一种光响应型药物共递送系统的合成及表征

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作者 秦其辉 刘嵬 +4 位作者 梁立 杨晨 颜军 苟小军 孙晓华 《化学研究与应用》 CSCD 北大核心 2017年第12期1942-1946,共5页

本文利用一种基于邻硝基苄(oNB)光敏保护基的双支化型载体,通过共价连接方式同时负载具有肿瘤主动靶向功能的信号分子——生物素(Biotin)及抗肿瘤药物——苯丁酸氮芥(Chlorambucil),得到一种光响应型抗肿瘤药物共递送系统Bio-Cb。其结... 本文利用一种基于邻硝基苄(oNB)光敏保护基的双支化型载体,通过共价连接方式同时负载具有肿瘤主动靶向功能的信号分子——生物素(Biotin)及抗肿瘤药物——苯丁酸氮芥(Chlorambucil),得到一种光响应型抗肿瘤药物共递送系统Bio-Cb。其结构经核磁共振及质谱予以确证。在自然光条件下,Bio-Cb在乙腈-水体系中放置24小时后仍有87%的残留量,与避光组的数值接近(88%);而在激光(405nm,80 mw·cm2)辐照下,20分钟即全部降解并释放出苯丁酸氮芥分子,在30分钟左右可达到最大释放量,显示了良好的光响应性,为设计新型的光响应型药物共递送系统提供了一种新的参考。 展开更多

关键词 共递送 光响应 抗肿瘤 生物素 苯丁酸氮芥

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石榴皮提取物指纹图谱的建立及指标成分含量测定

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作者 刘琦珺 林佳丽 +4 位作者 魏德泷 梁立 陈语心 岳文慧 颜军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第6期182-188,共7页

为建立石榴皮提取物的指纹图谱及指标成分含量测定的高效液相色谱方法,为石榴皮提取物质量控制提供参考,文章采用高效液相色谱法建立石榴皮提取物指纹图谱,并通过相似度评价结合化学计量法分析10个批次石榴皮提取物的质量差异,同时以安... 为建立石榴皮提取物的指纹图谱及指标成分含量测定的高效液相色谱方法,为石榴皮提取物质量控制提供参考,文章采用高效液相色谱法建立石榴皮提取物指纹图谱,并通过相似度评价结合化学计量法分析10个批次石榴皮提取物的质量差异,同时以安石榴苷和鞣花酸作为指标成分建立含量测定方法。结果表明,建立10个批次石榴皮提取物指纹图谱,共28个共有峰,其中8号峰为α-安石榴苷,13号峰为β-安石榴苷,28号峰为鞣花酸,S2、S4、S103个批次的石榴皮提取物的相似度<0.9,聚类分析将10个批次石榴皮提取物分为5类,通过VIP值筛选确定安石榴苷和鞣花酸为主要差异性指标成分,测得安石榴苷和鞣花酸含量分别为28.80~288.90 mg/g和6.12~17.73 mg/g。该研究建立的指纹图谱及含量测定方法可为石榴皮提取物质量控制与评价提供参考。 展开更多

关键词 石榴皮提取物 指纹图谱 含量测定 质量研究

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垫状卷柏总黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性 被引量：13

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作者 郑瑞凤 刘嵬 +4 位作者 梁立 杨晨 颜军 苟小军 何钢 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第21期37-41,共5页

目的:研究垫状卷柏总黄酮的抗氧化能力,以及对人宫颈癌细胞Hela、人乳腺癌细胞MDA-MB-231、人前列腺癌细胞PC-3M的生长抑制作用。方法:采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法和还原力测定法评价垫状卷柏总黄酮的体外抗氧化能力。CCK-... 目的:研究垫状卷柏总黄酮的抗氧化能力,以及对人宫颈癌细胞Hela、人乳腺癌细胞MDA-MB-231、人前列腺癌细胞PC-3M的生长抑制作用。方法:采用Fenton法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法和还原力测定法评价垫状卷柏总黄酮的体外抗氧化能力。CCK-8法检测垫状卷柏总黄酮的抗肿瘤细胞增殖活性。结果:在总黄酮质量浓度为20~100μg/m L之间,垫状卷柏总黄酮对羟基自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基的清除率随总黄酮质量浓度升高而增高,半数清除率EC_(50)分别为111.86、89.24、26.51μg/m L;对Hela、PC-3M和MDA-MB-231细胞的抑制作用在总黄酮质量浓度为6.59~79.02μg/m L范围内均呈剂量依赖性,作用时间为72 h的抑制率高于48 h的抑制率。结论:垫状卷柏总黄酮抗氧化活性作用能力强,对Hela、PC-3M和MDA-MB-231细胞具有显著的增殖抑制作用。 展开更多

