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鲍鱼脏器碱提多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究
被引量：
3
1
作者
林志超
潘晓明
+3 位作者
吴启赐
薛钰
黄家福
潘裕添
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第4期53-60,共8页
目的:分离纯化鲍鱼脏器碱提多糖(alkali-extracted abalone vscera polysaccharides,Aavp),并研究其结构和抗氧化活性,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉获得鲍鱼脏器碱提粗多糖,经DEAE Sepharose Fast ...
目的:分离纯化鲍鱼脏器碱提多糖(alkali-extracted abalone vscera polysaccharides,Aavp),并研究其结构和抗氧化活性,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉获得鲍鱼脏器碱提粗多糖,经DEAE Sepharose Fast Flow和Sephacryl S-400 HR纯化得到高纯度多糖,并利用气相色谱、高效液相色谱、红外光谱和热重分析仪等工具分析其结构及抗氧化活性。结果:粗多糖纯化后得到四个组分,包括Aavp Ia、Aavp Ib、Aavp IIa和Aavp IIb,其中Aavp IIa得率较高,选择其进一步进行结构分析。分析发现,Aavp IIa由木糖和半乳糖组成,分子量为166513 Da;糖苷键构型为α型,组成如下:半乳糖1→4糖苷键摩尔百分比为11.81%,半乳糖1→3糖苷键为34.14%,半乳糖1→2糖苷键为10.14%;木糖1→3糖苷键摩尔百分比为33.85%,1→2和1→4糖苷键共占10.06%。热重分析显示,Aavp IIa在226.4-332.6℃下断裂分解,热失重率为43.65%。抗氧化实验显示Aavp IIa对O2-·的清除率为85.89%,对DPPH·的清除率为62.17%,具有一定的抗氧化活性。结论:提取的鲍鱼脏器碱提多糖是一类杂多糖,并具有一定的抗氧化活性。
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关键词
鲍鱼脏器
碱提多糖
单糖组成
热重分析
抗氧化活性
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职称材料
鲍鱼脏器碱提多糖制备工艺及对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的修复活性
2
作者
吴启赐
林志超
+3 位作者
潘晓明
薛钰
黄家福
潘裕添
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第13期204-211,共8页
目的:优化鲍鱼脏器碱提多糖(Alkali-extracted abalone viscera polysaccharides,Aavp)提取工艺,并研究纯化Aavp对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的预防和修复作用,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉法获...
目的:优化鲍鱼脏器碱提多糖(Alkali-extracted abalone viscera polysaccharides,Aavp)提取工艺,并研究纯化Aavp对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的预防和修复作用,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉法获得鲍鱼脏器碱提粗多糖,并利用响应面法优化提取工艺,最后分析纯化Aavp对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的预防和修复能力。结果:鲍鱼脏器碱提粗多糖最佳提取工艺条件为:料液比1:150 g/mL,提取时间2 h,提取温度70℃,在此条件下,鲍鱼脏器碱提粗多糖得率为8.57%。在L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤预防试验中,不同剂量的纯化Aavp(20、50和100μg/mL)对L929细胞氧化损伤均具有极显著的预防作用(P<0.001),但没有表现出剂量效应,其中中剂量组(50μg/mL)的细胞存活率最高(71.94%±3.08%),略优于阳性对照的维生素E组,但无显著性差异。在修复试验中,不同剂量的纯化Aavp(20、50和100μg/mL)对L929细胞氧化损伤均具有极显著的修复效果(P<0.001),并呈现剂量效应,而高剂量组(100μg/mL)的细胞存活率最高(90.93%±1.17%),略高于阳性对照的维生素E组(87.96%±3.05%)。结果表明鲍鱼脏器碱提多糖对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤具有出较好的预防和修复作用。结论:鲍鱼脏器碱提多糖具有一定的L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤修复能力。
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关键词
鲍鱼脏器
碱提多糖
响应面优化
氧化损伤
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职称材料
题名
鲍鱼脏器碱提多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究
被引量：
3
1
作者
林志超
潘晓明
吴启赐
薛钰
黄家福
潘裕添
机构
闽南师范大学菌物产业工程技术中心
萌得尔
(
厦门
)
生物科技
