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不同养殖模式对金边鲤和建鲤生长性能、免疫及抗氧化能力的影响
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作者 甘宝江 叶香尘 +5 位作者 马远雄 贾庆光 黄杰 张桂姣 莫飞龙 韦玲静 《饲料研究》 北大核心 2025年第13期61-66,共6页
研究旨在比较分析稻田和池塘养殖金边鲤、建鲤生长性能、免疫及抗氧化能力的差异。将2月龄同等规格的金边鲤和建鲤各200尾分别随机分为两组,每组100尾,在池塘和稻田中养殖,养殖密度分别为1000尾/667 m~2和400尾/667 m~2。试验期90 d。... 研究旨在比较分析稻田和池塘养殖金边鲤、建鲤生长性能、免疫及抗氧化能力的差异。将2月龄同等规格的金边鲤和建鲤各200尾分别随机分为两组,每组100尾,在池塘和稻田中养殖,养殖密度分别为1000尾/667 m~2和400尾/667 m~2。试验期90 d。结果显示,稻田养殖金边鲤和建鲤的末重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、肥满度(CF)、肝体比(HSI)均显著低于池塘养殖(P<0.05)。稻田养殖金边鲤和建鲤血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均显著低于池塘养殖(P<0.05)。池塘养殖金边鲤血清尿素氮(BUN)、皮质醇(COR)含量显著高于其他组(P<0.05)。池塘养殖建鲤血清葡萄糖(GLU)含量显著高于其他组(P<0.05)。稻田养殖金边鲤血清补体C3含量显著高于其他组(P<0.05)。稻田养殖金边鲤和建鲤肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于池塘养殖(P<0.05),总超氧化物歧化酶(SOD)活性显著低于池塘养殖(P<0.05)。稻田养殖金边鲤肝脏中锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶1(Gpx1)、谷胱甘肽过氧化物酶4a(Gpx4a)、谷胱甘肽过氧化物酶4b(Gpx4b)、过氧化物氧化还原酶6(Prd6x)基因的表达丰度均显著低于池塘养殖金边鲤(P<0.05);稻田养殖建鲤CAT、Gpx4a基因的表达丰度均显著低于池塘养殖建鲤(P<0.05)。稻田养殖金边鲤肠道中Prdx6、Mn-SOD和Gpx1基因的表达丰度显著高于池塘养殖金边鲤(P<0.05);稻田组CAT基因的表达丰度显著低于池塘组(P<0.05)。研究表明,稻田养殖模式限制了金边鲤和建鲤的生长性能,但在该环境下鱼类所受的氧化胁迫压力较池塘养殖模式低。与建鲤相比,金边鲤在稻田中具有更高的生长指标及较强的抗氧化能力,具备良好的生产适应性与开发潜力。 展开更多
关键词 金边鲤 建鲤 稻田养殖 池塘养殖 生长性能 抗氧化
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不同性别金边鲤的通径分析及选育策略
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作者 甘宝江 韦玲静 +4 位作者 叶香尘 马远雄 贾庆光 张桂姣 黄杰 《养殖与饲料》 2025年第6期5-10,共6页
[目的]解析广西特有土著鱼类金边鲤不同性别的表型特征及其与体重的关联机制,为金边鲤的性别特异性选育提供依据。[方法]采集广西柳州三江和融水稻田养殖的80尾雌雄各半样本,测定可数性状(鳞式、鳍式等)和可量性状(体重、全长、体高等)... [目的]解析广西特有土著鱼类金边鲤不同性别的表型特征及其与体重的关联机制,为金边鲤的性别特异性选育提供依据。[方法]采集广西柳州三江和融水稻田养殖的80尾雌雄各半样本,测定可数性状(鳞式、鳍式等)和可量性状(体重、全长、体高等),结合相关性分析、通径分析和多元回归模型,揭示不同性别金边鲤可数性状差异及可量性状与体重的关系。[结果]所统计的10个可数性状中,9个可量形态性状与体重的相关性差异极显著(P<0.01)。雌鱼体重、体高、显著高于雄鱼,而雄鱼的体长/体高比值大于雌鱼,呈现更修长的体型。雌雄群体体重变异系数均超30%,表明选育潜力显著。通径分析显示,雄鱼体重主要受全长和体高直接作用,雌鱼则由体高、全长及头长主导。逐步回归模型表明,雌雄最优预测方程分别为:雌鱼Y=63.060X3+11.898X1-34.712X4-661.405和雄鱼Y=18.433X1+19.903X3-376.392。[结论]不同性别金边鲤进行选育的主要形态性状存在差异,建议在金边鲤新品种选育过程中优先关注雌鱼的体高性状和雄鱼的全长性状。 展开更多
关键词 金边鲤 体重 形态性状 通径分析 性别选育
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不同蛋白水平对金边鲤肌肉品质的影响 被引量:8
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作者 刘康 吕业坚 +5 位作者 贾庆光 邹辉 韦玲静 张盛 滕忠作 叶香尘 《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第12期50-55,共6页
