绍兴市桃种质资源现状及开发利用建议 被引量：1

1

作者 王剑 邢海 +2 位作者 王孙杰 陈锦宇 汪素琴 《浙江农业科学》 2022年第10期2419-2424,共6页

通过查阅文献、实地勘察、访谈了解和生物学鉴定等方法,调查绍兴市范围内桃种质资源分布和开发利用状况,并对其进行分类和鉴定。结果表明,绍兴市桃种质资源熟期跨度大,主导品种突出,品种性状优良,共收集到4大类38份种质资源。调查发现,... 通过查阅文献、实地勘察、访谈了解和生物学鉴定等方法,调查绍兴市范围内桃种质资源分布和开发利用状况,并对其进行分类和鉴定。结果表明,绍兴市桃种质资源熟期跨度大,主导品种突出,品种性状优良,共收集到4大类38份种质资源。调查发现,绍兴市桃产业发展迅猛,在稳定种植面积的基础上,总产量、总产值和优质商品果率稳步提升,但产业发展中仍存在种质资源开发利用不充分、缺乏本地选育品种及产业链深化不足等问题。基于此,应加强绍兴市桃优良种质资源的收集、保护和利用,强化对种质资源的全面鉴定评价,开展分子标记研究,重视优良品种选育工作,推广标准化栽培技术,提高果品品质,强化精深加工能力,发展桃全产业链。调查绍兴市桃种质资源状况,为桃种质资源的开发利用和品种选育提供参考依据。 展开更多

关键词 桃 种质资源 调查 开发利用 绍兴市

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绍兴市美丽场园建设现状及对策

2

作者 张剑 汪素琴 +1 位作者 梁秀华 李腊梅 《现代农业科技》 2021年第3期247-249,共3页

近年来,绍兴市把美丽场园建设作为加快转变农业发展方式、高质量推动农业绿色发展的重要工作,强化政策引导,不断加大投入,有力推动了农业现代化发展。本文总结了绍兴市美丽场园建设工作做法和成效,分析了存在的问题,包括持续发展动力不... 近年来,绍兴市把美丽场园建设作为加快转变农业发展方式、高质量推动农业绿色发展的重要工作,强化政策引导,不断加大投入,有力推动了农业现代化发展。本文总结了绍兴市美丽场园建设工作做法和成效,分析了存在的问题,包括持续发展动力不足、融合发展有待提升、土地制约日益凸显等方面内容,并从在美丽上做文章、在品质上下功夫、在融合上见实效、在品牌上求突破、在保障上出实招等方面提出对策,以期为加快推动美丽场园建设提供参考。 展开更多

关键词 美丽场园 建设 做法 成效 问题 对策 浙江绍兴

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绍兴市茶产业发展成效及创新发展路径分析

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作者 梁秀华 李腊梅 +2 位作者 张谈捷 张沁怡 陈锦宇 《现代农业科技》 2023年第11期203-206,共4页

茶产业是绍兴市历史经典产业,也是促进乡村振兴的重要富民产业。本文概述了绍兴市茶产业发展所取得的成效,包括品牌建设促发展、市场带动促兴旺、科技引领促创新、三产融合促振兴、文化润泽促文明等,分析了绍兴市茶产业发展的瓶颈,提出... 茶产业是绍兴市历史经典产业,也是促进乡村振兴的重要富民产业。本文概述了绍兴市茶产业发展所取得的成效,包括品牌建设促发展、市场带动促兴旺、科技引领促创新、三产融合促振兴、文化润泽促文明等,分析了绍兴市茶产业发展的瓶颈,提出创新模式、创新产品、创新渠道、创新科技、茶文化建设、人才培育等发展路径,以期为绍兴市茶产业发展提供参考。 展开更多

关键词 茶产业 成效 瓶颈 路径 浙江绍兴

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新形势下绍兴市蔬菜标准园建设工作探讨

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作者 张莉 褚剑锋 +1 位作者 张丹 严添叶 《现代农业科技》 2021年第23期80-81,共2页

蔬菜标准园建设对促进蔬菜产品标准化生产和品牌化建设、提高蔬菜质量安全以及促进蔬菜种植业主增产增收具有重要意义。本文介绍了绍兴市蔬菜标准园创建工作完成情况、主要成效,分析了存在的问题,并提出了相应建议,以期进一步提高绍兴... 蔬菜标准园建设对促进蔬菜产品标准化生产和品牌化建设、提高蔬菜质量安全以及促进蔬菜种植业主增产增收具有重要意义。本文介绍了绍兴市蔬菜标准园创建工作完成情况、主要成效,分析了存在的问题,并提出了相应建议,以期进一步提高绍兴市蔬菜产品质量安全,保障蔬菜产业可持续发展。 展开更多

