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利用微胶囊双水相体系萃取百里香精油的研究
被引量：
10
1
作者
王娣
任茂生
许晖
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第4期30-33,共4页
文章把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合,采用β-环糊精-硫酸钠双水相萃取体系提取百里香精油,并对精油萃取工艺进行了优化,实验结果表明最佳萃取条件为:β-环糊精0.45g/mL,硫酸钠0.20g/mL,萃取温度45℃,精油平均收率高达95%以上。
关键词
百里香
双水相体系
工艺优化
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职称材料
超临界CO2萃取百里香精油及其萃取物抗氧化活性研究
被引量：
12
2
作者
王娣
许晖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期162-164,共3页
用超临界CO2萃取技术对百里香进行萃取,得到百里香精油。探讨了萃取压力、时间、温度等因素对萃取收率的影响,并将萃取物进行了抗氧化实验。结果表明,百里香芳香油对大豆油具有较强的抗氧化作用,而且不影响大豆油的品质。
关键词
百里香
超临界萃取
抗氧化
在线阅读
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职称材料
题名
利用微胶囊双水相体系萃取百里香精油的研究
被引量：
10
1
作者
王娣
任茂生
许晖
机构
蚌埠
学院
生物
与食品
工程
系
蚌埠学院生物工程重点实验室
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第4期30-33,共4页
基金
安徽省高校质量工程项目(20101091)
安徽省高校优秀青年人才基金项目(2010SQRL116)
蚌埠学院优秀中青年骨干教师资金资助
文摘
文章把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合,采用β-环糊精-硫酸钠双水相萃取体系提取百里香精油,并对精油萃取工艺进行了优化,实验结果表明最佳萃取条件为:β-环糊精0.45g/mL,硫酸钠0.20g/mL,萃取温度45℃,精油平均收率高达95%以上。
关键词
百里香
双水相体系
工艺优化
Keywords
Thymus mongolicus Ronn
two-phase system
optimization
分类号
TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
超临界CO2萃取百里香精油及其萃取物抗氧化活性研究
被引量：
12
2
作者
王娣
许晖
机构
蚌埠
学院
食品科学与
工程
系
蚌埠学院生物工程重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第1期162-164,共3页
文摘
用超临界CO2萃取技术对百里香进行萃取,得到百里香精油。探讨了萃取压力、时间、温度等因素对萃取收率的影响,并将萃取物进行了抗氧化实验。结果表明,百里香芳香油对大豆油具有较强的抗氧化作用,而且不影响大豆油的品质。
关键词
百里香
超临界萃取
抗氧化
Keywords
Thymus quinpuecostatus
supercritical CO2
antioxidation
分类号
O658 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
利用微胶囊双水相体系萃取百里香精油的研究
王娣
任茂生
许晖
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012
10
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职称材料
2
超临界CO2萃取百里香精油及其萃取物抗氧化活性研究
王娣
许晖
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
12
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