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远洋渔业供应链服务平台产业数字化改革研究——以“Y供应链服务平台”为例
被引量：
1
1
作者
史宇
李加亮
+2 位作者
张鑫
方交舟
黄杰
《现代畜牧科技》
2024年第1期137-139,共3页
目前远洋渔业存在供应链管理不完善、数字化程度较低的问题。因此,构建统一高效的产业贸易平台势在必行。本研究以“Y供应链服务平台”为例,分析其运营模式与效果。研究显示,“Y平台”通过数字技术改造,建立了交易、仓储、物流、金融等...
目前远洋渔业存在供应链管理不完善、数字化程度较低的问题。因此,构建统一高效的产业贸易平台势在必行。本研究以“Y供应链服务平台”为例,分析其运营模式与效果。研究显示,“Y平台”通过数字技术改造,建立了交易、仓储、物流、金融等全产业链服务,有效提升了远洋渔业治理效率,实现了资源合理高效利用。同时,还通过开发区块链、供应链金融等创新模式,推动了行业规范化发展。后续还需要不断完善监管机制,确保平台可持续健康发展。
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关键词
远洋渔业
供应链
数字化
改革
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职称材料
供应链管理视角下远洋渔业产业贸易平台优化策略研究
被引量：
1
2
作者
史宇
李加亮
+1 位作者
张鑫
方交舟
《现代畜牧科技》
2024年第2期131-133,共3页
远洋渔业是我国农业重要的组成部分。针对当前远洋渔业存在的供应链管理不完善、产业贸易平台发展不全面的问题,研究系统梳理了国内外供应链服务平台的研究现状。提出应构建统一高效的产业贸易平台,运用区块链、云计算、大数据分析等数...
远洋渔业是我国农业重要的组成部分。针对当前远洋渔业存在的供应链管理不完善、产业贸易平台发展不全面的问题,研究系统梳理了国内外供应链服务平台的研究现状。提出应构建统一高效的产业贸易平台,运用区块链、云计算、大数据分析等数字技术手段,实现供应链节点信息互联互通,构建精细化的供应链数字化管理体系,以提升远洋渔业产业治理效率,实现资源合理高效利用。进而通过开发区块链、供应链金融和期货创新交易模式,推动行业规范化发展。
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关键词
远洋渔业
供应链
区块链
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职称材料
虾、蟹壳利用的研究进展
被引量：
19
3
作者
刘宇
方国宏
+2 位作者
戎素红
李加亮
姜维
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第3期461-466,共6页
虾、蟹壳是虾、蟹加工过程中产生的主要废弃物,含有较大量的蛋白质、灰分和甲壳素,以及少量的脂肪、游离氨基酸和虾青素等。近年来,随着我国养殖、捕捞技术的进步以及伏季休渔制度的实施,虾、蟹产量逐年上升。因此,有效利用虾、蟹壳副产...
虾、蟹壳是虾、蟹加工过程中产生的主要废弃物,含有较大量的蛋白质、灰分和甲壳素,以及少量的脂肪、游离氨基酸和虾青素等。近年来,随着我国养殖、捕捞技术的进步以及伏季休渔制度的实施,虾、蟹产量逐年上升。因此,有效利用虾、蟹壳副产物,开发基于虾、蟹壳废弃物的利用途径和产品类型,以提高产品附加值,减少环境污染,对于虾、蟹产业的健康发展具有重要意义。目前,采用酸碱法制备甲壳素是虾、蟹壳利用的主要方法,该方法易于操作,但能耗高且污染严重,近年来研究人员对传统的酸碱法制备甲壳素的工艺进行了优化,并积极探索酶法和发酵法等新型提取工艺。此外,虾、蟹壳中其他可利用成分(蛋白质、脂肪、钙质和虾青素)的提取和利用也获得了许多研究成果。本文主要综述了虾、蟹壳的组成成分,虾、蟹壳整体利用途径以及虾、蟹壳中甲壳素、蛋白质、脂肪、钙质、虾青素等成分的提取和利用途径的研究进展,以期为虾、蟹壳的高效、低成本、无污染和高附加值利用提供借鉴。
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关键词
虾壳
蟹壳
甲壳素
壳聚糖
吸附剂
蛋白质
虾青素
活性肽
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职称材料
题名
远洋渔业供应链服务平台产业数字化改革研究——以“Y供应链服务平台”为例
被引量：
1
1
作者
史宇
李加亮
张鑫
方交舟
黄杰
机构
舟山国家远洋渔业基地
科技发展有限公司
浙江
舟山
国际农产品贸易中心有限公司
出处
《现代畜牧科技》
2024年第1期137-139,共3页
基金
2022年度舟山市“揭榜挂帅”科技攻关论文(项目编号:2022C01008)。
文摘