试验旨在研究饲料不同蛋白水平对金边鲤的肌肉营养成分、质构及肌肉品质的影响。选取750尾初始体质量为(18.16±0.57)g的金边鲤,随机分为5组,每组3个重复,每个重复50尾,投喂蛋白水平分别为30%、32%、34%、36%和38%的饲料,试验期8周... 试验旨在研究饲料不同蛋白水平对金边鲤的肌肉营养成分、质构及肌肉品质的影响。选取750尾初始体质量为(18.16±0.57)g的金边鲤,随机分为5组,每组3个重复,每个重复50尾,投喂蛋白水平分别为30%、32%、34%、36%和38%的饲料,试验期8周。结果表明:饲料蛋白水平为38%时,金边鲤肌肉中水分、粗脂肪的含量显著低于30%、32%、34%的试验组(P<0.05);粗蛋白、粗灰分的含量显著高于30%、32%、34%的试验组(P<0.05);肌肉的硬度、回复性显著高于其他试验组(P<0.05)。饲料蛋白水平为34%时,金边鲤肌肉系水力显著高于30%的试验组(P<0.05)。金边鲤肌肉中必需氨基酸含量在饲料蛋白水平为34%时达到最高,且鲜味氨基酸含量在饲料蛋白水平为34%、38%时较高;饲料蛋白水平为32%、34%、38%试验组的EAA/TAA最接近FAO/WHO的蛋白质组成理想模式;饲料蛋白水平为34%、36%试验组的AAS评分、CS评分和EAAI均高于其他试验组。饲料蛋白水平为34%时,金边鲤肌肉中不饱和脂肪酸和高度不饱和脂肪酸的含量最高,且∑n-3/∑n-6PUFA比例也最高。研究表明,用蛋白水平为34%饲料投喂的金边鲤,其肌肉口感最佳,且更具营养价值。 展开更多
关键词 蛋白水平 肌肉品质 金边鲤
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广西冬闲稻田养殖三种鲤的生长、肌肉营养品质及理化指标比较
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作者 罗家林 古昌辉 +6 位作者 沈佳佳 程蔓 韦云勇 叶香尘 贾庆光 李文红 麻艳群 《水产学杂志》 2024年第5期118-126,共9页
为了选出适宜山区冬闲稻田养殖的鲤(Cyprinus carpio L.)品种,建立山区冬闲田养鱼提质增效技术,在广西融水县(109°19′E,25°08′N)山区0.033~0.080 hm^(2)冬闲稻田中加固田埂高、开挖的“十”字沟中养殖体质量为14~16 g的金... 为了选出适宜山区冬闲稻田养殖的鲤(Cyprinus carpio L.)品种,建立山区冬闲田养鱼提质增效技术,在广西融水县(109°19′E,25°08′N)山区0.033~0.080 hm^(2)冬闲稻田中加固田埂高、开挖的“十”字沟中养殖体质量为14~16 g的金边鲤、建鲤和福瑞鲤,300 ind./667m^(2),养殖162 d,其中47 d不投饲。水温15℃以上时,日投喂2次(上午07:00—08:00,下午17:00—18:00);水温10~15℃时,每周投喂1~2次(上午08:00—09:00);低于10℃不投喂。日投饵量为鱼体质量的2%~4%,测定生长、肌肉营养和理化指标。结果显示:(1)福瑞鲤终末体长显著高于建鲤(P<0.05),但与金边鲤差异不显著(P>0.05);金边鲤和福瑞鲤的终末体质量、增重率、特定生长率显著高于建鲤(P<0.05);三种鲤终末全长、肥满度、饲料系数组间差异不显著(P>0.05);(2)金边鲤肌肉水分显著低于建鲤和福瑞鲤(P<0.05),建鲤粗蛋白显著高于金边鲤(P<0.05),粗脂肪显著高于福瑞鲤(P<0.05);金边鲤粗蛋白和粗脂肪与福瑞鲤差异不显著(P>0.05);三种鲤粗灰分含量差异不显著(P>0.05);金边鲤和福瑞鲤肌肉硬度和弹性显著高于建鲤(P<0.05);金边鲤肌肉黏附性显著低于福瑞鲤(P<0.05);三种鲤肌肉内聚性和回复性均无显著差异(P>0.05);金边鲤肌肉咀嚼性显著高于建鲤(P<0.05);(3)金边鲤和建鲤肌肉氨基酸总量(TAA)、鲜味氨基酸、必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸含量均显著高于福瑞鲤(P<0.05),且金边鲤的EAA/TAA比值高于福瑞鲤和建鲤,远超FAO/WHO要求的40%的标准;(4)金边鲤肠道胰蛋白酶活性显著高于建鲤和福瑞鲤(P<0.05),金边鲤肠道脂肪酶活性、肝脏脂肪酶活性与福瑞鲤、建鲤无显著差异(P>0.05),建鲤肝脏脂肪酶活性显著低于福瑞鲤(P<0.05);(5)三种鲤血清超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(AKP)活性无显著差异(P>0.05),金边鲤血清丙二醛活性(MDA)显著低于福瑞鲤和建鲤(P<0.05),建鲤血清溶菌酶活性显著高于福瑞鲤(P<0.05)。综上所述,金边鲤和福瑞鲤生长性能比建鲤较好;金边鲤和建鲤肌肉营养品质比福瑞鲤较好;金边鲤和建鲤肌肉游离氨基酸含量高于福瑞鲤;金边鲤消化酶活性和抗氧化能力较好于福瑞鲤和建鲤。因此,金边鲤作为土著品种,生长性能、肌肉营养品质和理化指标均优于福瑞鲤和建鲤,适宜在山区冬闲稻田养殖。 展开更多
关键词 冬闲田养殖 生长性能 肌肉营养品质 消化酶 抗氧化指标
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