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北京市地区小包装食用油中真菌毒素污染状况调查 被引量：18
1
作者 何景 杨丹 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期79-82,共4页
在北京市地区随机抽取120份小包装食用油,采用高效液相色谱法或液相色谱-质谱联用法检测AF、AFB1、ZEN、DON、OTA和FB 6种真菌毒素的含量,并进行危害性评估。结果表明:120份样品中,黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检出率分别为6. 67%和17. 5... 在北京市地区随机抽取120份小包装食用油,采用高效液相色谱法或液相色谱-质谱联用法检测AF、AFB1、ZEN、DON、OTA和FB 6种真菌毒素的含量,并进行危害性评估。结果表明:120份样品中,黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的检出率分别为6. 67%和17. 50%,且检出黄曲霉毒素的食用油都为花生油,检出玉米赤霉烯酮的食用油都为玉米油,未检出其他真菌毒素;黄曲霉毒素虽然没有超出我国食用油真菌毒素的限量标准,但超出了欧盟的真菌毒素限量标准;玉米赤霉烯酮检出率虽然很高,但没有超出人体的每日最大耐受摄入量。 展开更多
关键词 食用油 真菌毒素 限量
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食品营养健康产业内涵与创新发展模式研究 被引量：6
2
作者 于明璐 郭斐 +3 位作者 卞祺 董笑晨 王霰 牛羿 《现代食品》 2017年第19期1-5,共5页
本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食... 本文首先分析我国发展食品营养健康产业的时代背景和现实需要,然后对食品营养健康产业进行界定,据此对产业中细分行业的框架进行搭建,并建立食品营养健康产业创新发展闭环模式,形成按需研发循环和产业运作循环,并以北京地区为例,提出食品营养健康产业京津冀协同发展的建议。 展开更多
关键词 食品营养健康产业 行业细分 创新发展模式 京津冀协同发展
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食品营养健康产业商业模式改进研究 被引量：4
3
作者 曲锴锐 郭斐 +3 位作者 赵芃 宗蕊 荣怡 牛羿 《粮食与饲料工业》 CAS 2018年第1期1-4,共4页
分析了食品营养健康产业市场现有的商业模式,据此进一步探索了现阶段商业模式的创新形式并进行了梳理。最终通过结合新的技术趋势,对未来产业的商业模式进行了模型分析并提出相关建议。
关键词 食品营养健康产业 商业模式 模型分析
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微量营养素强化作物食品及消费需求研究 被引量：10
4
作者 邵丹青 王霰 +4 位作者 于跃波 郭斐 王磊 张勇 董志忠 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第11期186-190,共5页
铁、锌、维生素A的缺乏是引起隐性饥饿的主要因素,生物强化是目前业界公认的最经济有效的解决手段。自2005年项目启动以来,由中国农业科学院主持开展的中国作物营养强化项目已培育出十多个营养强化作物品种/系,其中"中麦175"... 铁、锌、维生素A的缺乏是引起隐性饥饿的主要因素,生物强化是目前业界公认的最经济有效的解决手段。自2005年项目启动以来,由中国农业科学院主持开展的中国作物营养强化项目已培育出十多个营养强化作物品种/系,其中"中麦175"是首个锌营养元素强化小麦品种。分析结果表明,与试验用对照小麦粉相比,中麦175相同出粉率小麦粉的锌含量提高了15.2%。目前中麦175已经在生产上规模化推广种植,年播种面积超过500万亩,是北部冬麦区的主栽品种和黄淮旱肥地具有重大推广价值的主推品种。市场调研显示,消费者对于营养健康的诉求不断增加,对于生物强化类食品的认知也逐渐加强,其中作物营养强化食品备受消费者认可,有望替代当前非作物强化类食品,成为大众日常饮食消费的重要组成部分,具有很好的市场应用推广前景。 展开更多
