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紫甘薯花青素苷对老龄小鼠的抗氧化作用
被引量：
24
1
作者
卢立真
张雨青
+7 位作者
马永雷
周丽霞
周珍祯
李琳
贺天真
王元净
刘先明
闫倩倩
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第13期6916-6917,6920,共3页
[目的]探寻紫甘薯花青素苷的抗氧化活性。[方法]采用微波加热-酸化水提取新技术,从紫甘薯中提取花青素苷酸化水粗提物,然后给12月龄小鼠(老龄小鼠)灌胃不同浓度(100、500和1000mg/kg)的酸化水粗提物30d,测定血清中抗氧化指标。[结果]12...
[目的]探寻紫甘薯花青素苷的抗氧化活性。[方法]采用微波加热-酸化水提取新技术,从紫甘薯中提取花青素苷酸化水粗提物,然后给12月龄小鼠(老龄小鼠)灌胃不同浓度(100、500和1000mg/kg)的酸化水粗提物30d,测定血清中抗氧化指标。[结果]12月龄小鼠被浓度为1000mg/kg花青素苷酸化水粗提物灌胃30d后,其体内抗衰老指标与对照组5月龄小鼠相当。[结论]紫甘薯色素提取物具有明显的抗生物氧化作用,可延缓衰老。
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关键词
紫甘薯
花青素苷
抗氧化
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题名
紫甘薯花青素苷对老龄小鼠的抗氧化作用
被引量：
24
1
作者
卢立真
张雨青
马永雷
周丽霞
周珍祯
李琳
贺天真
王元净
刘先明
闫倩倩
机构
苏州大学基础医学与生物科学学院应用生物学系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第13期6916-6917,6920,共3页
基金
国家现代农业产业技术体系专项基金(SZ1234903)资助
文摘
[目的]探寻紫甘薯花青素苷的抗氧化活性。[方法]采用微波加热-酸化水提取新技术,从紫甘薯中提取花青素苷酸化水粗提物,然后给12月龄小鼠(老龄小鼠)灌胃不同浓度(100、500和1000mg/kg)的酸化水粗提物30d,测定血清中抗氧化指标。[结果]12月龄小鼠被浓度为1000mg/kg花青素苷酸化水粗提物灌胃30d后,其体内抗衰老指标与对照组5月龄小鼠相当。[结论]紫甘薯色素提取物具有明显的抗生物氧化作用,可延缓衰老。
关键词
紫甘薯
花青素苷
抗氧化
Keywords
Purple sweet potato
Anthocyanin
Anti-oxidation
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
紫甘薯花青素苷对老龄小鼠的抗氧化作用
卢立真
张雨青
马永雷
周丽霞
周珍祯
李琳
贺天真
王元净
刘先明
闫倩倩
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010
24
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