关键词 垫状卷柏 总黄酮 抗氧化 肿瘤细胞 生长抑制

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银耳多糖的降解、磷酸酯化修饰及其抗氧化活性 被引量：14

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作者 陈鹏 颜军 +3 位作者 梁立 刘嵬 苟小军 何钢 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期34-37,43,共5页

目的:磷酸酯化修饰经氧化降解的银耳多糖,并测定修饰多糖的抗氧化活性。方法:采用双氧水-V_C体系降解银耳多糖,并测定其溶解度,以三氯氧磷和吡啶作为磷酸酯化试剂对降解的银耳多糖进行修饰;利用傅里叶红外光谱表征多糖的结构特征;采用... 目的:磷酸酯化修饰经氧化降解的银耳多糖,并测定修饰多糖的抗氧化活性。方法:采用双氧水-V_C体系降解银耳多糖,并测定其溶解度,以三氯氧磷和吡啶作为磷酸酯化试剂对降解的银耳多糖进行修饰;利用傅里叶红外光谱表征多糖的结构特征;采用磷钼蓝法测定取代度;以羟自由基和DPPH自由基的清除率为指标,比较修饰前后银耳多糖的抗氧化能力。结果:银耳多糖经降解、透析后获得一个单一组分,相对分子质量为7.82 kDa,红外光谱分析结果表明,修饰后的银耳多糖在1262.22、540.55 cm^(-1)处有磷酸酯键生成,磷酸酯化银耳多糖的取代度为0.021,水溶解度为42.71±1.67 mg/mL;修饰后的银耳多糖对羟自由基和DPPH自由基的清除作用具有明显的剂量效应,浓度为2.4 mg/mL时活性最高,对DPPH清除率达到73.77%,对羟自由基清除效率达到67.45%。结论:氧化降解提高了银耳多糖的水溶解度,磷酸酯化修饰增强了银耳多糖的抗氧化能力。 展开更多

关键词 银耳多糖 降解 水溶解度 抗氧化 磷酸酯化

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乙酰化银耳多糖的制备及其取代度测定 被引量：11

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作者 郭晓强 何钢 +3 位作者 姚倩 颜军 苏聪 苟小军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期255-257,共3页

以水提醇沉法制得银耳粗多糖,经Sevage试剂纯化后以硫酸苯酚法测定其含量,在氢氧化钠水溶液中以乙酸酐制备乙酰化银耳多糖,并以羟胺比色法测定其取代度,实验结果表明:银耳多糖的提取率为9.1%,含量为80.03%,乙酰化银耳多糖的取代度为0.214。

关键词 银耳多糖 乙酰化 取代度

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鞣酸功能化石墨烯修饰电极上芦丁的电化学行为及灵敏检测 被引量：4

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作者 李惠茗 张惠怡 +3 位作者 赖祥文 梁立 刘坤平 苟小军 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期292-298,共7页

以双功能化试剂鞣酸一步还原法制备了鞣酸功能化的石墨烯纳米材料（TA-G）。鞣酸不仅起到还原剂的作用,还用作功能化试剂包裹石墨烯纳米片。将所制备的TA-G用于构建芦丁电化学传感器,可实现电化学信号放大并获得较好的检测灵敏度。电极... 以双功能化试剂鞣酸一步还原法制备了鞣酸功能化的石墨烯纳米材料（TA-G）。鞣酸不仅起到还原剂的作用,还用作功能化试剂包裹石墨烯纳米片。将所制备的TA-G用于构建芦丁电化学传感器,可实现电化学信号放大并获得较好的检测灵敏度。电极反应动力学结果表明,芦丁在该修饰电极的电化学行为受表面准可逆过程控制。优化后的实验条件为pH 3.0,TA-G（1.0μg/mL）的电极修饰量为8μL,扫速为100mV/s,富集圈数为100圈。在优化条件下,芦丁的还原峰电流在1.0×10^-8-1.0×10^-5mol·L^-1浓度范围内呈现良好的线性关系,检出限（S/N=3）为6.0×10^-9mol/L。该传感器具有较高的稳定性、选择性和特异性,可实现实际样品中芦丁的灵敏检测,从而拓宽了石墨烯的应用领域并为药物的快速检测提供了新思路。 展开更多

