试样色泽、酸价、过氧化值和苯并(a)芘等... 目的研究硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中的应用。方法采集需精炼的原油为研究对象,添加其质量的1.5%和3.0%硅酸镁搅拌混合,再加入0.2‰的水,抽真空条件下升温到110~120℃, 10 min后冷却,过滤并测试试样色泽、酸价、过氧化值和苯并(a)芘等品质指标。结果经过硅酸镁处理的试样,其理化和食品安全指标均符合油茶籽油国家标准要求。结论利用硅酸镁强吸附特性在适宜条件下可简化油茶籽油精炼工艺,达到降本减耗、安全达标的炼油效果。 展开更多
关键词 硅酸镁 油茶籽油 炼油
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大黄素联合紫杉醇治疗非小细胞肺癌的作用机制探讨 被引量:1
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作者 王潘红 郑明 蔡云峰 《浙江临床医学》 2024年第3期336-339,共4页
目的 基于网络药理学探讨大黄素联合紫杉醇治疗非小细胞肺癌(NSCLC)的作用机制,并应用实验验证网络药理学结果。方法 通过中药系统药理学分析平台TCMSP以及医药信息查询库药智数据查找大黄素和紫杉醇的相关靶点,人类基因数据库GeneCard... 目的 基于网络药理学探讨大黄素联合紫杉醇治疗非小细胞肺癌(NSCLC)的作用机制,并应用实验验证网络药理学结果。方法 通过中药系统药理学分析平台TCMSP以及医药信息查询库药智数据查找大黄素和紫杉醇的相关靶点,人类基因数据库GeneCards查找NSCLC的相关疾病靶点。应用STRING数据库和Cytoscape构建大黄素联合紫杉醇成分-靶点网络,分析大黄素联合紫杉醇治疗NSCLC的作用靶点、生物学过程以及相关通路,同时利用MTT实验检测大黄素联合紫杉醇对A549细胞增殖的抑制率,并ELISA检测网络药理学得到的核心靶基因水平。结果 大黄素联合紫杉醇与NSCLC的共同靶点基因32个,PPI分析获得前十个靶点蛋白为TP53、CASP3、TNF、EGF、PTGS2、MYC、KDR、TGFB1、MMP9、PPARG,GO分析与KEGG通路分析获得大黄素联合紫杉醇可能作用于NSCLC的150个生物学过程和45条相关通路。MTT结果表明大黄素联合紫杉醇对A549细胞具有明显生长抑制作用(P<0.05),且联合组抑制率明显高于大黄素及紫杉醇单用组(P<0.05)。ELISA结果表明,大黄素与紫杉醇联合组能明显增加A549细胞CASP3含量(P<0.05),降低TNF-α含量(P<0.05),其中联合组效果明显优于大黄素组和紫杉醇组(P<0.05)。结论 大黄素联合紫杉醇能够通过调节细胞增殖与凋亡、调控肿瘤抑制基因表达、炎症反应的相关靶点通路对NSCLC起到治疗作用,大黄素联合紫杉醇有抑制A549细胞增殖的作用,其机制可能与调控CASP3、TNF-α的水平相关。 展开更多
关键词 大黄素 紫杉醇 非小细胞肺癌 GO分析 KEGG分析
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香辛料SYBR GREENⅠ染料实时聚合酶链式反应检测方法的建立及应用
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作者 杨晴丽 王仁静 +6 位作者 张茹 孟宪卓 姚帮本 陈赵然 张旭 方建军 陈伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第12期269-275,共7页
目的:本研究致力于建立香辛料真实性成分的分子鉴定方法,为香辛料的掺假提供有效的鉴定和检测方法,在不同的使用条件下分别实现定性或半定量分析,为建立相关标准提供一定的基础技术支撑。方法:研究采用SYBR GREENⅠ染料实时聚合酶链式反... 目的:本研究致力于建立香辛料真实性成分的分子鉴定方法,为香辛料的掺假提供有效的鉴定和检测方法,在不同的使用条件下分别实现定性或半定量分析,为建立相关标准提供一定的基础技术支撑。方法:研究采用SYBR GREENⅠ染料实时聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)方法,通过设计特异性引物成功建立了特异性检测八角、茴香、胡椒和花椒的分析技术。结果:该方法能够特异性检测出八角、茴香、胡椒、花椒,Ct值在标准品体积分数0.001%~10%范围内线性关系良好。针对八角标准品,检测限为1%;针对茴香、花椒、胡椒标准品,最检测限均为0.001%。利用该方法对5份实际样本进行检测,分别在样本1中未检测出八角、茴香、胡椒、花椒;样本2、3、5中检测出八角、茴香、胡椒;样本4中检测出八角、茴香、胡椒、花椒。结论:本实验建立的SYBR GREENⅠ染料实时PCR方法灵敏度高、重复性好,可应用于实际样品的检测。 展开更多
关键词 香辛料 SYBR GREENⅠ染料 实时聚合酶链式反应 检测
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高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留量的不确定度评估 被引量:13
11
作者 许莺婷 王伟影 颜伟华 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第8期3321-3327,共7页
