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Omega-3多不饱和脂肪酸对运动性骨骼肌损伤修复的促进作用及相关机制研究进展 被引量：5
1
作者 杨思梦 贺庆 +1 位作者 石丽君 吴迎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期359-367,共9页
Omega-3(ω-3)多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)是生命活动不可缺少的一种脂肪酸,且机体自身不能合成,必须从食物供给中获得。ω-3 PUFAs在防治慢病中的作用已被广泛证实,近年来,越来越多的研究发现其可促进运动性骨... Omega-3(ω-3)多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)是生命活动不可缺少的一种脂肪酸,且机体自身不能合成,必须从食物供给中获得。ω-3 PUFAs在防治慢病中的作用已被广泛证实,近年来,越来越多的研究发现其可促进运动性骨骼肌损伤(exercise-induced muscle damage,EIMD)的修复,但相关机制尚未完全明了。本文通过对ω-3 PUFAs与EIMD的相关报道进行梳理,综述了不同剂量ω-3 PUFAs促EIMD修复的外在功效和内在可能机制。其促EIMD修复机制包括激活肌卫星细胞的肌源性修复,增强骨骼肌细胞质膜修复,提升抗炎、抗氧化作用等,本文可为从运动营养角度不断深入探究促EIMD修复的相关理论与实践提供新思路。 展开更多
关键词 Omega-3多不饱和脂肪酸 运动性骨骼肌损伤 肌卫星细胞 质膜修复 抗炎 抗氧化
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南极磷虾油对小鼠力竭运动后骨骼肌质膜修复的影响 被引量：3
2
作者 杨思梦 贺庆 +1 位作者 石丽君 吴迎 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期112-120,共9页
目的:研究补充南极磷虾油(krill oil,KO)对小鼠一次性力竭运动后骨骼肌质膜损伤和功能恢复的影响,探讨补充南极磷虾油促进骨骼肌质膜损伤修复的可能机制。方法:选取8周龄雄性C57小鼠60只,随机分为豆油对照(bean oil control,BOC)组、豆... 目的:研究补充南极磷虾油(krill oil,KO)对小鼠一次性力竭运动后骨骼肌质膜损伤和功能恢复的影响,探讨补充南极磷虾油促进骨骼肌质膜损伤修复的可能机制。方法:选取8周龄雄性C57小鼠60只,随机分为豆油对照(bean oil control,BOC)组、豆油运动(bean oil exercise,BOE)组、磷虾油对照(krill oil control,KOC)组和磷虾油运动(krill oil exercise,KOE)组,KO组连续灌胃4周200 mg/(kg m_(b)·d)磷虾油,豆油组进行等体积豆油灌胃。干预4周后,运动组进行一次性力竭跑台运动,每组6只小鼠在力竭运动后即刻(0 h)、2、6、24、48、72 h进行抓力测试,其余小鼠于运动后2 h取材。比色法检测小鼠血清肌酸激酶(creatine kinase,CK)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)活力;冰冻切片并采用伊文氏蓝(Evan’s blue dye,EBD)染色法检测小鼠股四头肌质膜完整性;液相色谱-质谱法检测小鼠股四头肌质膜脂肪酸成分;荧光偏振法检测小鼠股四头肌质膜荧光偏振度、质膜微黏度和质膜脂质流动性。结果:1)磷虾油和豆油干预期间,KO组小鼠体质量在第3、4周显著低于豆油组(P<0.05);2)KOE组小鼠力竭运动时间极显著长于BOE组(P<0.01);KOE组小鼠力竭运动后2、6、24 h和48 h四肢抓力显著高于BOE组(P<0.05);3)KOE组血清CK活力极显著低于BOE组(P<0.01);LDH活力显著低于BOE组(P<0.05);4)KOE组骨骼肌EBD阳性肌纤维面积显著小于BOE组(P<0.05);5)BOE组较BOC组骨骼肌质膜不饱和脂肪酸C_(18:3)质量浓度显著降低(P<0.05);KOE组较KOC组骨骼肌质膜饱和脂肪酸C_(9:0)、C_(10:0)、C_(12:0)、C_(18:0)、C_(20:0)和不饱和脂肪酸C_(20:2)质量浓度极显著或显著降低(P<0.01、P<0.05);KOE组骨骼肌质膜不饱和脂肪酸C_(22:5)、C_(22:6)和C_(24:5)质量浓度显著高于BOE组(P<0.05);6)BOE组较BOC组骨骼肌质膜脂质流动性显著降低(P<0.05),而KOE组骨骼肌质膜脂质流动性极显著高于BOE组(P<0.01)。结论:经4周南极磷虾油补充可提升小鼠力竭运动表现,增强小鼠骨骼肌质膜脂质流动性,加速力竭运动后骨骼肌质膜修复,促进延迟性肌肉酸痛期骨骼肌功能恢复。 展开更多