关键词 鞣酸石墨烯 电化学 修饰电极 芦丁 灵敏检测

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pH对白藜芦醇-石榴籽油纳米乳理化性质的影响 被引量：4

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作者 姚倩 刘嵬 +3 位作者 吕露阳 余琳琳 徐丽 苟小军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第20期150-153,159,共5页

考察p H对白藜芦醇-石榴籽油纳米乳理化性质的影响。以石榴籽油为油相制备白藜芦醇自纳米乳化系统(RES SNEDDS-PSO),研究不同p H(6.8、5.8和4.8)下RES SNEDDS-PSO形成的纳米乳的理化性质。结果显示,不同p H的RES SNEDDS-PSO经10倍水稀... 考察p H对白藜芦醇-石榴籽油纳米乳理化性质的影响。以石榴籽油为油相制备白藜芦醇自纳米乳化系统(RES SNEDDS-PSO),研究不同p H(6.8、5.8和4.8)下RES SNEDDS-PSO形成的纳米乳的理化性质。结果显示,不同p H的RES SNEDDS-PSO经10倍水稀释后均能形成粒径在100 nm以下的纳米乳,zeta电位值分别为-6.42、-2.10、-0.661 mv;随着p H的下降,白藜芦醇在纳米乳中的溶解度及物理稳定性降低,释放速率减慢。在水中,p H6.8及5.8的白藜芦醇纳米乳较对照溶液降解速率常数减小一半,p H4.8的降解速度与对照溶液近似;不同p H的纳米乳略微降低了白藜芦醇在胃液中的稳定性,但显著提高了药物在肠液中的稳定性。研究结果表明p H对游离白藜芦醇及RES SNEDDS-PSO稳定性的影响具有差异性。 展开更多

关键词 白藜芦醇 石榴籽油 自纳米乳化 理化性质

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红曲醋的研究现状和发展趋势 被引量：6

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作者 邹昆 程强 +1 位作者 鲁兰 杨晨 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第2期211-215,220,共6页

红曲醋是中国的四大名醋之一,文章分别介绍了红曲醋的传统酿造工艺、改进工艺、保健作用,着重概述了传统红曲醋的创新性研究及复合型红曲醋的研究情况,并对未来红曲醋的研究和开发提出了建议。

关键词 红曲醋 酿造工艺 创新研究 复合型

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pH与微乳辅料对白藜芦醇稳定性影响的研究 被引量：2

9

作者 姚倩 颜军 +4 位作者 何钢 梁立 代田洋 曾聪 苟小军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期98-101,共4页

本研究考察p H和微乳处方中的辅料对白藜芦醇稳定性的影响。首先制备含等量白藜芦醇、p H不同的溶液,再分别将油相、乳化剂及助溶剂与白藜芦醇单独配伍或辅料混合后配伍,制成混合溶液,在40℃下放置不同时间,定时取样测定。分别对浓度-... 本研究考察p H和微乳处方中的辅料对白藜芦醇稳定性的影响。首先制备含等量白藜芦醇、p H不同的溶液,再分别将油相、乳化剂及助溶剂与白藜芦醇单独配伍或辅料混合后配伍,制成混合溶液,在40℃下放置不同时间,定时取样测定。分别对浓度-时间曲线按各级动力学方程进行回归,由降解速率常数推断p H及各辅料对白藜芦醇稳定性的影响。结果表明,白藜芦醇溶液稳定的p H范围为3.6~5.0;微乳各辅料单独与白藜芦醇配伍均加速了白藜芦醇的降解,但辅料混合后再与成分配伍其降解减慢,甚至可改善白藜芦醇的稳定性。制备白藜芦醇微乳适合选择聚氧乙烯蓖麻油为乳化剂,聚乙二醇400为助溶剂。 展开更多

