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一株短双歧杆菌GRX031益生特性的研究: 1; 作者顾瑞霞赵永 +2 位作者杨振泉李正华陈顺利《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第11期4-7,共4页; 对一株分离自新疆长寿老人肠道的短双歧杆菌B.breve GRX031进行了酸和胆汁酸盐耐受试验、对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑制实验,体外细胞黏附试验以及体内抗氧化能力试验。结果表明,B.breve GRX031能在pH值为2.0,质量分数为0.3%胆汁... 展开更多; 关键词短双歧杆菌益生特性; 在线阅读下载PDF 职称材料

论现代契约法的价值修正: 2; 作者萧燕康颖秋《法治研究》 2007年第10期70-74,共5页; 随着商品经济的发展、交易实情的复杂化,现代契约法已经开始逐渐修正之前固守的绝对契约自由原则,走向价值取向的多元化,回归人文本源。宏观来看,主要有两大走向:价值标准上,从契约自由至上发展成多重标准并重;交易模式上,从标准交易发... 展开更多; 关键词契约自由标准交易人本主义; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物乳(奶)物质组成、加工难题及其创新技术研究进展被引量：4: 3; 作者陈亚淑刘锐 +8 位作者陈洪建陈委王雪马洪江郝倩全双周琦黄庆德邓乾春《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第18期20-33,共14页; 广义来讲,以谷物、坚果和植物果实/果肉为原料制成的饮料,以及其他植物来源的原料与植物蛋白制成的饮品统称为植物乳(奶)。植物乳(奶)具有无乳糖、无胆固醇、无激素、低饱和脂肪、无抗生素等优势,且兼具独特感官风味与营养功能,符合消... 展开更多; 关键词植物乳(奶) 加工技术产业现状发展趋势; 在线阅读下载PDF 职称材料

鼠李糖乳杆菌LV108传代的稳定性被引量：3: 4; 作者薛梅刘东方 +6 位作者桑建陈大卫张博文何勇李正华王春雷顾瑞霞《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期15-19,共5页; 为了对鼠李糖乳杆菌LV108在连续传代过程中的遗传稳定性进行研究。通过测定鼠李糖乳杆菌LV108在传代过程中发酵特性、益生特性的变化，并用RAPD方法分析不同传代菌株基因组的变化。结果表明，LV108经过20代传代后，其发酵乳pH值、酸度... 展开更多; 关键词鼠李糖乳杆菌传代遗传稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名一株短双歧杆菌GRX031益生特性的研究: 1; 作者顾瑞霞赵永杨振泉李正华陈顺利; 机构扬州大学乳品研究所统一企业(中国)投资有限公司; 出处《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2007年第11期4-7,共4页; 基金国家高技术发展计划(863)(2007AA10Z357) 江苏省"六大人才高峰"计划(06-B-042) 江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH07-027); 文摘对一株分离自新疆长寿老人肠道的短双歧杆菌B.breve GRX031进行了酸和胆汁酸盐耐受试验、对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑制实验,体外细胞黏附试验以及体内抗氧化能力试验。结果表明,B.breve GRX031能在pH值为2.0,质量分数为0.3%胆汁酸盐中持续存活5 h,对致病性大肠杆菌和幽门螺旋杆菌抑菌圈直径分别为12.6 mm和13.2 mm(平均值,n=6),对Caco-2细胞平均黏附数为9.2±2.21细菌/细胞,利用不同浓度的B.breve GRX031细菌悬液喂服小鼠8 d后,所有剂量组小鼠的血清SOD活力与正常对照组没有显著差异(P>0.05),但是4×107(每克体重每天)剂量组小鼠的血清MDA含量显著低于正常对照组(P<0.01),预示B.breve GRX031具有一定的体内抗氧化能力。; 关键词短双歧杆菌益生特性; Keywords B. breve probiotic properties; 分类号 Q935 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名论现代契约法的价值修正: 2; 作者萧燕康颖秋; 机构浙江大学光华法学院统一企业(中国)投资有限公司; 出处《法治研究》 2007年第10期70-74,共5页; 文摘随着商品经济的发展、交易实情的复杂化,现代契约法已经开始逐渐修正之前固守的绝对契约自由原则,走向价值取向的多元化,回归人文本源。