目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星药物残留量的不确定度。方法依据GB/T21312—2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》,建立数学模型,计算各来源对其检测的不确... 目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星药物残留量的不确定度。方法依据GB/T21312—2007《动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法》,建立数学模型,计算各来源对其检测的不确定度影响,从而得出合成不确定度和扩展不确定度。结果当鱼粉中诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星残留量为341.91、28.06、27.25μg/kg时,其扩展不确定度分别为38.84、5.03、3.42μg/kg(P=95%,k=2)。结论影响检测结果的不确定度主要来源于标准曲线拟合、标准溶液配制和样品回收率。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 鱼粉 诺氟沙星 环丙沙星 恩诺沙星 不确定度
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UPLC-MS/MS快速筛查豆芽中27种植物生长调节剂和抗生素类药物 被引量:11
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作者 颜伟华 周莹 +1 位作者 郭浩炜 王笑笑 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期302-308,共7页
目的:建立超高效液相色谱-串联质谱快速筛查豆芽中27种植物生长调节剂和抗生素类药物的方法。方法:采用Agilent Eclipse Plus-C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以0.01%甲酸为流动相A,甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min... 目的:建立超高效液相色谱-串联质谱快速筛查豆芽中27种植物生长调节剂和抗生素类药物的方法。方法:采用Agilent Eclipse Plus-C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以0.01%甲酸为流动相A,甲醇为流动相B,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,质谱选择多反应监测模式对27种植物生长调节剂和抗生素类药物进行定性和定量检测。结果:该方法线性范围宽、相关性好,R~2≥0.998 5;精密度相对标准偏差为1.1%~3.5%(n=6);方法采用3个添加水平进行加样回收实验,回收率范围为80.5%~114.9%;检出限为0.5~50μg/kg,定量限为1.5~150μg/kg。结论:该方法快速、专属性强、灵敏度高,可同时完成豆芽中27种植物生长调节剂和抗生素类药物的检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱法 豆芽 植物生长调节剂 抗生素类药物
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HPLC快速测定月饼中5种添加剂 被引量:7
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作者 王健 方建军 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第10期147-149,共3页
建立快速、简便、高效、准确测定安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸的高效液相色谱方法。将月饼样品充分粉碎,加超纯水,用超声辅助提取,过滤后定容,0.45μm微孔滤膜过滤上机检测。5种食品添加剂在1.00μg/mL^50.00μg/mL的范围... 建立快速、简便、高效、准确测定安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸的高效液相色谱方法。将月饼样品充分粉碎,加超纯水,用超声辅助提取,过滤后定容,0.45μm微孔滤膜过滤上机检测。5种食品添加剂在1.00μg/mL^50.00μg/mL的范围具有良好线性,相关系数在0.995以上,加标回收率在90%~100%之间,RSD在5%以内,表明试验方法准确可靠。 展开更多
关键词 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸
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微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定蜂胶中的5种重金属元素 被引量:5
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作者 方建军 龚鸿萍 +1 位作者 梅凯 王健 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第4期1441-1444,共4页
