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题名垫状卷柏总黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性
被引量：13
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作者
郑瑞凤
刘嵬
梁立
杨晨
颜军
苟小军
何钢
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机构
药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室四川抗菌素工业研究所成都大学
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第21期37-41,共5页
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基金
四川省科技厅应用基础项目(2015JY0117)
四川省教育厅基础项目(17ZA0089)
四川省高校重点实验室项目(TRCWYXFZCH2016014)
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文摘
目的:研究垫状卷柏总黄酮的抗氧化能力,以及对人宫颈癌细胞Hela、人乳腺癌细胞MDA-MB-231、人前列腺癌细胞PC-3M的生长抑制作用。方法:采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法和还原力测定法评价垫状卷柏总黄酮的体外抗氧化能力。CCK-8法检测垫状卷柏总黄酮的抗肿瘤细胞增殖活性。结果:在总黄酮质量浓度为20~100μg/m L之间,垫状卷柏总黄酮对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除率随总黄酮质量浓度升高而增高,半数清除率EC_(50)分别为111.86、89.24、26.51μg/m L;对Hela、PC-3M和MDA-MB-231细胞的抑制作用在总黄酮质量浓度为6.59~79.02μg/m L范围内均呈剂量依赖性,作用时间为72 h的抑制率高于48 h的抑制率。结论:垫状卷柏总黄酮抗氧化活性作用能力强,对Hela、PC-3M和MDA-MB-231细胞具有显著的增殖抑制作用。
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关键词
垫状卷柏
总黄酮
抗氧化
肿瘤细胞
生长抑制
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Keywords
Selaginella pulvinatam Maximtotal flavorne
antioxidant
tumor cells
growth inhibition
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名银耳多糖的降解、磷酸酯化修饰及其抗氧化活性
被引量：14
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作者
陈鹏
颜军
梁立
刘嵬
苟小军
何钢
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机构
药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室四川抗菌素工业研究所成都大学
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第9期34-37,43,共5页
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基金
四川省中医药管理局项目(2018KF006)
四川省教育厅重点项目(17ZA0089)
四川省高校重点实验室项目(TRCWYXFZCH2016014)
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文摘
目的:磷酸酯化修饰经氧化降解的银耳多糖,并测定修饰多糖的抗氧化活性。方法:采用双氧水-V_C体系降解银耳多糖,并测定其溶解度,以三氯氧磷和吡啶作为磷酸酯化试剂对降解的银耳多糖进行修饰;利用傅里叶红外光谱表征多糖的结构特征;采用磷钼蓝法测定取代度;以羟自由基和DPPH自由基的清除率为指标,比较修饰前后银耳多糖的抗氧化能力。结果:银耳多糖经降解、透析后获得一个单一组分,相对分子质量为7.82 kDa,红外光谱分析结果表明,修饰后的银耳多糖在1262.22、540.55 cm^(-1)处有磷酸酯键生成,磷酸酯化银耳多糖的取代度为0.021,水溶解度为42.71±1.67 mg/mL;修饰后的银耳多糖对羟自由基和DPPH自由基的清除作用具有明显的剂量效应,浓度为2.4 mg/mL时活性最高,对DPPH清除率达到73.77%,对羟自由基清除效率达到67.45%。结论:氧化降解提高了银耳多糖的水溶解度,磷酸酯化修饰增强了银耳多糖的抗氧化能力。
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关键词
银耳多糖
降解
水溶解度
抗氧化
磷酸酯化
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Keywords
Tremella polysaccharides
degradation
water solubility
antioxidant
phosphation
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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