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高职院校分类招生背景下分层教学方法探究——以芜湖职业技术学院食品生物技术专业为例 被引量:1
1
作者 郑蕾 《农产品加工》 2020年第13期107-109,共3页
分类招生作为高等职业教育招生考试制度改革的亮点,"知识+技能"的考核评价方式契合时代的发展和当前社会对高技能人才的需求,为不同类型的人员提供了多样学习途径和入学方式,为高职院校提供了不同的生源途径,不同生源类型推... 分类招生作为高等职业教育招生考试制度改革的亮点,"知识+技能"的考核评价方式契合时代的发展和当前社会对高技能人才的需求,为不同类型的人员提供了多样学习途径和入学方式,为高职院校提供了不同的生源途径,不同生源类型推进了不同教学模式的改革,依据生源和学情分析,导入分层教学这种新型教育模式,通过在食品生物技术专业探索个性化、多元化、实用性分层教学模式有效提升了专业人才培养质量,服务社会经济发展。 展开更多
关键词 分类招生 学情 分层教学 食品生物技术 专业 教学模式
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1株植物乳杆菌的抑菌作用及其生物学特性的研究 被引量:5
2
作者 洪伟 薛正莲 《生物学杂志》 CAS CSCD 2014年第6期51-54,共4页
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是乳酸杆菌中的一种,常存在于发酵的蔬菜和果汁中。植物乳杆菌作为人体肠道的益生菌群,具有维持肠道菌群平衡、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种作用。研究从市售腌渍蔬菜中分离筛选获得一... 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)是乳酸杆菌中的一种,常存在于发酵的蔬菜和果汁中。植物乳杆菌作为人体肠道的益生菌群,具有维持肠道菌群平衡、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种作用。研究从市售腌渍蔬菜中分离筛选获得一株植物乳杆菌,以9种菌作为指示菌,采用牛津杯琼脂扩散法检测筛选菌株的抑菌谱大小。结果表明,该菌株能较强的抑制大肠杆菌、柠檬色葡萄球菌、藤黄微球菌和枯草芽孢杆菌等指示菌。此外,研究了菌株对温度的稳定性,p H值的耐受性及其酶的敏感性等生物学特性,结果显示该株植物乳杆菌菌株具有良好的热稳定性,酸碱稳定性,并且对3种蛋白酶具有很好的敏感性。这为今后深入研究与开发植物乳杆菌奠定了基础。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 指示菌 抑菌性 生物学特性
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基于能力培养的生物化学实验教学改革探索与实践 被引量:6
3
作者 吴昌术 曹侃 朱广双 《安徽农学通报》 2018年第14期143-145,共3页
生物化学实验是生物、制药专业的重要专业基础课程。针对生物化学实验教学存在的问题,该文从实验的教学内容、教学方法、考核方法等方面进行改革与探索,形成了新的教学体系。实践证明,新的教学体系提高了学生的学习兴趣,培养了学生实践... 生物化学实验是生物、制药专业的重要专业基础课程。针对生物化学实验教学存在的问题,该文从实验的教学内容、教学方法、考核方法等方面进行改革与探索,形成了新的教学体系。实践证明,新的教学体系提高了学生的学习兴趣,培养了学生实践创新能力,取得了较好的教学效果。 展开更多
关键词 生物化学实验 教学改革 能力培养
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物理保鲜技术在鲜切果蔬保鲜加工中应用的研究进展 被引量:7
4
作者 吴昌术 王凯杰 《农产品加工》 2017年第7期55-58,64,共5页
鲜切果蔬因其具有新鲜、营养、方便、卫生、快捷等优点日益受到人们的青睐,但鲜切果蔬处理时由于遭受机械损伤,易发生褐变、质地软烂和微生物侵染等品质劣变现象,导致货架期缩短。物理保鲜技术是目前应用最广泛的一种保鲜技术,具有生产... 鲜切果蔬因其具有新鲜、营养、方便、卫生、快捷等优点日益受到人们的青睐,但鲜切果蔬处理时由于遭受机械损伤,易发生褐变、质地软烂和微生物侵染等品质劣变现象,导致货架期缩短。物理保鲜技术是目前应用最广泛的一种保鲜技术,具有生产成本低、受外界因素影响小、不改变原料营养成分和天然风味等特点。在简述鲜切果蔬品质劣变的因素基础上,综述了物理保鲜技术在鲜切果蔬保鲜加工中的应用进展。 展开更多
