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酵母细胞破碎技术的研究 被引量:16
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作者 姚洪文 郭素格 范玉梅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第4期32-34,共3页
该文介绍了化学、生化、超声波、机械研磨、匀浆机破碎及纳米级微生物细胞破碎机破碎等酵母细胞破碎技术,通过试验数据和推论说明各种破碎方法的优缺点,得出纳米级微生物细胞破碎机是理想的酵母细胞破碎工具,并将此细胞破碎机的应用原... 该文介绍了化学、生化、超声波、机械研磨、匀浆机破碎及纳米级微生物细胞破碎机破碎等酵母细胞破碎技术,通过试验数据和推论说明各种破碎方法的优缺点,得出纳米级微生物细胞破碎机是理想的酵母细胞破碎工具,并将此细胞破碎机的应用原理和结构作了简单交待。 展开更多
关键词 纳米级微生物细胞破碎机 高压匀浆机 入醪发酵 酱油 啤酒
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纳米级微生物细胞破碎机在酱油生产中的应用 被引量:4
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作者 姚洪文 范玉梅 郭素格 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第5期30-34,共5页
对纳米级微生物细胞破碎机及其在酱油生产中的应用研究,对该机工作原理、结构、技术参数、操作方法、破碎效果及其在酱油生产中的应用作了介绍。该机制取酵母抽提物,酵母破碎率达97.8%,氨基酸态氮含量达6.04%。将其入醪发酵生产,提高酱... 对纳米级微生物细胞破碎机及其在酱油生产中的应用研究,对该机工作原理、结构、技术参数、操作方法、破碎效果及其在酱油生产中的应用作了介绍。该机制取酵母抽提物,酵母破碎率达97.8%,氨基酸态氮含量达6.04%。将其入醪发酵生产,提高酱油风味,产品符合GB18186-2000酱油质量标准。 展开更多
关键词 纳米级微生物细胞破碎机 麦根酶 入醪发酵 肌苷酸 鸟苷酸 纳米生物颗粒
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非甾体抗炎药的研究进展 被引量:3
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作者 梁先明 于雪梅 秦华 《中国兽药杂志》 2005年第5期36-42,共7页
传统非甾体抗炎药对环氧化酶的选择性较差,副作用明显,临床应用受限。近年来,一些疗效好、副作用低的新型非甾体抗炎药相继问世,应用于临床。本文主要综述了选择性COX-2抑制剂、一氧化氮释放型非甾体抗炎药以及选择性5-LOX/COX-2双重抑... 传统非甾体抗炎药对环氧化酶的选择性较差,副作用明显,临床应用受限。近年来,一些疗效好、副作用低的新型非甾体抗炎药相继问世,应用于临床。本文主要综述了选择性COX-2抑制剂、一氧化氮释放型非甾体抗炎药以及选择性5-LOX/COX-2双重抑制剂三类非甾体抗炎药中的代表药物的研究进展。 展开更多
关键词 非甾体抗炎药(NSALDS) 选择性COX-2抑制剂 一氧化氮释放型NSAIDs 选择性5-LOX/COX-2双重抑制剂
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