期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
食源性阪崎肠杆菌研究进展
被引量：
4
1
作者
鞠慧萍
石建华
孙鹏翔
《上海畜牧兽医通讯》
2010年第4期16-17,共2页
关键词
阪崎肠杆菌
食源性
革兰氏阴性菌
婴儿配方奶粉
阴沟肠杆菌
小肠结肠炎
肠杆菌科
动物肠道
在线阅读
下载PDF
职称材料
肉及肉制品的保藏与选购要点
2
作者
鞠慧萍
孙鹏翔
《畜牧兽医科技信息》
2010年第7期37-37,共1页
随着人们生活水平的不断提高,肉制品种类也在不断丰富,但肉与肉制品中含有丰富的营养,在加工、贮存和运输过程中易受到微生物的污染而腐败,给生产企业带来巨大经济损失的同时,也给消费者的健康带来危害。如何延长肉及肉制品的保鲜期,减...
随着人们生活水平的不断提高,肉制品种类也在不断丰富,但肉与肉制品中含有丰富的营养,在加工、贮存和运输过程中易受到微生物的污染而腐败,给生产企业带来巨大经济损失的同时,也给消费者的健康带来危害。如何延长肉及肉制品的保鲜期,减少肉的变质显得非常重要。
展开更多
关键词
肉制品
选购要点
保藏
运输过程
经济损失
生产企业
生活水
微生物
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
食源性阪崎肠杆菌研究进展
被引量：
4
1
作者
鞠慧萍
石建华
孙鹏翔
机构
江苏省
苏州
出入境检验检疫局
苏州市吴中区用直动物防疫站
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2010年第4期16-17,共2页
关键词
阪崎肠杆菌
食源性
革兰氏阴性菌
婴儿配方奶粉
阴沟肠杆菌
小肠结肠炎
肠杆菌科
动物肠道
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
肉及肉制品的保藏与选购要点
2
作者
鞠慧萍
孙鹏翔
机构
苏州
出入境检验检疫局
苏州市吴中区用直动物防疫站
出处
《畜牧兽医科技信息》
2010年第7期37-37,共1页
文摘
随着人们生活水平的不断提高,肉制品种类也在不断丰富,但肉与肉制品中含有丰富的营养,在加工、贮存和运输过程中易受到微生物的污染而腐败,给生产企业带来巨大经济损失的同时,也给消费者的健康带来危害。如何延长肉及肉制品的保鲜期,减少肉的变质显得非常重要。
关键词
肉制品
选购要点
保藏
运输过程
经济损失
生产企业
生活水
微生物
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食源性阪崎肠杆菌研究进展
鞠慧萍
石建华
孙鹏翔
《上海畜牧兽医通讯》
2010
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
肉及肉制品的保藏与选购要点
鞠慧萍
孙鹏翔
《畜牧兽医科技信息》
2010
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
