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题名虾青素对黄曲霉毒素B1诱导肝损伤的缓解作用及机制
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作者
杨微
关海峰
任欣慧
彭金菊
陈志宝
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机构
广东海洋大学滨海农业学院
华南农业大学兽医学院
江苏三仪生物工程有限公司
苏州赛赋新药技术服务有限责任公司
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出处
《生物技术通报》
北大核心
2025年第10期334-342,共9页
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基金
广东省普通高校重点领域专项(乡村振兴)(2020ZDZX1043)
广东海洋大学科研启动经费资助项目(R20061)。
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文摘
【目的】探究虾青素(astaxanthin,AST)对黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)诱导肝损伤的保护作用及分子机制。【方法】构建AFB1诱导小鼠肝实质AML21细胞和C57BL/6小鼠模型,商品化试剂盒检测AST处理后生化指标(谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶)、氧化指标(ROS、MDA、SOD、GSH和CAT)和炎症指标(IL-1β和IL-18)的水平,蛋白质免疫印迹(western blot,WB)方法检测AST对Nrf2和焦亡信号通路的影响。【结果】体内外结果一致表明,AST可有效缓解AFB1导致的生化指标、氧化指标和炎症指标的异常。AST激活Nrf2信号通路,显著升高抗氧化蛋白NQO1、HO-1、GCLC和GCLM的水平;Nrf2抑制剂ML385处理AML21细胞后,Nrf2、NQO1和HO-1蛋白表达水平显著降低,AST和ML385共同处理后,蛋白表达水平被显著逆转。另外,AST还能抑制焦亡途径,显著降低NLRP3、ASC、Caspase-1和GSDMD蛋白表达水平。【结论】AST通过激活Nrf2信号通路抑制细胞焦亡,从而抵抗氧化应激和炎症反应,缓解AFB1诱导肝损伤。
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关键词
虾青素
黄曲霉毒素B1
肝损伤
氧化应激
炎症
焦亡
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Keywords
astaxanthin
aflatoxin B1
liver injury
oxidative stress
inflammation
pyroptosis
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
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