关键词 鲜切果蔬 保鲜 品质
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高职生物类专业实验教学改革探讨 被引量:2
5
作者 许凌凌 曹侃 《安徽农学通报》 2016年第14期153-154,157,共3页
实验教学是提高高职学生实践能力的重要环节。目前高职院校开设的实验教学课程不利于学生实践能力的培养。因此,从高职实验教学存在的问题,实验教学新体系的构建及特色等方面进行探讨,旨在为实验教改的进一步深化提供资料。
关键词 高职 生物专业 实验教学 教学改革
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翻转教学法在兽医临床诊疗技术实践教学中的应用 被引量:3
6
作者 王本忠 《安徽农学通报》 2017年第20期132-134,共3页
传统的教学方法使得学生在专业技能操作方面不够,导致学校教学与用人企业的需求存在着一定的距离,用人企业普遍要对毕业生进行就业再培训。这既增加企业的培训成本,也制约学校毕业生的对口就业率。因此,通过"翻转教学法"在兽... 传统的教学方法使得学生在专业技能操作方面不够,导致学校教学与用人企业的需求存在着一定的距离,用人企业普遍要对毕业生进行就业再培训。这既增加企业的培训成本,也制约学校毕业生的对口就业率。因此,通过"翻转教学法"在兽医临床诊疗技术上的应用,改进传统的教学方式,使学生从被动学习转为主动学习,提升学生的自主学习能力,提高学生实践操作能力,可以培养出"高素质技术技能型人才",以适应市场经济条件下用人单位对高职院校毕业生的普遍要求。 展开更多
关键词 翻转教学法 兽医临床诊疗技术 实践教学 应用特点 保障
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基于蓝墨云班课的线上线下混合式教学模式的探索与实践——以《药物分析与检验技术》课程为例 被引量:43
7
作者 李囡囡 《安徽农学通报》 2017年第20期137-139,共3页
利用蓝墨云班课进行线上线下混合式教学模式改革已经成为国内高职院校的主流。《药物分析与检验技术》课程教学通过蓝墨云班课将学生的线上学习与课堂教师讲授的线下学习有机的结合,更好地实现知识的传递和吸收内化,摆脱传统教学的模式... 利用蓝墨云班课进行线上线下混合式教学模式改革已经成为国内高职院校的主流。《药物分析与检验技术》课程教学通过蓝墨云班课将学生的线上学习与课堂教师讲授的线下学习有机的结合,更好地实现知识的传递和吸收内化,摆脱传统教学的模式,有助于提高教学效果和教学质量,有利于培养更多药学领域的高素质技能型人才。 展开更多
关键词 云班课 线上线下 混合式教学
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哺乳动物的手工克隆技术与研究进展
8
作者 王巨龙 《安徽农学通报》 2018年第9期120-122,130,共4页
哺乳动物体细胞核移植技术(Somatic Cell nuclear transfer,SCNT)近几十年的发展取得了巨大的成就,但由于需要繁琐的技术、昂贵的显微操作仪且核移植效率不理想,阻碍了核移植克隆的规模化发展。近年来科学界运用了新的革新方法—体细胞... 哺乳动物体细胞核移植技术(Somatic Cell nuclear transfer,SCNT)近几十年的发展取得了巨大的成就,但由于需要繁琐的技术、昂贵的显微操作仪且核移植效率不理想,阻碍了核移植克隆的规模化发展。近年来科学界运用了新的革新方法—体细胞手工克隆(Handmade Somatic Cell Cloning,HCM),其操作无需显微操作仪,对操作人的技术要求不高,是纯手工核移植技术。该技术不仅简化操作程序,还提高核移植效率,对今后哺乳动物核移植研究有重要的推动作用。该综述将从核移植技术的研究与进展方面,探讨限制手工克隆(HCM)的因子并以此来优化手工克隆技术。 展开更多
关键词 卵母细胞 手工克隆 去透明带 核移植
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硫酸化银耳多糖和党参多糖对鸡T淋巴细胞增殖及白细胞介素-2mRNA表达水平的影响 被引量:5
9
作者 朱广双 胡元亮 +1 位作者 曹侃 王本忠 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期2535-2540,共6页