关键词 白藜芦醇微乳 P H 辅料 稳定性

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依帕列净的合成工艺研究 被引量：3

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作者 石克金 陈林 +6 位作者 李江红 刘嵬 任凤英 杨晨 苟小军 余洛汀 丁小东 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期1617-1621,共5页

以5-溴-2-氯苯甲酸为原料,经酰氯化、傅克酰化反应、亲核取代、还原得中间体(S)-4-溴-1-氯-2-(4-四氢呋喃-3-基氧基-苄基)苯,该中间体与2,3,4,6-四-O-三甲基硅基-D-吡喃葡萄糖酸1,5-内酯经缩合、醚化、脱甲氧基得依帕列净,总收率29.8%,... 以5-溴-2-氯苯甲酸为原料,经酰氯化、傅克酰化反应、亲核取代、还原得中间体(S)-4-溴-1-氯-2-(4-四氢呋喃-3-基氧基-苄基)苯,该中间体与2,3,4,6-四-O-三甲基硅基-D-吡喃葡萄糖酸1,5-内酯经缩合、醚化、脱甲氧基得依帕列净,总收率29.8%,纯度99.13%,其结构经1HNMR及MS确证。 展开更多

关键词 依帕列净 合成 SGLT2 降糖药

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提取溶剂对石榴籽油生物活性及纳米乳形成的影响 被引量：4

11

作者 杨萍 申元福 +2 位作者 鄢硕 李小红 姚倩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第17期62-67,共6页

目的:探讨提取溶剂对石榴籽油(pomegranate seed oil,PSO)生物活性及纳米乳形成的影响。方法:选择5种有机溶剂,采用超声法提取PSO,以PSO的出油率、黄酮、多酚、石榴酸含量、抗氧化活性、纳米乳浊度及其抗菌活性为指标,采用主成分分析法... 目的:探讨提取溶剂对石榴籽油(pomegranate seed oil,PSO)生物活性及纳米乳形成的影响。方法:选择5种有机溶剂,采用超声法提取PSO,以PSO的出油率、黄酮、多酚、石榴酸含量、抗氧化活性、纳米乳浊度及其抗菌活性为指标,采用主成分分析法筛选提取溶剂,并分析抗氧化活性、纳米乳浊度及抗菌活性与理化常数的相关性。结果:提取溶剂对PSO粘度、酸度、有效成分含量及生物活性有较大影响。PSO抗氧化活性与其皂化值及多酚含量呈显著正相关(P<0.05),纳米乳浊度与油的皂化值呈负相关(r=-0.798)。综合评分最高的提取溶剂为乙酸乙酯。结论:以PSO出油率、有效成分含量、生物活性及纳米乳成型性为指标综合评价提取溶剂,对PSO纳米新制剂研制有重要意义。 展开更多

关键词 石榴籽油 提取溶剂 有效成分 生物活性 纳米乳成型性

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羟基异吲哚酮类衍生物与HIV-1整合酶的分子模拟研究

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作者 杜文义 胡建平 +3 位作者 左柯 刘嵬 梁立 代田洋 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期551-559,共9页

为了研究羟基异吲哚酮类衍生物与HIV-1整合酶识别的机制以及构象变化,采用Auto Dock对58个羟基异吲哚酮类衍生物与整合酶进行了分子对接,并对抑制HIV-1整合酶活性较好的两个化合物所形成的复合物模型分别进行了16 ns的分子动力学模拟。... 为了研究羟基异吲哚酮类衍生物与HIV-1整合酶识别的机制以及构象变化,采用Auto Dock对58个羟基异吲哚酮类衍生物与整合酶进行了分子对接,并对抑制HIV-1整合酶活性较好的两个化合物所形成的复合物模型分别进行了16 ns的分子动力学模拟。基于对接复合物模型分析给出了化合物与整合酶结合的主要作用力,通过分析氢键以及构象的变化,发现氨基酸残基N155与D64之间的氢键是维持整合酶催化活性所必需的DDE基序结构稳定的关键。另外,氨基酸残基Y143所在的loop区与羟基异吲哚酮类衍生物之间的疏水作用力在受体-配体识别的过程中具有重要的作用。 展开更多

关键词 羟基异吲哚酮类衍生物 分子对接 分子动力学模拟 HIV-1整合酶 构象分析

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基于石墨烯固相萃取-毛细管电泳联用的奶嘴中痕量双酚A检测 被引量：6