关键词 隐性饥饿 中麦175 微量营养素强化 消费者需求
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红糖营养成分评估与健康功效研究进展 被引量：18
5
作者 车夏宁 陈海军 +7 位作者 王宝 李一 陆婉瑶 徐光辉 梁幼飞 邓国强 黄振红 赵抒娜 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第9期194-200,共7页
红糖是一种传统糖品,在我国有着上千年的饮用习惯,同时也是一种非分蜜糖,保留了甘蔗中的诸多营养成分。文章通过调研国内外文献,对国内的红糖以及世界范围内非分蜜糖的营养成分(包括矿物质、维生素、酚类、氨基酸、脂肪醇等)进行了整理... 红糖是一种传统糖品,在我国有着上千年的饮用习惯,同时也是一种非分蜜糖,保留了甘蔗中的诸多营养成分。文章通过调研国内外文献,对国内的红糖以及世界范围内非分蜜糖的营养成分(包括矿物质、维生素、酚类、氨基酸、脂肪醇等)进行了整理与评估,同时综述了红糖以及非分蜜糖的潜在健康功效,以期为更深入地阐述红糖的营养与功效提供支撑。 展开更多
关键词 红糖 非分蜜糖 营养成分 健康功效 抗氧化性能
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营养强化食品发展及消费需求分析 被引量：8
6
作者 王霰 郭斐 +3 位作者 王磊 卞祺 荣怡 牛羿 《现代食品》 2018年第14期36-38,共3页
本文首先分析了国内外营养强化食品产业的发展历程,其次基于对北京地区消费者的营养强化食品消费需求的调查,分析了营养强化食品未来的发展方向,并提出相应的发展建议。
关键词 营养强化食品 作物营养强化 消费需求 主食
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食用油营养研究进展与健康声称管理现状 被引量：11
7
作者 陈静茹 赵瑾凯 +4 位作者 王晨 陈鑫 王黎明 应剑 孟庆佳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期1-9,共9页
随着人们消费观念的变化与食用油种类的增加,食用油的营养价值受到越来越多的关注。本文综述了食用油营养成分研究进展,包括脂肪酸类营养成分和微量营养成分,以及中国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等国家和地区的食用油健康... 随着人们消费观念的变化与食用油种类的增加,食用油的营养价值受到越来越多的关注。本文综述了食用油营养成分研究进展,包括脂肪酸类营养成分和微量营养成分,以及中国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等国家和地区的食用油健康声称管理法规标准现状,综合分析影响食用油健康声称的因素。建议我国应加强食品标签声称规范标准体系建设,立足食品与健康的综合关系,全面考量食品整体营养价值,这对消费者合理选择食用油以及提高健康意识具有重要意义。 展开更多
关键词 食用油 营养成分 健康声称 法规
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基于体外肠道微生物消化预测不同工艺大叶茶的健康作用 被引量：1
8
作者 李颂 王泽宇 +10 位作者 向沙沙 安泰 肖杰 魏珍珍 涂青 应剑 朱炫 郝彬秀 陈林波 纪传来 牛兴和 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第21期76-85,共10页
大叶茶是我国重要的茶树品种,茶叶成分组成的差异影响肠道微生态、糖脂代谢等。该研究比较了经不同工艺制备而成的大叶种白茶、普洱生茶、普洱熟茶及酸茶对不同人群肠道微生态的影响。利用正常及肠杆菌型便秘人群的粪便样本构建体外肠... 大叶茶是我国重要的茶树品种,茶叶成分组成的差异影响肠道微生态、糖脂代谢等。该研究比较了经不同工艺制备而成的大叶种白茶、普洱生茶、普洱熟茶及酸茶对不同人群肠道微生态的影响。利用正常及肠杆菌型便秘人群的粪便样本构建体外肠道微生物消化模型,与茶汤共培养1 d后,测定发酵液的微生物组成及短链脂肪酸含量,并进行PICRUSt2代谢通路预测。在2种模型中,大叶茶均降低厚壁菌门/拟杆菌门比值,促进瘤胃球菌、毛螺菌、真细菌、丁酸球菌等产丁酸菌、嗜黏蛋白阿克曼菌丰度增加,抑制链球菌、葡萄球菌等致病菌,提高短链脂肪酸含量。在普通模型中,消化、能量及脂质代谢、外源化合物生物降解、肠道炎症保护等代谢途径被显著干预,而在便秘模型中,仅心血管健康和循环系统相关的2条代谢途径被普洱熟茶显著干预。与其他大叶茶相比,普洱熟茶组较为显著地提高了肠道菌群多样性,酸茶最为显著地增加了便秘模型的短链脂肪酸含量。 展开更多