关键词 南极磷虾油 力竭运动 质膜脂质流动性 质膜成分 骨骼肌质膜修复
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南极磷虾油对长跑运动员有氧代谢及抗疲劳能力的影响 被引量：3
3
作者 杨思梦 贺庆 +3 位作者 杨吉涛 黄小平 石丽君 吴迎 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期16-24,50,共10页
为了探讨不同剂量南极磷虾油补充对长跑运动员有氧能力及血液代谢相关指标的影响,选取36名男性长跑运动员为研究对象,随机分为4组,即安慰剂组(PL组)、低剂量磷虾油组(L组)、中剂量磷虾油组(M组)、高剂量磷虾油组(H组),采用双盲随机对照... 为了探讨不同剂量南极磷虾油补充对长跑运动员有氧能力及血液代谢相关指标的影响,选取36名男性长跑运动员为研究对象,随机分为4组,即安慰剂组(PL组)、低剂量磷虾油组(L组)、中剂量磷虾油组(M组)、高剂量磷虾油组(H组),采用双盲随机对照进行实验,其中安慰剂组每天服用1 g大豆油,低、中、高剂量磷虾油组每天分别服用1、2、3 g南极磷虾油,共干预4周。采用Bruce方案对受试者进行跑台递增负荷实验,测定最大摄氧量(VO2_(max))和无氧阈(AT);检测运动后0、3、5、7、9 min的血乳酸,计算血乳酸消除速率;采集肘静脉血,分析血常规、血液流变相关指标,以及血清氧化/抗氧化指标及炎症相关因子指标。结果表明:磷虾油组和安慰剂组VO2_(max)、AT和血乳酸消除速率在干预前后均无显著性差异(p>0.05);与安慰剂组相比,干预4周后磷虾油组血常规各项指标均无显著性差异(p>0.05),M组平均血红蛋白浓度(MCHC)干预后较干预前极显著升高(p<0.01),H组MCHC干预后较干预前显著升高(p<0.05);与安慰剂组相比,干预4周后L组、M组和H组血浆黏度均显著降低(p<0.05),L组、M组和H组血浆黏度干预后较干预前显著降低(p<0.05);与安慰剂组相比,干预4周进行大强度运动后24 h,M组、H组血清抗氧化相关指标活力显著升高(p<0.05);与安慰剂组相比,干预4周进行大强度运动后24 h,M组、H组血清炎症相关因子表达显著降低(p<0.05)。综上,补充南极磷虾油虽不能直接提升运动员有氧能力,但4周南极磷虾油干预可以改善有氧动力链中血液运输这一关键环节,而4周中、高剂量南极磷虾油补充可显著改善机体运动后抗氧化/抗炎能力,促进疲劳恢复。 展开更多
关键词 南极磷虾油 有氧能力 血液流变性 抗氧化 抗炎
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南极磷虾油对运动恢复的促进作用及相关机制研究进展 被引量：3
4
作者 杨思梦 贺庆 +2 位作者 杨吉涛 石丽君 吴迎 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期80-87,共8页
南极磷虾油是一种新型的天然海洋n-3多不饱和脂肪酸来源,含有丰富的磷脂、EPA、DHA、虾青素、维生素、微量元素等多种生物活性物质,具有抗炎特性和免疫功能。南极磷虾油可以改变细胞膜磷脂脂肪酸组成,调节细胞膜内炎症过程中脂筏的形成... 南极磷虾油是一种新型的天然海洋n-3多不饱和脂肪酸来源,含有丰富的磷脂、EPA、DHA、虾青素、维生素、微量元素等多种生物活性物质,具有抗炎特性和免疫功能。南极磷虾油可以改变细胞膜磷脂脂肪酸组成,调节细胞膜内炎症过程中脂筏的形成;可以通过抑制促炎转录因子NF-κB的激活从而减少炎性基因的表达;还可以通过作为PPAR和SREBP-1等转录因子的配体调节脂质和葡萄糖代谢等。在运动营养领域,运动员依靠营养策略来提高训练效果和成绩,南极磷虾油在提高运动代谢能力、延缓疲劳的发生及促进运动后恢复等方面受到极大的关注。对南极磷虾油对运动恢复的促进作用研究进展及相关机制进行综述,包括南极磷虾油改善运动后免疫抑制、氧化应激和缓解运动性骨骼肌损伤的作用及机制,以期为南极磷虾油在运动营养领域的研究提供新思路。 展开更多
关键词 南极磷虾油 运动恢复 氧化应激 抗炎 运动能力
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