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作者 杨钰婷 王永 +4 位作者 周柚廷 陈杨洁 梁立 李惠茗 刘坤平 《中国测试》 CAS 北大核心 2022年第5期65-71,共7页

制备高比表面积的石墨烯纳米材料,然后将其用做固相萃取(SPE)吸附剂制备石墨烯基SPE小柱。利用所制备的石墨烯基SPE小柱对双酚A(BPA)的高效富集作用并结合毛细管(CE)技术的高效检测能力构建SPE-CE联用分析方法。通过优化实验获取所制备... 制备高比表面积的石墨烯纳米材料,然后将其用做固相萃取(SPE)吸附剂制备石墨烯基SPE小柱。利用所制备的石墨烯基SPE小柱对双酚A(BPA)的高效富集作用并结合毛细管(CE)技术的高效检测能力构建SPE-CE联用分析方法。通过优化实验获取所制备的石墨烯基SPE小柱对BPA的最优萃取条件和最优CE检测条件。在最优条件下,经与商品化的SPE小柱对比,所构建的SPE-CE联用分析方法对BPA在0.05~80μg/mL范围内表现出良好的线性关系,检出限可达0.02μg/mL(S/N=3σ)。此外,采用甲醇超声提取和纯水回流提取两种方法提取婴儿奶嘴实际样品中痕量BPA,用所构建的SPE-CE联用分析方法测定婴儿奶嘴实际样品中BPA的迁移量,该方法表现出良好的准确性和精密度,可实现实际样品中痕量BPA的高灵敏快速检测。因此,该文所构建的联用方法可为食品接触材料中痕量组分的分析检测提供可行的思路,具有广阔的应用前景。 展开更多

关键词 石墨烯 固相萃取(SPE) 毛细管电泳 联用技术 双酚A

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伊格列净的合成 被引量：3

14

作者 张淋淋 李江红 +5 位作者 杨晨 任凤英 石克金 陈林 苟小军 丁小东 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期1789-1791,共3页

以苯并噻吩和2-氟-5-溴苯甲醛为原料,经过加成,还原得到中间体2-(5-溴-2-氟苄基)苯并噻吩,该中间体与2,3,4,6-四-O-三甲基硅烷基-D-吡喃葡萄糖酸-1,5-内酯经缩合,甲醚化,还原得目标化合物伊格列净,总收率50.12%,纯度98.71%,其结构经1H ... 以苯并噻吩和2-氟-5-溴苯甲醛为原料,经过加成,还原得到中间体2-(5-溴-2-氟苄基)苯并噻吩,该中间体与2,3,4,6-四-O-三甲基硅烷基-D-吡喃葡萄糖酸-1,5-内酯经缩合,甲醚化,还原得目标化合物伊格列净,总收率50.12%,纯度98.71%,其结构经1H NMR及MS确证。 展开更多

关键词 伊格列净 SGLT2抑制剂 合成 降糖药

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油橄榄叶水提物的有效成分与抗氧化活性研究 被引量：6

15

作者 郭晓强 曹敏 +2 位作者 梁立 陈芳 姚倩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期26-31,共6页

油橄榄叶多采用乙醇或甲醇提取,该研究选择水为提取溶剂,比较水提物和醇提物有效成分及抗氧化活性的差异。分别以水、44%乙醇及80%甲醇为溶剂超声提取油橄榄叶,测定总多酚、总黄酮、羟基酪醇及橄榄苦苷含量,比较各提取物对DPPH·、A... 油橄榄叶多采用乙醇或甲醇提取,该研究选择水为提取溶剂,比较水提物和醇提物有效成分及抗氧化活性的差异。分别以水、44%乙醇及80%甲醇为溶剂超声提取油橄榄叶,测定总多酚、总黄酮、羟基酪醇及橄榄苦苷含量,比较各提取物对DPPH·、ABTS+·及羟基自由基的清除率与还原力。采用SPSS19.0软件进行主成分分析,评价各成分含量与抗氧化指标的相关性;经降维因子分析,找到代表提取物特征的主成分,根据特征值和方差贡献率计算主成分总分,水提物、乙醇提取物和甲醇提取物的得分分别为249.87、-136.89及-112.98。试验结果表明,油橄榄叶水提物有效成分含量及抗氧化活性显著优于醇提物,具有进一步开发为产品的潜力。 展开更多

