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药膳两用植物灯笼果开发利用的研究进展
被引量：
5
1
作者
吕长鑫
王晶晶
+3 位作者
杨玲辉
赵宏侠
赵静
冯叙桥
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期391-394,共4页
灯笼果(Physalis peruviana L).是茄科酸浆属一年生或多年生的草本植物,由于其酸甜可口的风味、丰富的营养价值及潜在的生物活性而日益受到全世界越来越多的消费者喜爱,是一种极具开发前途且药食兼用的经济植物。灯笼果虽然在中国南方...
灯笼果(Physalis peruviana L).是茄科酸浆属一年生或多年生的草本植物,由于其酸甜可口的风味、丰富的营养价值及潜在的生物活性而日益受到全世界越来越多的消费者喜爱,是一种极具开发前途且药食兼用的经济植物。灯笼果虽然在中国南方有栽培,但其开发利用有限。本文对其地理分布、营养成分、植物化学特征、功能性和药理学及加工贮藏的研究进展做一介绍,为开发利用该植物资源提供一定的参考。
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关键词
酸浆属
灯笼果
黄金莓
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职称材料
CALUX法检测食品中的二噁英类化学污染物：产生,发展与展望
被引量：
3
2
作者
赵静
王月华
+1 位作者
徐方旭
冯叙桥
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期204-211,共8页
二噁英类化学物质是环境中广泛存在的一类化学污染物,这类化学物质具有毒性强、不易降解、易产生生物富集和生物放大等特性,传统的气相色谱质谱(GC/MS)检测方法存在昂贵、耗时、操作要求高等局限性。目前越来越多的科研和商业机构及政...
二噁英类化学物质是环境中广泛存在的一类化学污染物,这类化学物质具有毒性强、不易降解、易产生生物富集和生物放大等特性,传统的气相色谱质谱(GC/MS)检测方法存在昂贵、耗时、操作要求高等局限性。目前越来越多的科研和商业机构及政府部门开始用化学激活荧光素酶表达法(CALUX)来检测食品、饲料、环境样品和消费品中的二噁英类物质。CALUX检测法是用含荧光素酶报告基因的重组细胞来检测二噁英类物质的一种生物检测法。文中着重就CALUX法的产生背景、应用现状、分析原理和操作注意事项进行了介绍和展望。CALUX法与GC/MS法和其他一些生物检测法相比,具有快速、低廉、敏感、能同时检测大量样品等显著优势,是一个适用于对食品中的二噁英污染物进行常规监测,筛选和半定量分析的有效方法。
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关键词
二噁英类化学物质
荧光素酶表达法
报告基因
生物检测法
气相色谱质谱
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职称材料
题名
药膳两用植物灯笼果开发利用的研究进展
被引量：
5
1
作者
吕长鑫
王晶晶
杨玲辉
赵宏侠
赵静
冯叙桥
机构
渤海
大学
食品科学研究院
辽宁医学院食品科学与工程学院
沈阳农业
大学
食品学院
美国加州大学戴维斯分校环境毒理系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第10期391-394,共4页
基金
渤海大学人才引进基金项目(BHU20120301)
辽宁省科技厅重点项目(2008205001)
辽宁医学院青年基金项目(Y2012Z024)
文摘
灯笼果(Physalis peruviana L).是茄科酸浆属一年生或多年生的草本植物,由于其酸甜可口的风味、丰富的营养价值及潜在的生物活性而日益受到全世界越来越多的消费者喜爱,是一种极具开发前途且药食兼用的经济植物。灯笼果虽然在中国南方有栽培,但其开发利用有限。本文对其地理分布、营养成分、植物化学特征、功能性和药理学及加工贮藏的研究进展做一介绍,为开发利用该植物资源提供一定的参考。
关键词
酸浆属
灯笼果
黄金莓
Keywords
physalis
gooseberry goldenberry
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
CALUX法检测食品中的二噁英类化学污染物：产生,发展与展望
被引量：
3
2
作者
赵静
王月华
徐方旭
冯叙桥
机构
渤海
大学
食品科学研究院
美国加州大学戴维斯分校环境毒理系
沈阳农业
大学
食品学院
辽宁省食品质量与安全学会
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期204-211,共8页
基金
渤海大学人才引进基金项目(BHU20120301)
辽宁省食品质量与安全学会研究课题(LSFQS201101YJ002)
文摘
二噁英类化学物质是环境中广泛存在的一类化学污染物,这类化学物质具有毒性强、不易降解、易产生生物富集和生物放大等特性,传统的气相色谱质谱(GC/MS)检测方法存在昂贵、耗时、操作要求高等局限性。目前越来越多的科研和商业机构及政府部门开始用化学激活荧光素酶表达法(CALUX)来检测食品、饲料、环境样品和消费品中的二噁英类物质。CALUX检测法是用含荧光素酶报告基因的重组细胞来检测二噁英类物质的一种生物检测法。文中着重就CALUX法的产生背景、应用现状、分析原理和操作注意事项进行了介绍和展望。CALUX法与GC/MS法和其他一些生物检测法相比,具有快速、低廉、敏感、能同时检测大量样品等显著优势,是一个适用于对食品中的二噁英污染物进行常规监测,筛选和半定量分析的有效方法。
关键词
二噁英类化学物质
荧光素酶表达法
报告基因
生物检测法
气相色谱质谱
Keywords
dioxin and dioxin-like contaminants
chemical-activated luciferase expression assay
CALUX
reporter gene bioassay
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
药膳两用植物灯笼果开发利用的研究进展
吕长鑫
王晶晶
杨玲辉
赵宏侠
赵静
冯叙桥
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
CALUX法检测食品中的二噁英类化学污染物：产生,发展与展望
赵静
王月华
徐方旭
冯叙桥
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013
3
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职称材料
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