目的建立微波消解-电感耦合等离子质谱法(microwave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry,MWD-ICP-MS)同时测定蜂胶中铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)、镉(Cd)、铬(Cr)5种常见重金属元素。方法样品加HNO_3 5.0 m L和H_2O_2 ... 目的建立微波消解-电感耦合等离子质谱法(microwave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry,MWD-ICP-MS)同时测定蜂胶中铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)、镉(Cd)、铬(Cr)5种常见重金属元素。方法样品加HNO_3 5.0 m L和H_2O_2 1.0 m L进行微波消解,赶酸温度为110℃;采用ICP-MS法直接测定Pb、As、Hg、Cd、Cr 5种重金属元素的含量。结果 Pb、As、Cd、Cr在1~500μg/L线性范围内,Hg在1~5.0μg/L线性范围内都具有良好的线性关系,相关系数r>0.999,检出限为0.012~0.015 mg/kg,加标回收率为95.3%~101.8%。该方法测得蜂胶中的Pb含量为2.16 mg/kg、As含量为0.23 mg/kg、Hg含量为0.03 mg/kg、Cd含量为0.06 mg/kg、Cr含量为1.2 mg/kg。结论该方法具有良好的准确度和精密度,检出限低,适用于蜂胶中常见重金属元素的同时测定。 展开更多
关键词 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 蜂胶 重金属元素
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液相色谱-串联质谱法同时测定蜂王浆中15种高风险农药残留 被引量:5
15
作者 黄华 郭浩炜 +2 位作者 王健 段瑀 毛小红 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第17期5702-5708,共7页
目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定蜂王浆中苯菌灵、乙基硫菌灵、多菌灵等15种高风险农药残留的检测方法。方法 样品经提取净化后,以0.1%甲酸水溶液与甲醇为流动相进行梯度洗... 目的 建立液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定蜂王浆中苯菌灵、乙基硫菌灵、多菌灵等15种高风险农药残留的检测方法。方法 样品经提取净化后,以0.1%甲酸水溶液与甲醇为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源正离子方式扫描,在多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式下检测。结果 实验验证15种农药在一定的浓度范围内,具有良好线性关系,相关系数为0.9915~0.9999,回收率范围为65.3%~113.5%,精密度为0.56%~9.11%,检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.10 mg/kg。结论 该方法操作简单、准确可靠、灵敏度高,可同时完成蜂王浆中15种农药残留的检测。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱法 蜂王浆 农药残留 高风险
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大黄素增强紫杉醇对小细胞肺癌裸鼠模型TTF-1、CD56、ProGRP的影响 被引量:1
16
作者 王潘红 郑明 蔡云峰 《浙江临床医学》 2021年第9期1245-1247,共3页
目的探讨紫杉醇(TAXOL)联合大黄素(EM)对小细胞肺癌裸鼠模型TTF-1、CD56、ProGRP的影响。方法建立小细胞肺癌裸鼠模型,根据不同的给药方式分成模型组、TAXOL组和TAXOL+EM组,每组各20只,再取20只健康鼠设空白组。检测各组裸鼠1 d、7 d、1... 目的探讨紫杉醇(TAXOL)联合大黄素(EM)对小细胞肺癌裸鼠模型TTF-1、CD56、ProGRP的影响。方法建立小细胞肺癌裸鼠模型,根据不同的给药方式分成模型组、TAXOL组和TAXOL+EM组,每组各20只,再取20只健康鼠设空白组。检测各组裸鼠1 d、7 d、14 d的P2O2水平;HE染色检测各组肺、肝组织情况;免疫组化检测TTF-1、CD56水平,CLIA法检测ProGRP水平;RT-PCR法检测各组TTF-1、CD56.ProGRP的mRNA水平。结果持续给药可以有效提升小细胞肺癌裸鼠的PaCh水平,TAXOL+EM组效果优于TAXOL组(P<0.05);TAXOL+EM组肺、肝组织情况优于模型组和TAXOL组;TAXOL+EM组TTF-1、CD56阳性率及ProGRP水平低于模型组和TAXOL组(P<0.05),TTF-1、CD56、ProGRP的mRNA表达量也均低于模型组和TAXOL组(P<0.05)。结论大黄素可以增强紫杉醇对小细胞肺癌裸鼠TTF-1、CD56及ProGRP的影响,紫杉醇联合大黄素使用可以有效抑制小细胞肺癌。 展开更多
关键词 紫杉醇 大黄素 联合增强 小细胞肺癌 肿瘤标志物
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常山胡柚小青果干制工艺对制成品“衢枳壳”品质的影响 被引量:4
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作者 汪丽霞 郑浩 +5 位作者 徐小忠 杨波 刘春荣 黄志 李鸿春 徐礼萍 《中国南方果树》 北大核心 2022年第4期39-42,共4页