关键词 油橄榄叶 提取 溶剂 有效成分 抗氧化活性 主成分分析

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新型免疫抑制剂落新妇苷C-5位糖苷衍生物的合成研究 被引量：1

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作者 杨淞瑞 郭晓强 +3 位作者 何源超 姚倩 陈联梅 李小红 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2019年第10期1818-1825,共8页

落新妇苷具有选择性免疫抑制活性,基于前药原理在落新妇苷母核上引入D-半乳糖、D-葡萄糖、D-甘露糖和D-阿拉伯糖四种天然单糖,以增加其水溶性,提高生物利用度。首先以落新妇苷为起始原料,4-二甲氨基吡啶(DMAP)催化乙酰化反应制备C-5位... 落新妇苷具有选择性免疫抑制活性,基于前药原理在落新妇苷母核上引入D-半乳糖、D-葡萄糖、D-甘露糖和D-阿拉伯糖四种天然单糖,以增加其水溶性,提高生物利用度。首先以落新妇苷为起始原料,4-二甲氨基吡啶(DMAP)催化乙酰化反应制备C-5位羟基中间体(TR-B1),其次三氟甲磺酸三甲基硅酯(TMSOTf)催化三氯乙酰亚胺酸酯糖基供体与TR-B1进行糖苷化反应,甲醇钠脱保护基制备目标化合物TR-B3-GA、TR-B3-GL、TR-B3-MA和TR-B3-Ab。溶解性实验表明目标化合物极性显著增强,水溶性从原料(AB)的微溶提高到极易溶解。 展开更多

关键词 新型免疫抑制剂 落新妇苷 糖苷化反应 生物利用度

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油橄榄果汁对小鼠焦虑和抑郁行为的影响

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作者 陈冉静 曹磊 +3 位作者 林彬 鄢硕 郭晓强 苟小军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期351-353,358,共4页

目的:评价油橄榄果汁对小鼠焦虑和抑郁行为的影响。方法:以油橄榄果汁浓缩物作为实验材料。选用雄性KM小鼠随机平均分成阴性、阳性、高、中和低剂量组,连续7d灌胃给药,观测对小鼠高架十字迷宫行为实验、小鼠开场行为实验和强迫游泳实验... 目的:评价油橄榄果汁对小鼠焦虑和抑郁行为的影响。方法:以油橄榄果汁浓缩物作为实验材料。选用雄性KM小鼠随机平均分成阴性、阳性、高、中和低剂量组,连续7d灌胃给药,观测对小鼠高架十字迷宫行为实验、小鼠开场行为实验和强迫游泳实验的影响。结果:果汁浓缩物在10.0g/kg剂量的亚急性条件下有稳定而显著的抗焦虑效果(p<0.05),在5.0g/kg剂量下,对小鼠的焦虑行为也有显著干预(p<0.05)。果汁能够降低小鼠在强迫游泳环境下的不动行为,但这种抗抑郁效应水平还不显著(p>0.05)。结论:在亚急性给药条件下,油橄榄果汁能够诱导小鼠的抗焦虑行为,同时也有潜力可以改善小鼠的抑郁状态。 展开更多

关键词 油橄榄果汁 焦虑 抑郁

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黑木耳多糖对胰脂肪酶活性的抑制作用 被引量：11

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作者 冉琳 何钢 +5 位作者 梁立 邱露 杨晨 颜军 苟小军 刘嵬 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第22期56-60,共5页