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第4期53-60,共8页
基金
福建省科技厅对外合作项目(2022I0022)
福建省自然科学基金面上项目(2020J01822,2020J01823,2020J01809)
+1 种基金
国家科技项目备案(2021L3027)
闽南师范大学培育项目(MSPY2022002,MSPY202101)。
文摘
目的:分离纯化鲍鱼脏器碱提多糖(alkali-extracted abalone vscera polysaccharides,Aavp),并研究其结构和抗氧化活性,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉获得鲍鱼脏器碱提粗多糖,经DEAE Sepharose Fast Flow和Sephacryl S-400 HR纯化得到高纯度多糖,并利用气相色谱、高效液相色谱、红外光谱和热重分析仪等工具分析其结构及抗氧化活性。结果:粗多糖纯化后得到四个组分,包括Aavp Ia、Aavp Ib、Aavp IIa和Aavp IIb,其中Aavp IIa得率较高,选择其进一步进行结构分析。分析发现,Aavp IIa由木糖和半乳糖组成,分子量为166513 Da;糖苷键构型为α型,组成如下:半乳糖1→4糖苷键摩尔百分比为11.81%,半乳糖1→3糖苷键为34.14%,半乳糖1→2糖苷键为10.14%;木糖1→3糖苷键摩尔百分比为33.85%,1→2和1→4糖苷键共占10.06%。热重分析显示,Aavp IIa在226.4-332.6℃下断裂分解,热失重率为43.65%。抗氧化实验显示Aavp IIa对O2-·的清除率为85.89%,对DPPH·的清除率为62.17%,具有一定的抗氧化活性。结论:提取的鲍鱼脏器碱提多糖是一类杂多糖,并具有一定的抗氧化活性。
关键词
鲍鱼脏器
碱提多糖
单糖组成
热重分析
抗氧化活性
Keywords
abalone viscera
alkali extraction polysaccharide
monosaccharide composition
thermogravimetric analysis
antioxidant activity
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
鲍鱼脏器碱提多糖制备工艺及对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的修复活性
2
作者
吴启赐
林志超
潘晓明
薛钰
黄家福
潘裕添
机构
闽南师范大学菌物产业工程技术中心
萌得尔
(
厦门
)
生物科技
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第13期204-211,共8页
基金
福建省自然科学基金面上项目(2020J01822)
福建省科技厅对外合作项目(2022I0022)
+1 种基金
国家科技项目备案(2021L3027)
闽南师范大学培育项目(MSPY2022002,MSPY202101)。
文摘
目的:优化鲍鱼脏器碱提多糖(Alkali-extracted abalone viscera polysaccharides,Aavp)提取工艺,并研究纯化Aavp对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的预防和修复作用,以期为鲍鱼脏器碱提多糖的开发及应用提供参考。方法:通过热碱提醇沉法获得鲍鱼脏器碱提粗多糖,并利用响应面法优化提取工艺,最后分析纯化Aavp对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的预防和修复能力。结果:鲍鱼脏器碱提粗多糖最佳提取工艺条件为:料液比1:150 g/mL,提取时间2 h,提取温度70℃,在此条件下,鲍鱼脏器碱提粗多糖得率为8.57%。在L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤预防试验中,不同剂量的纯化Aavp(20、50和100μg/mL)对L929细胞氧化损伤均具有极显著的预防作用(P<0.001),但没有表现出剂量效应,其中中剂量组(50μg/mL)的细胞存活率最高(71.94%±3.08%),略优于阳性对照的维生素E组,但无显著性差异。在修复试验中,不同剂量的纯化Aavp(20、50和100μg/mL)对L929细胞氧化损伤均具有极显著的修复效果(P<0.001),并呈现剂量效应,而高剂量组(100μg/mL)的细胞存活率最高(90.93%±1.17%),略高于阳性对照的维生素E组(87.96%±3.05%)。结果表明鲍鱼脏器碱提多糖对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤具有出较好的预防和修复作用。结论:鲍鱼脏器碱提多糖具有一定的L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤修复能力。
关键词
鲍鱼脏器
碱提多糖
响应面优化
氧化损伤
Keywords
abalone viscera
alkali-extracted polysaccharide
response surface optimization
oxidative damage
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鲍鱼脏器碱提多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究
林志超
潘晓明
吴启赐
薛钰
黄家福
潘裕添
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024
3
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职称材料
2
鲍鱼脏器碱提多糖制备工艺及对L929细胞H_(2)O_(2)氧化损伤的修复活性
吴启赐
林志超
潘晓明
薛钰
黄家福
潘裕添
《食品工业科技》
CAS
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