关键词 肠道菌群 大叶茶 普洱茶 酸茶 短链脂肪酸 代谢通路
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美国、欧洲、日本营养健康产业发展历程及对我国营养健康产业发展的启示 被引量：4
9
作者 宗蕊 郭斐 +3 位作者 王霰 赵芃 于跃波 曲锴锐 《粮食与食品工业》 2017年第6期1-5,共5页
分析了美国、欧洲、日本3个营养健康产业较成熟的地区其营养健康产业发展的历程。并通过了解3个地区各自的营养健康产业发展特点,分析、总结对于我国营养健康产业发展的启示,提出相应的发展建议。
关键词 美国 欧洲 日本 营养健康产业
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基于大数据的营养健康知识服务系统设计研究 被引量：5
10
作者 杨晓燕 何洪优 张波 《信息技术与信息化》 2018年第12期216-218,共3页
当今社会营养健康问题受到社会各界的广泛关注。为了满足各种人群的营养健康需求,迫切需要打造一个专业级别的营养健康知识服务体系。大数据技术的出现和应用,为营养健康知识的传播和共享开拓了思路。本文提出了一种基于大数据的营养健... 当今社会营养健康问题受到社会各界的广泛关注。为了满足各种人群的营养健康需求,迫切需要打造一个专业级别的营养健康知识服务体系。大数据技术的出现和应用,为营养健康知识的传播和共享开拓了思路。本文提出了一种基于大数据的营养健康知识服务系统设计,深入研究了基于大数据的营养健康知识服务平台中的关键问题,旨在利用大数据技术为用户提供个性化、多样化、合理化、健康、科学的营养专家知识。 展开更多
关键词 大数据 营养健康 知识服务系统
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红花籽油营养成分和功效研究进展 被引量：4
11
作者 王曦 尚嘉毅 +5 位作者 惠菊 赵瑾凯 王翔宇 王黎明 初柏君 安泰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期66-71,共6页
为了对红花籽油产品开发提供参考,通过对相关既往研究的归纳总结,综述了红花籽油的主要营养成分、健康功效研究情况,介绍了红花籽油在其他领域的应用,并对未来的研究方向进行展望。红花籽油的营养功效成分主要有亚油酸、维生素E、植物... 为了对红花籽油产品开发提供参考,通过对相关既往研究的归纳总结,综述了红花籽油的主要营养成分、健康功效研究情况,介绍了红花籽油在其他领域的应用,并对未来的研究方向进行展望。红花籽油的营养功效成分主要有亚油酸、维生素E、植物甾醇、黄酮类化合物(主要为金合欢素)。红花籽油具有抗氧化、改善心脑血管健康、保护神经系统、改善肥胖等多种健康功效。红花籽油除食用外,在畜牧业中也具有一定的应用前景。今后应加大对红花籽油健康功效和作用机制的研究,创新红花籽油加工工艺,提高功效成分的保留率,促进红花籽油在多领域的应用。 展开更多
关键词 红花籽油 营养成分 健康功效
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传统食品源乳酸菌对酸面团面包风味的影响 被引量：1
12
作者 杨海莺 卢玉 +4 位作者 张春强 姚倩儒 李佳璞 牛兴和 李慧 《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期65-73,共9页