目前远洋渔业存在供应链管理不完善、数字化程度较低的问题。因此,构建统一高效的产业贸易平台势在必行。本研究以“Y供应链服务平台”为例,分析其运营模式与效果。研究显示,“Y平台”通过数字技术改造,建立了交易、仓储、物流、金融等全产业链服务,有效提升了远洋渔业治理效率,实现了资源合理高效利用。同时,还通过开发区块链、供应链金融等创新模式,推动了行业规范化发展。后续还需要不断完善监管机制,确保平台可持续健康发展。
关键词
远洋渔业
供应链
数字化
改革
Keywords
ocean fishing
supply chain
digitization
reformation
分类号
F306.6 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
供应链管理视角下远洋渔业产业贸易平台优化策略研究
被引量：
1
2
作者
史宇
李加亮
张鑫
方交舟
机构
舟山国家远洋渔业基地
科技发展有限公司
浙江
舟山
国际农产品贸易中心有限公司
出处
《现代畜牧科技》
2024年第2期131-133,共3页
基金
2022年度舟山市“揭榜挂帅”科技攻关论文(编号:2022C01008)。
文摘
远洋渔业是我国农业重要的组成部分。针对当前远洋渔业存在的供应链管理不完善、产业贸易平台发展不全面的问题,研究系统梳理了国内外供应链服务平台的研究现状。提出应构建统一高效的产业贸易平台,运用区块链、云计算、大数据分析等数字技术手段,实现供应链节点信息互联互通,构建精细化的供应链数字化管理体系,以提升远洋渔业产业治理效率,实现资源合理高效利用。进而通过开发区块链、供应链金融和期货创新交易模式,推动行业规范化发展。
关键词
远洋渔业
供应链
区块链
Keywords
ocean fishing
supply chain
blockchain
分类号
F306.6 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
虾、蟹壳利用的研究进展
被引量：
19
3
作者
刘宇
方国宏
戎素红
李加亮
姜维
机构
浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室
浙江海洋大学创新应用研究院
中国水产
舟山
海洋
渔业
公司
舟山国家远洋渔业基地
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018年第3期461-466,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31501573)
浙江省自然科学基金项目(LQ15C200008)
舟山市科技计划项目(2015C21013)~~
文摘
虾、蟹壳是虾、蟹加工过程中产生的主要废弃物,含有较大量的蛋白质、灰分和甲壳素,以及少量的脂肪、游离氨基酸和虾青素等。近年来,随着我国养殖、捕捞技术的进步以及伏季休渔制度的实施,虾、蟹产量逐年上升。因此,有效利用虾、蟹壳副产物,开发基于虾、蟹壳废弃物的利用途径和产品类型,以提高产品附加值,减少环境污染,对于虾、蟹产业的健康发展具有重要意义。目前,采用酸碱法制备甲壳素是虾、蟹壳利用的主要方法,该方法易于操作,但能耗高且污染严重,近年来研究人员对传统的酸碱法制备甲壳素的工艺进行了优化,并积极探索酶法和发酵法等新型提取工艺。此外,虾、蟹壳中其他可利用成分(蛋白质、脂肪、钙质和虾青素)的提取和利用也获得了许多研究成果。本文主要综述了虾、蟹壳的组成成分,虾、蟹壳整体利用途径以及虾、蟹壳中甲壳素、蛋白质、脂肪、钙质、虾青素等成分的提取和利用途径的研究进展,以期为虾、蟹壳的高效、低成本、无污染和高附加值利用提供借鉴。
关键词
虾壳
蟹壳
甲壳素
壳聚糖
吸附剂
蛋白质
虾青素
活性肽
Keywords
shrimp shells
crab shells
chitin
chitosan
sorbent
protein
astaxanthin
bioactive peptide
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
远洋渔业供应链服务平台产业数字化改革研究——以“Y供应链服务平台”为例
史宇
李加亮
张鑫
方交舟
黄杰
《现代畜牧科技》
2024
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
供应链管理视角下远洋渔业产业贸易平台优化策略研究
史宇
李加亮
张鑫
方交舟
《现代畜牧科技》
2024
1
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职称材料
3
虾、蟹壳利用的研究进展
刘宇
方国宏
戎素红
李加亮
姜维
《食品安全质量检测学报》
CAS
2018
19
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