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题名酵母细胞破碎技术的研究
被引量:16
- 1
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作者
姚洪文
郭素格
范玉梅
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机构
河北科技大学生物工程学院
维生药业石家庄有限公司
石家庄生产力开发中心
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2005年第4期32-34,共3页
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文摘
该文介绍了化学、生化、超声波、机械研磨、匀浆机破碎及纳米级微生物细胞破碎机破碎等酵母细胞破碎技术,通过试验数据和推论说明各种破碎方法的优缺点,得出纳米级微生物细胞破碎机是理想的酵母细胞破碎工具,并将此细胞破碎机的应用原理和结构作了简单交待。
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关键词
纳米级微生物细胞破碎机
高压匀浆机
入醪发酵
酱油
啤酒
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Keywords
nanometer grade microbial cell crusher
high pressure homogenizer
fermentation with adding mash
soy sauce
beer
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分类号
Q813
[生物学—生物工程]
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题名纳米级微生物细胞破碎机在酱油生产中的应用
被引量:4
- 2
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作者
姚洪文
范玉梅
郭素格
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机构
河北科技大学生物工程学院
石家庄生产力开发中心
维生药业石家庄有限公司
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2005年第5期30-34,共5页
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文摘
对纳米级微生物细胞破碎机及其在酱油生产中的应用研究,对该机工作原理、结构、技术参数、操作方法、破碎效果及其在酱油生产中的应用作了介绍。该机制取酵母抽提物,酵母破碎率达97.8%,氨基酸态氮含量达6.04%。将其入醪发酵生产,提高酱油风味,产品符合GB18186-2000酱油质量标准。
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关键词
纳米级微生物细胞破碎机
麦根酶
入醪发酵
肌苷酸
鸟苷酸
纳米生物颗粒
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Keywords
nanometer grade microorganism cell crushing machine
soy sauce
malt culms enzyme
transferring mash to fermentation
nanometer organism grain
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分类号
TS203
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名非甾体抗炎药的研究进展
被引量:3
- 3
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作者
梁先明
于雪梅
秦华
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机构
中国兽医药品监察所
维生药业石家庄有限公司
北京天衡药物研究院
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出处
《中国兽药杂志》
2005年第5期36-42,共7页
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文摘
传统非甾体抗炎药对环氧化酶的选择性较差,副作用明显,临床应用受限。近年来,一些疗效好、副作用低的新型非甾体抗炎药相继问世,应用于临床。本文主要综述了选择性COX-2抑制剂、一氧化氮释放型非甾体抗炎药以及选择性5-LOX/COX-2双重抑制剂三类非甾体抗炎药中的代表药物的研究进展。
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关键词
非甾体抗炎药(NSALDS)
选择性COX-2抑制剂
一氧化氮释放型NSAIDs
选择性5-LOX/COX-2双重抑制剂
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Keywords
nonsteroidal anti-inflammatory drugs
selective COX-2inhibitors
NO-releasling NSAIDs
selective 5-LOX/COX-2 dual inhibitors
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分类号
R971.1
[医药卫生—药品]
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