乳酸菌在酸面团制作中扮演着重要角色,对其风味等品质有显著影响。不同种类的乳酸菌在性能上存在差异,为了选育特色酸面团用乳酸菌发酵剂,开发差异化酸面团面包,本研究对来自不同种类传统发酵食品中的乳酸菌,进行糖代谢能力、产有机酸... 乳酸菌在酸面团制作中扮演着重要角色,对其风味等品质有显著影响。不同种类的乳酸菌在性能上存在差异,为了选育特色酸面团用乳酸菌发酵剂,开发差异化酸面团面包,本研究对来自不同种类传统发酵食品中的乳酸菌,进行糖代谢能力、产有机酸能力及风味特征评估,并验证其对酸面团和面包风味的影响。结果显示,有6株乳酸菌具有较强的糖代谢能力和产酸性能,风味特征优良。其产生的挥发性风味物质主要包括醇类、酯类、酮类、醛类、酸类和其他类化合物。其中有2株植物乳杆菌可为酸面团面包贡献酸味、果味和酒酿味等特殊风味。这些筛选出的菌株为开发具有特征性香气成分的酸面团发酵剂提供了资源,具有工业应用潜力。 展开更多
关键词 乳酸菌 酸面团 风味物质 糖代谢能力 产有机酸能力 面包
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健康与患根腐病三七根际和根内微生物群落结构与多样性研究
13
作者 丁子元 赵学强 +6 位作者 李宁 陈欣怡 孙玉婷 郑晓卫 李睿尧 夏冰 杨娟 《安徽农业科学》 CAS 2024年第19期151-157,共7页
[目的]研究三七健康植株和根腐病植株根内及根际土的微生物群落结构,探究其与三七根腐病发生的相关性。[方法]利用Illumina高通量测序技术对云南文山连作3年的健康植株根内及其根际土壤、根腐病植株根内及其根际土壤中的微生物群落结构... [目的]研究三七健康植株和根腐病植株根内及根际土的微生物群落结构,探究其与三七根腐病发生的相关性。[方法]利用Illumina高通量测序技术对云南文山连作3年的健康植株根内及其根际土壤、根腐病植株根内及其根际土壤中的微生物群落结构及多样性进行分析。[结果]健康植株及其根际土壤与根腐病植株及其根际土壤中微生物群落的丰富度存在显著差异。黄腐植株根际土中的优势微生物为节杆菌属(Arthrobacter)、毛壳菌属(Chaetomium)和周刺座霉属(Volutella),绿腐植株根际土中的优势微生物为节杆菌属(Arthrobacter)和短梗蠕孢属(Trichocladium)。黄腐植株根内优势微生物为被孢霉属(Mortierella)和木霉属(Trichoderma),绿腐植株根内优势微生物为假单胞菌属(Pseudomonas)、土赤壳菌属(Ilyonectria)和小不整球壳属(Plectosphaerella)。[结论]三七根腐病的发生与植株根际及根内微生物多样性和群落结构密切相关。 展开更多
关键词 三七 根腐病 根际微生物 高通量测序 群落结构 微生物多样性
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白酒质量安全标准及控制现状 被引量：1
14
作者 谌松强 刘沛通 +5 位作者 陈晓园 余冰 丁子元 郑晓卫 龙俊勇 靳喜庆 《酿酒科技》 2024年第6期105-114,共10页
白酒的质量安全问题日益受到行业及国家的重视,潜在的质量安全风险关乎白酒行业的健康发展,而且会给消费者的健康带来一定的风险,给白酒企业生产经营、品牌形象造成一定的影响。本文从白酒生产酿造原辅料、发酵及蒸馏过程、加工转运过... 白酒的质量安全问题日益受到行业及国家的重视,潜在的质量安全风险关乎白酒行业的健康发展,而且会给消费者的健康带来一定的风险,给白酒企业生产经营、品牌形象造成一定的影响。本文从白酒生产酿造原辅料、发酵及蒸馏过程、加工转运过程、加工助剂及包装材料等方面,对白酒质量安全控制标准及现状进行综述,以期为白酒企业食品质量安全管理提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 白酒 质量 控制标准
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乳酸菌健康领域专利分析——以科汉森公司为例
15
作者 杨凯 颜国政 +3 位作者 杨佳 何洪优 郭敏 彭超 《乳品与人类》 2024年第4期60-64,共5页
科汉森公司是全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商,在乳酸菌菌种生产加工方面实力雄厚。文章分析了科汉森公司在乳酸菌健康领域的专利技术、申请趋势、法律状态、区域分布和技术方案等,为国内公司和科研机构在相关领域研究和专利布... 科汉森公司是全球领先的自有营养健康中心益生菌供应商,在乳酸菌菌种生产加工方面实力雄厚。文章分析了科汉森公司在乳酸菌健康领域的专利技术、申请趋势、法律状态、区域分布和技术方案等,为国内公司和科研机构在相关领域研究和专利布局提供借鉴。 展开更多