为研究硫酸化银耳多糖(sTPS_(70c))和硫酸化党参多糖(sCPPS_(50c))增强免疫作用机理,本试验以未修饰银耳多糖(TPStp)为对照,采用噻唑蓝(MTT)法和实时荧光定量PCR法测定了sTPS_(70c)和sCPPS_(50c)对鸡T淋巴细胞增殖及白细胞介素-2(IL-2)m... 为研究硫酸化银耳多糖(sTPS_(70c))和硫酸化党参多糖(sCPPS_(50c))增强免疫作用机理,本试验以未修饰银耳多糖(TPStp)为对照,采用噻唑蓝(MTT)法和实时荧光定量PCR法测定了sTPS_(70c)和sCPPS_(50c)对鸡T淋巴细胞增殖及白细胞介素-2(IL-2)mRNA表达水平的影响。结果表明,多糖单独加入到外周血淋巴细胞时,sTPS_(70c)和sCPPS_(50c)几乎所有浓度均可显著刺激T淋巴细胞的增殖(P<0.05),而TPStp仅在浓度为3.125μg/mL时显著刺激T淋巴细胞增殖(P<0.05);多糖与植物血凝素P(PHA-P)同时加入到外周血淋巴细胞时,sCPPS_(50c)在浓度为0.3911.563μg/mL时显著刺激T淋巴细胞增殖(P<0.05);sTPS_(70c)和sCPPS_(50c)在浓度为1.563μg/mL时可提高T淋巴细胞IL-2 mRNA的表达水平(P<0.05),其中sTPS_(70c)对IL-2 mRNA的促表达作用显著强于TPS_(tp)(P<0.05),且在浓度为1.563μg/mL时的作用最强。结果提示,硫酸化修饰可以提高多糖的淋巴细胞增殖活性及显著增强IL-2 mRNA的表达,且以sTPS_(70c)的作用较强,这与取代度有一定的相关性。 展开更多
关键词 硫酸化银耳多糖 硫酸化党参多糖 淋巴细胞增殖 白细胞介素-2
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普洱茶多糖对健康小鼠短链脂肪酸代谢与肠道菌群组成的调节作用 被引量:13
10
作者 许凌凌 程旺开 周小楠 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2021年第21期115-122,共8页
为探究普洱茶多糖对健康小鼠肠道菌群组成的影响,并预测其代谢功能,以健康小鼠连续灌胃35 d,收集小鼠粪便进行分析。结果表明,普洱茶多糖能显著增加小鼠粪便中短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸和戊酸)的含量,但存在剂量依赖性。16S rRNA测... 为探究普洱茶多糖对健康小鼠肠道菌群组成的影响,并预测其代谢功能,以健康小鼠连续灌胃35 d,收集小鼠粪便进行分析。结果表明,普洱茶多糖能显著增加小鼠粪便中短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸和戊酸)的含量,但存在剂量依赖性。16S rRNA测序表明,补充300 mg/kg体重的普洱茶多糖能有效增加健康小鼠肠道菌群的多样性,并影响特定细菌的相对丰度。与对照组相比,粪杆菌属、拟普雷沃菌属、阿克曼氏菌属和另枝菌属被鉴定为高剂量普洱茶多糖组的生物标志物。此外,利用基于标记基因序列来预测功能丰度(phylogenetic investigation of communities by reconstruction of unobserved states,PICRUSt2),结果表明氨基酸代谢、能量代谢和其他次生代谢产物生物合成是高剂量普洱茶多糖组中主要富集的KEGG通路。阿克曼氏菌属与不饱和脂肪酸生物合成及类固醇生物合成呈正相关,与酮体的合成和降解呈负相关。研究结果表明,适量补充普洱茶多糖可以改变肠道菌群的组成,增加短链脂肪酸含量,从而改善肠道代谢功能。 展开更多
关键词 普洱茶 多糖 16S rRNA高通量测序 肠道菌群 短链脂肪酸
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基于计算机视觉的槟榔分级研究 被引量:9
11
作者 许月明 蔡健荣 龚莹辉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第8期91-94,102,共5页
槟榔品种的分级技术目前比较落后,主要靠人工完成分级,因而品种分级的质量难以得到保证。该试验用计算机视觉技术进行品种分级,通过图像获取、预处理等提取其颜色特征、形状特征和纹理特征,通过试验分析,发现由颜色和形状特征参数结合... 槟榔品种的分级技术目前比较落后,主要靠人工完成分级,因而品种分级的质量难以得到保证。该试验用计算机视觉技术进行品种分级,通过图像获取、预处理等提取其颜色特征、形状特征和纹理特征,通过试验分析,发现由颜色和形状特征参数结合起来即可以获得较好的效果。并对其进行主成分分析后代入支持向量机进行分级,预测集的正确识别率达到90.38%以上。 展开更多
