期刊文献+
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
KGM/PEC/ε-PL复合膜的制备及抗菌性能研究
1
作者 袁知鑫 罗漫 +1 位作者 黄少云 李金丽 《包装工程》 北大核心 2025年第13期114-121,共8页
目的鲜切肉类在存储过程中极易受到细菌浸染进而腐败变质。可降解复合膜能够在肉类表面形成一层空气隔离层,从而延长保质期。然而,目前的可降解复合膜难以满足肉类产品在抑菌方面的需求。方法基于此,本研究以可食用的魔芋甘葡聚糖(KGM)... 目的鲜切肉类在存储过程中极易受到细菌浸染进而腐败变质。可降解复合膜能够在肉类表面形成一层空气隔离层,从而延长保质期。然而,目前的可降解复合膜难以满足肉类产品在抑菌方面的需求。方法基于此,本研究以可食用的魔芋甘葡聚糖(KGM)和果胶(PEC)为成膜基材,以甘油(GL)为增塑剂,以ε-聚赖氨酸(ε-PL)为抗菌剂,制备一种可降解抗菌复合膜。结果实验结果显示,所制备的KGM/PEC复合膜厚度均匀,表面平滑。单因素实验和正交实验结果表明,KGM的体积分数为0.8%、PEC的体积分数为0.9%、GL的质量分数为0.4%时,复合膜力学性能最好。控制ε-PL的质量分数在0.5%~1.5%变化时,复合膜抑菌效果随ε-PL质量分数的增加而变好,并表现出对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌较好的抑菌效果,其包裹的猪肉样品色差变化最低,pH值变化最小,能延长猪肉货架期2 d。结论所开发的抗菌复合膜可降解,生物相容性好,制备简单,应用场景广泛,有望成为一种极具应用价值的食品用新材料。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 果胶 Ε-聚赖氨酸 力学性能 抗菌性能 保鲜
在线阅读 下载PDF
新型帕唑帕尼衍生物的合成与活性初步研究
2
作者 刘娥 李立威 《华中师范大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2017年第6期782-785,共4页
在研究帕唑帕尼构效关系的基础上,以3-甲基-6-硝基吲唑为原料,设计合成4个帕唑帕尼衍生物.化合物结构经过~1 H NMR、LC-MS及元素分析确证,并进行体外抗肿瘤细胞增殖活性研究.采用四氮唑盐(MTT)法测试了4个化合物对MGC803细胞增殖的抑制... 在研究帕唑帕尼构效关系的基础上,以3-甲基-6-硝基吲唑为原料,设计合成4个帕唑帕尼衍生物.化合物结构经过~1 H NMR、LC-MS及元素分析确证,并进行体外抗肿瘤细胞增殖活性研究.采用四氮唑盐(MTT)法测试了4个化合物对MGC803细胞增殖的抑制作用.结果表明,目标化合物对于MGC803细胞增殖均有一定的抑制作用. 展开更多
关键词 抗肿瘤活性 酪氨酸激酶抑制剂 合成 帕唑帕尼衍生物
在线阅读 下载PDF
花旗松素衍生物的设计、合成及抗炎活性构效关系研究 被引量:1
3
作者 胡春玲 周宗宝 +3 位作者 向远航 彭小芝 叶晓川 田娟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1714-1720,共7页
以邻羟基苯乙酮衍生物和苯甲醛衍生物为原料,经缩合、氧化、水解生成A环和/或B环取代的花旗松素衍生物4a^4o。以邻氨基苯乙酮衍生物和苯甲醛衍生物为原料,经同样的方法得到C环改变的花旗松素衍生物4p^4r。共设计合成19个化合物,其结构... 以邻羟基苯乙酮衍生物和苯甲醛衍生物为原料,经缩合、氧化、水解生成A环和/或B环取代的花旗松素衍生物4a^4o。以邻氨基苯乙酮衍生物和苯甲醛衍生物为原料,经同样的方法得到C环改变的花旗松素衍生物4p^4r。共设计合成19个化合物,其结构经核磁共振氢谱、碳谱分析确证。测定所合成化合物对小鼠巨噬细胞RAW264. 7的体外抗炎活性。结果表明:A环上的5,7位酚羟基是其发挥活性的关键性基团; B环4/位的卤素取代基对于活性影响极大,特别是氟原子的取代效果尤其显著;改变C环的结构都会使其炎症因子的抑制作用降低。 展开更多
关键词 花旗松素衍生物 查尔酮 抗炎活性
在线阅读 下载PDF
浒苔多糖脂质体的制备及其抗肿瘤活性研究 被引量:3
4
作者 张忠山 王晓梅 刘重斌 《粮食与油脂》 北大核心 2016年第10期82-84,共3页
采用薄膜超声分散法制备了浒苔多糖脂质体,通过正交试验确定了最佳制备条件为脂药比20∶1(g/g)、膜材比3∶1(g/g)、载药温度35℃。浒苔多糖脂质体体外释放速度缓慢,48 h后基本释放完全。体外抗肿瘤试验表明,浒苔多糖脂质体表现出比原料... 采用薄膜超声分散法制备了浒苔多糖脂质体,通过正交试验确定了最佳制备条件为脂药比20∶1(g/g)、膜材比3∶1(g/g)、载药温度35℃。浒苔多糖脂质体体外释放速度缓慢,48 h后基本释放完全。体外抗肿瘤试验表明,浒苔多糖脂质体表现出比原料更好的缓释作用和抑制人肝癌HepG2细胞增殖作用。 展开更多
关键词 浒苔多糖 脂质体 肝癌细胞
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部