关键词 科汉森 乳酸菌 专利分析
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我国8款市售玉米油产品品质及风味特性分析 被引量：1
16
作者 惠菊 初柏君 +5 位作者 陈少聪 张春华 陈吉江 薛辛辛 桑杨圣 尤梦圆 《中国粮油学报》 北大核心 2025年第1期112-119,共8页
本研究选取8款主流品牌玉米油,分析其营养成分、潜在安全风险及理化特性,系统评价国内玉米油产品质量。研究显示:植物甾醇(平均含量7885 mg/kg)与维生素E(平均含量20.1 mgα-TE/100 g)作为玉米油中主要营养素含量丰富,而角鲨烯含量的多... 本研究选取8款主流品牌玉米油,分析其营养成分、潜在安全风险及理化特性,系统评价国内玉米油产品质量。研究显示:植物甾醇(平均含量7885 mg/kg)与维生素E(平均含量20.1 mgα-TE/100 g)作为玉米油中主要营养素含量丰富,而角鲨烯含量的多样性凸显了各品牌营养卖点的潜力;8款产品反式脂肪酸平均含量为1.27 g/100 g,有国家标准限量要求的苯并[a]芘与黄曲霉毒素含量均能满足标准要求,而国家标准目前并未涉及的多环芳烃(PAHs)、玉米赤霉烯酮及3-氯丙醇酯,在欧盟标准的基础上进行分析后发现均能符合后者限量要求,而缩水甘油酯的风险更大,62.5%的样品超过欧盟限量要求;所有产品的酸价与过氧化值都满足国家要求,但不同产品间差别显著。综合来看,市场上的玉米油质量安全可靠,不过各厂商在精炼技艺与污染物管理上水平不一。此外,市售玉米油的风味以甜味、烘烤及咸鲜风味为主导。 展开更多
关键词 玉米油 营养素 危害物 理化指标 风味
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酵母发酵对挂面食用品质和消化特性的影响
17
作者 张莉 李桐 +4 位作者 白茹 魏晓明 王梦倩 逄金柱 张智勇 《粮食与饲料工业》 2025年第1期57-61,共5页
为了了解发酵挂面的产品特点。以未发酵挂面为对照,通过测定挂面的食用属性、微观结构和淀粉的消化情况,分析酵母菌发酵对挂面品质产生的影响。结果显示,发酵挂面内部气孔清晰可见,大小适中,面体吸水率提高13%,硬度、咀嚼性、弹性和黏... 为了了解发酵挂面的产品特点。以未发酵挂面为对照,通过测定挂面的食用属性、微观结构和淀粉的消化情况,分析酵母菌发酵对挂面品质产生的影响。结果显示,发酵挂面内部气孔清晰可见,大小适中,面体吸水率提高13%,硬度、咀嚼性、弹性和黏附性等质构指标略有降低,模拟体外淀粉消化速率提高13%。综合分析可以得出,经过酵母菌发酵后挂面的产品特点突出,具有较好的食用口感,煮制时能够吸收更多的汤汁,提升滋味,食用后也更易于水解消化。 展开更多
关键词 酵母菌 挂面 质构特性 微观结构 消化特性 食用品质
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基于现行标准实施后市售一级大豆油品质分析
18
作者 陈焱 王翔宇 +4 位作者 尤梦圆 刘芯羽 李晓龙 孙承国 王风艳 《中国油脂》 北大核心 2025年第1期21-25,共5页
为了解大豆油目前的加工情况,基于国家标准中对大豆油相关指标的控制要求,对12个品牌市售一级大豆油的理化指标、营养指标及危害物指标进行了分析。结果表明:12个市售一级大豆油的酸值(KOH)在0.054~0.183 mg/g之间,过氧化值在0.59~2.01 ... 为了解大豆油目前的加工情况,基于国家标准中对大豆油相关指标的控制要求,对12个品牌市售一级大豆油的理化指标、营养指标及危害物指标进行了分析。结果表明:12个市售一级大豆油的酸值(KOH)在0.054~0.183 mg/g之间,过氧化值在0.59~2.01 mmol/kg,色泽均较浅;12个市售一级大豆油中维生素E和甾醇含量均值分别为113.06 mg/100 g和3 028 mg/kg,多酚和角鲨烯含量均值分别为4.82 mg/kg和53.71 mg/kg;12个市售一级大豆油中反式脂肪酸含量在0.25%~0.92%之间,仅有1个样品的反式脂肪酸含量达到零反式脂肪酸的要求(低于0.3%), 3-氯丙醇酯含量在0.23~0.57 mg/kg之间,平均值为0.38 mg/kg,缩水甘油酯含量为未检出~3.42 mg/kg,平均值为1.0 mg/kg,有3个样品的缩水甘油酯含量高于欧盟的限量要求,多环芳烃含量为未检出~8.8μg/kg之间,平均值为4.77μg/kg,苯并(a)芘含量为未检出~1.4μg/kg,平均值为0.61μg/kg。综上,大豆油生产企业应依据适度加工的原则,在保证产品品质符合要求的同时,尽可能多地保留营养物质,并减少危害物的生成。 展开更多
