试验旨在研究发酵酶解豆渣替代部分基础饲粮对生长育肥猪生产性能、胴体性状、肉品质、血液指标和肠道健康的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取800头健康的DLY(杜洛克×长白×约克夏)三元杂交商品猪,平均初始体重为(23.5&#...试验旨在研究发酵酶解豆渣替代部分基础饲粮对生长育肥猪生产性能、胴体性状、肉品质、血液指标和肠道健康的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取800头健康的DLY(杜洛克×长白×约克夏)三元杂交商品猪,平均初始体重为(23.5±5.1)kg,随机分为2组,每组20个重复,每个重复20头。对照组饲喂不含豆渣的基础饲粮,试验组用发酵酶解豆渣替代基础饲粮,按干物质计,全程平均替代比例3.34%。全程液态饲喂,试验期为168 d。试验结束后,每个处理组选取7头体重相近的猪采血后进行屠宰采样,测定屠宰性能和猪肉品质。结果表明:①与对照组相比,试验组生产性能显著提高,全程平均日增重(ADG)提高6.1%(820 g vs 870 g),平均料重比(F/G)降低7.3%(2.75 vs 2.55),死淘率下降2.5个百分点(5.5%vs 3.0%),每千克增重的饲料成本降低9.9%(8.51元/kg vs 7.67元/kg);②与对照组相比,试验组结肠乳杆菌属显著增多(P<0.05);③两组胴体性状、猪肉品质、血清尿素氮和白蛋白含量、抗氧化和免疫指标、肠道形态结构和杯状细胞数量、肠道紧密连接蛋白和黏蛋白表达量没有显著差异(P>0.05)。豆渣经发酵酶解处理后替代3.34%基础饲料干物质以液态饲喂方式饲喂生长育肥猪可显著改善生产性能和生产效率,对胴体性状与猪肉品质无不良影响,对猪的代谢和整体健康也没有明显影响。展开更多
文摘试验旨在研究发酵酶解豆渣替代部分基础饲粮对生长育肥猪生产性能、胴体性状、肉品质、血液指标和肠道健康的影响。试验采用单因素随机试验设计,选取800头健康的DLY(杜洛克×长白×约克夏)三元杂交商品猪,平均初始体重为(23.5±5.1)kg,随机分为2组,每组20个重复,每个重复20头。对照组饲喂不含豆渣的基础饲粮,试验组用发酵酶解豆渣替代基础饲粮,按干物质计,全程平均替代比例3.34%。全程液态饲喂,试验期为168 d。试验结束后,每个处理组选取7头体重相近的猪采血后进行屠宰采样,测定屠宰性能和猪肉品质。结果表明:①与对照组相比,试验组生产性能显著提高,全程平均日增重(ADG)提高6.1%(820 g vs 870 g),平均料重比(F/G)降低7.3%(2.75 vs 2.55),死淘率下降2.5个百分点(5.5%vs 3.0%),每千克增重的饲料成本降低9.9%(8.51元/kg vs 7.67元/kg);②与对照组相比,试验组结肠乳杆菌属显著增多(P<0.05);③两组胴体性状、猪肉品质、血清尿素氮和白蛋白含量、抗氧化和免疫指标、肠道形态结构和杯状细胞数量、肠道紧密连接蛋白和黏蛋白表达量没有显著差异(P>0.05)。豆渣经发酵酶解处理后替代3.34%基础饲料干物质以液态饲喂方式饲喂生长育肥猪可显著改善生产性能和生产效率,对胴体性状与猪肉品质无不良影响,对猪的代谢和整体健康也没有明显影响。