关键词 槟榔 计算机视觉 支持向量机 分级
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油茶子饼粕多糖的降血糖活性研究 被引量:6
12
作者 徐迪 徐冰彦 +1 位作者 张浩 金日生 《湖北农业科学》 2019年第20期147-151,160,共6页
为研究油茶子饼粕多糖降血糖的活性,构建链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病小鼠,研究油茶子饼粕多糖对小鼠造模前后空腹血糖、各脏器指数以及肝脏、肾脏组织中丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性的影响。结果表明,油茶子饼粕多糖显著影响造模前... 为研究油茶子饼粕多糖降血糖的活性,构建链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病小鼠,研究油茶子饼粕多糖对小鼠造模前后空腹血糖、各脏器指数以及肝脏、肾脏组织中丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性的影响。结果表明,油茶子饼粕多糖显著影响造模前后小鼠的血糖值及各脏器指数,且MDA含量显著降低,抗氧化酶活性升高,说明油茶子饼粕多糖具有显著的降血糖活性。 展开更多
关键词 油茶子饼粕多糖 降血糖活性 丙二醛 抗氧化酶活性
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芩榆散的抑菌试验研究 被引量:1
13
作者 朱广双 季慕寅 +2 位作者 萧晟 王本忠 张海燕 《安徽农业科学》 CAS 2016年第10期166-167,共2页
[目的]研究芩榆散防治畜禽腹泻的机理。[方法]分组测定芩榆散及其各组方药对猪大肠杆菌、鸡大肠杆菌和鸡沙门氏菌3种细菌的体外抑菌效果,测定芩榆散对3种细菌的最小抑菌浓度(MIC)。[结果]芩榆散对3种细菌的平均抑菌圈直径为16.2~16.7 ... [目的]研究芩榆散防治畜禽腹泻的机理。[方法]分组测定芩榆散及其各组方药对猪大肠杆菌、鸡大肠杆菌和鸡沙门氏菌3种细菌的体外抑菌效果,测定芩榆散对3种细菌的最小抑菌浓度(MIC)。[结果]芩榆散对3种细菌的平均抑菌圈直径为16.2~16.7 mm,方剂中的4味单方药对3种细菌的平均抑菌圈直径为8.4~9.6 mm,芩榆散对猪大肠杆菌、鸡大肠杆菌、鸡沙门氏菌的MIC均为7.8mg/m L。[结论]芩榆散对3种细菌高度敏感,抑菌效果优于其组方药。 展开更多
关键词 芩榆散 腹泻 最小抑菌浓度 抑菌圈
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动物源食品中氟喹诺酮类兽药残留检测的研究进展 被引量:13
14
作者 张冬冬 苏超 +2 位作者 洪伟 李莎 张廷廷 《安徽农学通报》 2016年第13期38-41,共4页
抗生素滥用现象在动物源食品的生产加工中较为严重,因此抗生素残留检测是食品质量安全的重要内容。该文综述了动物源食品中氟喹诺酮类兽药残留检测的研究进展,梳理了各类检测技术并对技术的适用性进行了分析,对检测技术的发展方向提出... 抗生素滥用现象在动物源食品的生产加工中较为严重,因此抗生素残留检测是食品质量安全的重要内容。该文综述了动物源食品中氟喹诺酮类兽药残留检测的研究进展,梳理了各类检测技术并对技术的适用性进行了分析,对检测技术的发展方向提出了建议。 展开更多
关键词 兽药 抗生素 氟喹诺酮 检测
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微量元素硒与人体健康研究 被引量:46
15
作者 许凌凌 许月明 《农技服务》 2016年第6期85-86,共2页
硒是人体必需的微量元素,对人体健康起着极其重要的作用,硒缺乏可引起多种疾病的发生。因此,就人体对硒的需求量,硒在人体内的分布、吸收和代谢,硒与肝病、心血管、糖尿病、肺炎、甲状腺和癌症等多种疾病的关系,补硒的作用及如何合理补... 硒是人体必需的微量元素,对人体健康起着极其重要的作用,硒缺乏可引起多种疾病的发生。因此,就人体对硒的需求量,硒在人体内的分布、吸收和代谢,硒与肝病、心血管、糖尿病、肺炎、甲状腺和癌症等多种疾病的关系,补硒的作用及如何合理补硒进行阐述,以期为今后硒与人体健康的深入研究提供依据。 展开更多