关键词 大豆油 理化指标 危害因子 营养指标
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11款市售葵花籽油产品品质分析
19
作者 惠菊 初柏君 +5 位作者 陈少聪 张春华 陈吉江 刘兆禹 沈益列 尤梦圆 《中国油脂》 北大核心 2025年第3期110-115,123,共7页
为全面评估我国葵花籽油产品质量,给产品开发、精炼加工和消费者选购提供参考,采集了7个品牌11款葵花籽油产品,分析了其基础理化品质(酸值和过氧化值)、营养素(维生素E、植物甾醇、角鲨烯)含量、危害物(反式脂肪酸、多环芳烃、苯并[a]芘... 为全面评估我国葵花籽油产品质量,给产品开发、精炼加工和消费者选购提供参考,采集了7个品牌11款葵花籽油产品,分析了其基础理化品质(酸值和过氧化值)、营养素(维生素E、植物甾醇、角鲨烯)含量、危害物(反式脂肪酸、多环芳烃、苯并[a]芘、3-氯丙醇酯、缩水甘油酯)水平以及风味特性。结果表明:不同葵花籽油产品间酸值和过氧化值存在明显差异,但均符合国家标准限量要求;维生素E和植物甾醇是葵花籽油的主要营养素,维生素E含量均值为75.45 mg/100 g(以α-生育酚当量计),植物甾醇含量均值为4 040.00 mg/kg,另外,角鲨烯含量均值为127.40 mg/kg;所有葵花籽油产品反式脂肪酸含量均小于0.30 g/100 mL,满足零反式脂肪酸宣称要求;11款葵花籽油产品苯并[a]芘含量符合国家标准;11款葵花籽油产品多环芳烃和3-氯丙醇酯含量均低于欧盟标准限量要求,但缩水甘油酯含量存在一定超标风险;风味属性方面,有4款葵花籽油产品具有明显风味,以熟瓜子味、焦煳味和咸鲜味为主。综上,市售葵花籽油产品质量、安全性较好,但各品牌工厂精炼水平和危害物控制能力存在差异,同时不少品牌开始推出风味葵花籽油产品。 展开更多
关键词 葵花籽油 理化指标 营养成分 危害物 风味
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多杀菌素对摇蚊幼虫的防效及其固体缓释剂的制备和性能研究
20
作者 王露 印铁 +1 位作者 邹球龙 王森山 《甘肃农业大学学报》 北大核心 2025年第1期204-212,共9页
【目的】明确多杀菌素对红裸须摇蚊(Propsilocerus akamusi)二龄幼虫的杀虫效果及多杀菌素固体缓释剂的制备技术和性能。【方法】采用净水染毒法测定多杀菌素原药对红裸须摇蚊二龄幼虫的毒力;以聚乙烯醇和膨润土为缓释剂,采用转动包衣... 【目的】明确多杀菌素对红裸须摇蚊(Propsilocerus akamusi)二龄幼虫的杀虫效果及多杀菌素固体缓释剂的制备技术和性能。【方法】采用净水染毒法测定多杀菌素原药对红裸须摇蚊二龄幼虫的毒力;以聚乙烯醇和膨润土为缓释剂,采用转动包衣法制备多杀菌素固体缓释剂,并测定其载药量、脱落率及释药特性。【结果】随着多杀菌素浓度的升高,红裸须摇蚊幼虫的死亡率持续增大,多杀菌素浓度和红裸须摇蚊幼虫的校正死亡率差异极显著(P<0.01);当浓度为1.8mg/L时,其校正死亡率为50.1%,毒力回归方程为y=0.221x+0.205,LC_(50)=1.273 mg/L(R^(2)=0.875,95%置信区间为0.652~11.139);多杀菌素固体缓释剂的载药量为(3.19±0.08)%,脱落率为(4.02±0.28)%,在60%的甲醇水溶液中不同温度和pH条件下的模拟释放符合Higuchi方程,释放过程遵循Fick扩散机制。25℃条件下,多杀菌素固体缓释剂的累积释放率更快;酸性条件下,多杀菌素固体缓释剂释放速率最快。【结论】多杀菌素对红裸须摇蚊二龄幼虫具有较好的防治效果;多杀菌素固体缓释剂具有一定的缓释效果,可用于环境昆虫防治。 展开更多
关键词 多杀菌素 红裸须摇蚊 缓释剂 毒力测定
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