目的:以月桂酸4-硝基苯酯为底物,考察黑木耳多糖对胰脂肪酶活性的抑制作用,确定最佳抑制条件、抑制类型及抑制常数。方法:采用水提醇沉的方法制备黑木耳多糖,阴离子交换树脂分离多糖,考察不同反应条件(浓度、p H、温度、时间)下黑木耳... 目的:以月桂酸4-硝基苯酯为底物,考察黑木耳多糖对胰脂肪酶活性的抑制作用,确定最佳抑制条件、抑制类型及抑制常数。方法:采用水提醇沉的方法制备黑木耳多糖,阴离子交换树脂分离多糖,考察不同反应条件(浓度、p H、温度、时间)下黑木耳多糖各组分对胰脂肪酶活性的抑制效果;通过紫外吸收光谱研究黑木耳多糖与胰脂肪酶构象之间的关系;测定不同浓度底物时的反应吸光度值,初步确定黑木耳多糖对胰脂肪酶抑制作用的机理。结果:分离获得6个组分,其中中性多糖组分a对胰脂肪酶抑制效果较好。当p H为7.5、温度37℃、反应时间为60 min时抑制效果最佳,此时中性多糖组分a抑制率最高达到46.93%;反应类型为非竞争性抑制,米氏常数Km为17.68 mg/m L,最大反应速率V_(max)为1.43μmol/min,抑制常数Ki为30.32 mg/m L。通过紫外吸收光谱测定,胰脂肪酶最大吸收波长发生红移,说明黑木耳多糖改变了胰脂肪酶的构象,致使其酶催化活性受到抑制。结论:黑木耳多糖对胰脂肪酶活性具有抑制作用,表明黑木耳多糖降血脂作用可能与胰脂肪酶的活性抑制有关,为降血脂功能性产品的开发奠定理论基础。 展开更多

关键词 黑木耳 多糖 胰脂肪酶 抑制作用

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四株红曲霉菌固态发酵木耳红曲的性能比较 被引量：3

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作者 傅思瑞 刘嵬 +4 位作者 张彩梅 梁立 甘亚 颜军 何钢 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第18期45-50,共6页

目的:以黑木耳为发酵原料,筛选高产色素、高产洛伐他汀和低产桔霉素的红曲霉菌株,用于红曲木耳产品开发。方法:考察四株红曲霉菌株(M.z507、M.c507、M.b2019、M.h2019)固态发酵产物(多糖、还原糖、蛋白质、洛伐他汀、桔霉素、红曲色素)... 目的:以黑木耳为发酵原料,筛选高产色素、高产洛伐他汀和低产桔霉素的红曲霉菌株,用于红曲木耳产品开发。方法:考察四株红曲霉菌株(M.z507、M.c507、M.b2019、M.h2019)固态发酵产物(多糖、还原糖、蛋白质、洛伐他汀、桔霉素、红曲色素)的含量以及红曲色素的抗氧化活性。结果:发酵14 d后,相对于对照组,四种红曲霉菌中多糖、蛋白质含量均有所减少,还原糖含量均增加。M.h2019红曲总色素色价达50.90 U/mL,洛伐他汀含量达1724.19μg/g,桔霉素含量为0.03μg/g,红曲色素抗氧化活性最强;而M.b2019红曲总色素色价为10.52 U/mL,洛伐他汀含量达684.56μg/g,不产桔霉素;M.z507红曲总色素色价为3.88 U/mL,洛伐他汀含量达102.49μg/g,不产桔霉素;M.c507红曲总色素色价为2.71 U/mL,既不产洛伐他汀也不产桔霉素。结论:M.h2019菌株产生红曲色素和洛伐他汀产量较高,红曲色素抗氧化活性强,且产生桔霉素含量低于国标限量,适合用于固态发酵木耳红曲产品。 展开更多

关键词 红曲霉菌 木耳 固态发酵 性能比较

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盐酸洛美利嗪的合成新工艺研究

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作者 侯明 董宏波 +3 位作者 罗红兵 伟宏 刘超兰 曹胜华 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期173-176,共4页

本论文研究了一条哌嗪类脑血管扩张药物洛美利嗪的合成新路线,以双(4-氟苯基)甲基酮(2)为原料经还原,氯代,再与哌嗪反应得1-[双(4-氟苯基)甲基]哌嗪(5),此化合物与2,3,4-三甲氧基苄醇经"一锅法"还原氨化实现醇与氨基的直接氮... 本论文研究了一条哌嗪类脑血管扩张药物洛美利嗪的合成新路线,以双(4-氟苯基)甲基酮(2)为原料经还原,氯代,再与哌嗪反应得1-[双(4-氟苯基)甲基]哌嗪(5),此化合物与2,3,4-三甲氧基苄醇经"一锅法"还原氨化实现醇与氨基的直接氮烷基化从而制得洛美利嗪。该方法是新型"一锅法"还原氨化方法在此类药物上的首次应用,实现了以更加温和、经济的条件合成此类药物的目的。 展开更多

关键词 氮烷基化 洛美利嗪 合成工艺 还原氨化 偏头痛

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