“衢枳壳”是由常山胡柚小青果干制加工而成的药材。对新鲜采摘的常山胡柚小青果分别采用全果(A)、对半横切(B)、切成宽度为1cm左右薄片(C)等3种方式切片,并分别采用晒干(1)、烘干(2)、冷冻干燥(3)等3种方法进行干制,测定干制净片得率... “衢枳壳”是由常山胡柚小青果干制加工而成的药材。对新鲜采摘的常山胡柚小青果分别采用全果(A)、对半横切(B)、切成宽度为1cm左右薄片(C)等3种方式切片,并分别采用晒干(1)、烘干(2)、冷冻干燥(3)等3种方法进行干制,测定干制净片得率及柚皮苷、新橙皮苷、水分、总灰分的含量,以确定最佳干制工艺。结果表明,所有处理所得净片的品质指标均符合2015年版《浙江省中药炮制规范》要求。切成宽度为1cm左右薄片冷冻干燥处理(C3)的净片得率、柚皮苷和新橙皮苷含量均最高,分别为25.94%、11.43%和7.63%,但加工总成本超过市场销售价。切成1cm左右的薄片烘干处理(C2)所得净片的柚皮苷含量最高11.43%,新橙皮苷含量6.47%仅次于C3,综合品质居第2位,经济效益最好,适合在产地推广应用。 展开更多
关键词 常山胡柚 小青果 干制 衢枳壳 品质
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高效液相色谱-串联质谱法测定蜂蜡中痕量氯霉素残留 被引量:1
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作者 雷美康 候建波 +4 位作者 祝子铜 王笑笑 章应俊 许赢升 彭芳 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第3期1088-1092,共5页
目的建立正己烷预处理-固相萃取净化-高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜡中痕量氯霉素的分析方法。方法试样采用正己烷预溶解,经水提取后进行亲水亲脂平衡(hydrophilic-lipophilic-balance, HLB)固相萃取小柱净化,用Accucore XL C18柱分离... 目的建立正己烷预处理-固相萃取净化-高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜡中痕量氯霉素的分析方法。方法试样采用正己烷预溶解,经水提取后进行亲水亲脂平衡(hydrophilic-lipophilic-balance, HLB)固相萃取小柱净化,用Accucore XL C18柱分离,多反应监测(multiple reaction monitoring, MRM)模式串联质谱进行测定,内标法定量。结果氯霉素在0.3~10 ng/mL范围内与峰面积具有较好的线性关系,相关系数大于0.998。该方法检出限(S/N>3)为0.05μg/kg,方法定量限(S/N>10)为0.3μg/kg,在0.3、1.0和2.0μg/kg 3个添加水平下的回收率为80.2%~105.2%,相对标准偏差均小于8%(n=6)。结论本方法快速、灵敏、准确,适用于日常大批量蜂蜡样品中痕量氯霉素残留量的分析。 展开更多
关键词 固相萃取净化 高效液相色谱-串联质谱法 蜂蜡 氯霉素
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5种香辛料的质量风险分析 被引量:5
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作者 颜伟华 龚鸿萍 +2 位作者 叶筱玫 李林燕 冉彬 《现代食品》 2022年第23期224-228,共5页
本文从食品添加剂超标(二氧化硫)、添加非食用物质(苏丹红、罗丹明B)、55种农药残留和重金属(铅、镉、汞和砷)污染等4个方面对八角、干姜、辣椒、花椒与孜然5种香辛料91批样品存在的质量风险进行分析。结果表明,91批样品中,有67批检出S... 本文从食品添加剂超标(二氧化硫)、添加非食用物质(苏丹红、罗丹明B)、55种农药残留和重金属(铅、镉、汞和砷)污染等4个方面对八角、干姜、辣椒、花椒与孜然5种香辛料91批样品存在的质量风险进行分析。结果表明,91批样品中,有67批检出SO2,检出率高达73.6%;2批花椒检出禁用物质罗丹明B;17批花椒检出高毒农药克百威,辣椒、花椒、孜然有多种农药残留现象;91批香辛料的铅、镉、汞和砷4种重金属元素的检测结果均在1 mg·kg^(-1)以内,重金属的污染风险较小。本文为香辛料行业提供风险提示,为促进行业健康发展、建立香辛料质量风险评估和质量监管检测体系等提供参考依据。 展开更多
关键词 二氧化硫 罗丹明B 农药残留 重金属
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ICP-MS法同时快速测定八角中多种重金属元素 被引量:1
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作者 方建军 李林燕 +3 位作者 冉彬 汪丽霞 周莹 程兰棋 《现代食品》 2023年第5期179-181,共3页
目的:采用电感耦合等离子质谱法检测八角中的As、Pb、Cr、Cd和Hg元素的含量。方法:八角样品经过粉碎处理后,加入HNO_(3)和H_(2)O_(2)后进行微波消解处理,将消解后的样液利用电感耦合等离子质谱测定As、Pb、Cr、Cd、Hg,并对检测仪器的工... 目的:采用电感耦合等离子质谱法检测八角中的As、Pb、Cr、Cd和Hg元素的含量。方法:八角样品经过粉碎处理后,加入HNO_(3)和H_(2)O_(2)后进行微波消解处理,将消解后的样液利用电感耦合等离子质谱测定As、Pb、Cr、Cd、Hg,并对检测仪器的工作参数进行优化。结果:该方法的标准曲线线性良好(r^(2)> 0.998),检出限为0.001~0.05 mg·kg^(-1),回收率为96.8%~101.7%,相对标准偏差≤3.82%。结论:该方法的检测限、准确度、精密度、加标回收率均符合检测要求,适用于八角中重金属元素的测定。 展开更多
关键词 八角 电感耦合等离子体质谱法 重金属
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