关键词 微量元素 健康
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面包老化的机理及控制途径 被引量:9
16
作者 吴昌术 刘双 《安徽农学通报》 2017年第5期100-102,114,共4页
面包是一种大众化焙烤食品,它具有营养价值高,质地松软,易吸收以及特殊色、香、味等特点,深受大众喜爱。随着经济的发展,以及人们消费观念的更新,面包在人们饮食生活中将占据越来越重要的地位。但面包保鲜期短,易发生老化,老化后面包吃... 面包是一种大众化焙烤食品,它具有营养价值高,质地松软,易吸收以及特殊色、香、味等特点,深受大众喜爱。随着经济的发展,以及人们消费观念的更新,面包在人们饮食生活中将占据越来越重要的地位。但面包保鲜期短,易发生老化,老化后面包吃起来口感粗糙,掉屑且消化率低,让消费者难以接受,因此探寻控制面包老化的方法,对延长面包的保鲜期意义十分重大。该文论述了面包老化的机理及控制面包老化的措施。 展开更多
关键词 面包 老化 机理 延缓
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植物硒的研究进展 被引量:16
17
作者 许凌凌 《安徽农学通报》 2016年第12期14-16,共3页
硒是植物所需的营养元素,对植物的生长发育起着重要作用。该文就硒在植物体内的存在形态、分布、吸收和代谢,植物施硒方式,植物硒的生理功能、分离和检测技术等研究进展进行了综述,以期为今后植物硒的进一步研究提供参考。
关键词 植物 研究进展
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基于过程控制的高职顶岗实习与毕业设计一体化管理创新模式
18
作者 童传旺 季慕寅 《安徽农学通报》 2014年第17期163-165,共3页
顶岗实习与毕业设计是高职教育人才培养的重要环节。该文结合当代高职教育发展的新形势,提出顶岗实习与毕业设计实践工作的新特点,并提出了基于强化过程控制的高职顶岗实习与毕业设计一体化管理创新的实践模式,以期为高职教育发展提供... 顶岗实习与毕业设计是高职教育人才培养的重要环节。该文结合当代高职教育发展的新形势,提出顶岗实习与毕业设计实践工作的新特点,并提出了基于强化过程控制的高职顶岗实习与毕业设计一体化管理创新的实践模式,以期为高职教育发展提供实践经验与改革思路。 展开更多
关键词 高职教育 顶岗实习 毕业设计 一体化管理 过程控制
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小麦微核心种质Glu-A3位点等位基因的鉴定及其与品质关系的研究
19
作者 许凌凌 《黑龙江农业科学》 2016年第7期12-14,共3页
低分子量麦谷蛋白亚基约占小麦谷蛋白的80%,对小麦品质影响很大,为明确各亚基与品质的关系,促进小麦育种工作,采用PCR方法检测190个中国小麦微核心种质Glu-A3位点等位基因。结果表明:共检测到Glu-A3a^Glu-A3g 7种基因类型,且以等位亚基... 低分子量麦谷蛋白亚基约占小麦谷蛋白的80%,对小麦品质影响很大,为明确各亚基与品质的关系,促进小麦育种工作,采用PCR方法检测190个中国小麦微核心种质Glu-A3位点等位基因。结果表明:共检测到Glu-A3a^Glu-A3g 7种基因类型,且以等位亚基c为主。SDS沉降值测定显示,c亚基对品质作用较小,但所占比例最大。由此可见,我国小麦种质资源以劣质亚基为主,引进优质亚基可成为我国小麦品质改良的重要途径。 展开更多
关键词 麦谷蛋白 微核心种质 Glu-A3等位基因 品质测定
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中药当归多糖的研究进展 被引量:10
20
作者 谢诗慧 《安徽农学通报》 2019年第11期27-28,34,共3页
当归多糖为当归饮片主要的药理学活性成分,具有增强免疫、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒和造血等多种生物学活性作用。该文主要综述了当归多糖的分离提取、纯化鉴定、化学修饰及生物学活性研究,为当归多糖在中药领域的研究提供理论依据。
关键词 当归多糖 分离提取 纯化鉴定 化学修饰 生物学活性
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