宏观来看,主要有两大走向:价值标准上,从契约自由至上发展成多重标准并重;交易模式上,从标准交易发展成具体交易。一部现代的法典成功与否的关键,不仅在于其对古老传统的坚持,更不能忽略因地制宜的变通。人文光辉的笼罩,才能使古老的法律历久常新。; 关键词契约自由标准交易人本主义; 分类号 D913 [政治法律—民商法学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物乳(奶)物质组成、加工难题及其创新技术研究进展被引量：4: 3; 作者陈亚淑刘锐陈洪建陈委王雪马洪江郝倩全双周琦黄庆德邓乾春; 机构中国农业科学院油料作物研究所农业农村部食物与营养发展研究所统一企业(中国)投资有限公司黑龙江北纬四十七绿色有机食品有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第18期20-33,共14页; 基金国家自然科学基金(32001656) 现代农业产业技术体系(CARS-14)。; 文摘广义来讲,以谷物、坚果和植物果实/果肉为原料制成的饮料,以及其他植物来源的原料与植物蛋白制成的饮品统称为植物乳(奶)。植物乳(奶)具有无乳糖、无胆固醇、无激素、低饱和脂肪、无抗生素等优势,且兼具独特感官风味与营养功能,符合消费者的营养化、多元化消费需求。我国植物乳(奶)消费基础好、发展潜力大,但相关产业仍存在加工技术创新不足、原料开发有限、风味口感有待提高、营养品质与消化特性不明、学科体系不完善等突出问题。基于此,本文对植物乳(奶)的分类与物质组成,加工难题、新型加工技术和装备、产业与科技发展趋势、产业对策等进行了全面分析与阐述,为促进国内植物乳(奶)产业高质量发展、形成核心竞争力和满足人们日益增长的营养健康需求提供参考。; 关键词植物乳(奶) 加工技术产业现状发展趋势; Keywords plant-based milk processing technology industrial status development trend; 分类号 TS252.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鼠李糖乳杆菌LV108传代的稳定性被引量：3: 4; 作者薛梅刘东方桑建陈大卫张博文何勇李正华王春雷顾瑞霞; 机构扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室统一企业(中国)投资有限公司; 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期15-19,共5页; 基金国家自然科学基金(31571855) "十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD18B12) 江苏省高校自然科学研究重大项目(12KJA550003); 文摘为了对鼠李糖乳杆菌LV108在连续传代过程中的遗传稳定性进行研究。通过测定鼠李糖乳杆菌LV108在传代过程中发酵特性、益生特性的变化，并用RAPD方法分析不同传代菌株基因组的变化。结果表明，LV108经过20代传代后，其发酵乳pH值、酸度、持水力、黏度均未发生显著变化；耐酸及耐胆盐能力无显著变化，在pH值为3．0和胆盐质量分数0．3％的培养基中，存活率分别大于90％和45％；对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均为中度抑制以上，在传代过程中变化不显著；α—ALDC，LDH，α—Gal酶的活力在传代过程中也较为稳定。统计分析20个引物PCR扩增指纹图谱中的各类扩增带，基因组相似率在0．9761～0．9973之间，在传代过程中各代菌株基因组之间具有极大的相似性。因此，LV108可作为良好的发酵菌株应用于工业生产中。; 关键词鼠李糖乳杆菌传代遗传稳定性; Keywords Lactobacillus rhamnosus ,Subculture, Genetic Stability; 分类号 Q933 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	一株短双歧杆菌GRX031益生特性的研究	顾瑞霞赵永杨振泉李正华陈顺利	《中国乳品工业》 CAS 北大核心	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	论现代契约法的价值修正	萧燕康颖秋	《法治研究》	2007	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	植物乳(奶)物质组成、加工难题及其创新技术研究进展	陈亚淑刘锐陈洪建陈委王雪马洪江郝倩全双周琦黄庆德邓乾春	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	鼠李糖乳杆菌LV108传代的稳定性	薛梅刘东方桑建陈大卫张博文何勇李正华王春雷顾瑞霞	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料