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生产白糖的各种方法
被引量：
4
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作者
玛格烈特A．克拉克
陆殷吉
苏毅
《广西甘蔗》
1996年第2期20-30,共11页
本文讨论自本世纪七十年代以来,甘蔗种植国家对高质量白糖需求增长以及产生这种情况的原因。传统的耕地白糖不能满足食品及饮料生产厂家的质量要求。白糖生产的方法包括传统的独立炼糖厂,附属于若干糖厂组成的糖业集团的精制炼糖厂,以...
本文讨论自本世纪七十年代以来,甘蔗种植国家对高质量白糖需求增长以及产生这种情况的原因。传统的耕地白糖不能满足食品及饮料生产厂家的质量要求。白糖生产的方法包括传统的独立炼糖厂,附属于若干糖厂组成的糖业集团的精制炼糖厂,以及改良的白糖厂或“Blanco Direeto”工艺。我们将详细讨论后一种方法的各个组成部分(糖浆澄清和滤出液澄清),概述工艺的各种变量和产品的质量,估算目前全世界的年产糖量,探讨膜净化工艺的巨大潜力。
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关键词
白糖
生产方法
需求量
膜净化工艺
产量
糖浆澄清
深床过滤
产品质量
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职称材料
题名
生产白糖的各种方法
被引量：
4
1
作者
玛格烈特A．克拉克
陆殷吉
苏毅
机构
美国路州新奥尔良股份有限制糖研究所
不详
出处
《广西甘蔗》
1996年第2期20-30,共11页
文摘
本文讨论自本世纪七十年代以来,甘蔗种植国家对高质量白糖需求增长以及产生这种情况的原因。传统的耕地白糖不能满足食品及饮料生产厂家的质量要求。白糖生产的方法包括传统的独立炼糖厂,附属于若干糖厂组成的糖业集团的精制炼糖厂,以及改良的白糖厂或“Blanco Direeto”工艺。我们将详细讨论后一种方法的各个组成部分(糖浆澄清和滤出液澄清),概述工艺的各种变量和产品的质量,估算目前全世界的年产糖量,探讨膜净化工艺的巨大潜力。
关键词
白糖
生产方法
需求量
膜净化工艺
产量
糖浆澄清
深床过滤
产品质量
分类号
TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]
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作者
出处
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1
生产白糖的各种方法
玛格烈特A．克拉克
陆殷吉
苏毅
《广西甘蔗》
1996
4
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