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优质黑猪肉生产关键技术
被引量：
1
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作者
邹忠爱
《福建畜牧兽医》
2012年第3期31-33,共3页
目前品牌黑猪肉蓬勃兴起,但如何生产出安全优质的黑猪肉,笔者从品种杂交组合,营养调控,优质饲养、延长饲养周期,优质屠宰加工及全程冷链控制、品牌销售等多方面阐述了生产优质黑猪肉的关键技术。
关键词
优质
安全
黑猪肉
生产
关键技术
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题名
优质黑猪肉生产关键技术
被引量：
1
1
作者
邹忠爱
机构
肉食品安全生产技术国家重点实验室 厦门牧兴实业有限公司
出处
《福建畜牧兽医》
2012年第3期31-33,共3页
文摘
目前品牌黑猪肉蓬勃兴起,但如何生产出安全优质的黑猪肉,笔者从品种杂交组合,营养调控,优质饲养、延长饲养周期,优质屠宰加工及全程冷链控制、品牌销售等多方面阐述了生产优质黑猪肉的关键技术。
关键词
优质
安全
黑猪肉
生产
关键技术
分类号
S828 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
优质黑猪肉生产关键技术
邹忠爱
《福建畜牧兽医》
2012
1
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