关键词 蔬菜标准园 成效 问题 建议 浙江绍兴

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绍兴市红茶产业现状与发展对策

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作者 汪素琴 李腊梅 《现代食品》 2023年第9期27-29,共3页

绍兴是浙江省重要绿茶产区,其红茶生产也有上百年的历史。近年来,绍兴红茶产业快速发展,成为绿茶之外的第二大茶类。本文通过调研剖析绍兴红茶产业现状,分析当前存在的问题,提出了科学引导、加大政策支持与投入、提升加工技术、加强营... 绍兴是浙江省重要绿茶产区,其红茶生产也有上百年的历史。近年来,绍兴红茶产业快速发展,成为绿茶之外的第二大茶类。本文通过调研剖析绍兴红茶产业现状,分析当前存在的问题,提出了科学引导、加大政策支持与投入、提升加工技术、加强营销推广以及挖掘与普及红茶文化这些促进绍兴红茶产业发展的对策建议。 展开更多

关键词 红茶产业 现状 对策

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“有机肥+茶树专用肥”高效施用技术模式 被引量：11

6

作者 马立锋 汪素琴 +2 位作者 伊晓云 方丽 阮建云 《中国茶叶》 2019年第12期36-37,41,共3页

针对浙江省茶园有机肥用量不足、化肥用量较大的茶园,提出了“有机肥+茶树专用肥”高效施肥技术模式。2017—2019年进行试验示范结果表明,与浙江省平均施肥水平(或当地习惯施肥)相比,化肥减量幅度23%~75%,平均增产5.5%,新梢养分利用率提... 针对浙江省茶园有机肥用量不足、化肥用量较大的茶园,提出了“有机肥+茶树专用肥”高效施肥技术模式。2017—2019年进行试验示范结果表明,与浙江省平均施肥水平(或当地习惯施肥)相比,化肥减量幅度23%~75%,平均增产5.5%,新梢养分利用率提高3.3个百分点,绿茶品质有所提升,每公顷节本增效14325元。“有机肥+茶树专用肥”高效施肥技术模式在浙江茶园有明显的增产提质、增效增收效果。 展开更多

关键词 浙江茶园 名优绿茶 大宗绿茶 有机肥+茶树专用肥 施肥技术模式

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基于机器视觉的冷冻与萎凋处理对红茶品质形成的影响研究

7

作者 李腊梅 林杰 +3 位作者 仝晨 张沁怡 陈思磊 梁秀华 《茶叶》 2025年第1期6-10,共5页

基于HSV颜色(色调、饱和度、亮度)空间,研究冷冻处理对红茶特征品质形成的影响。以‘中茶108’茶树秋季鲜叶为原料,对冷冻和未冷冻处理的鲜叶与萎凋叶进行固样并采集样品图像,获取样品图像的HSV颜色空间特征数据,并与感官审评结果进行... 基于HSV颜色(色调、饱和度、亮度)空间,研究冷冻处理对红茶特征品质形成的影响。以‘中茶108’茶树秋季鲜叶为原料,对冷冻和未冷冻处理的鲜叶与萎凋叶进行固样并采集样品图像,获取样品图像的HSV颜色空间特征数据,并与感官审评结果进行对比分析。结果表明,冷冻处理显著改变了茶叶的色泽特征,固样干茶黑色、灰色及红色比例明显增加,而橙色、黄色和绿色比例显著减少。与萎凋处理相比,冷冻处理在色泽变化上更为明显。采用先冷冻后萎凋工艺对红茶品质特征形成效果较好,感官审评结果显示,其色泽红中带褐、汤色橙黄、果香明显、叶底亮、略红,呈现出红茶的风味特征。本研究为利用冷冻技术提升红茶品质提供了参考依据。 展开更多

关键词 冷冻 萎凋 红茶 HSV颜色空间 感官品质

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绍兴城乡居民茶叶消费行为调查与分析 被引量：4

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作者 梁秀华 陈锦宇 +2 位作者 张剑 傅淑清 李腊梅 《中国茶叶》 2020年第11期28-34,42,共8页

为了解绍兴市城乡居民茶叶消费行为特点和市场需求特征,通过网络问卷的方式对绍兴居民开展抽样调查,从茶叶需求、购买行为和消费认知等方面分析影响居民茶叶消费的主要因素。结果表明,绍兴居民茶叶消费比例较高,茶类喜好偏好绿茶,消费... 为了解绍兴市城乡居民茶叶消费行为特点和市场需求特征,通过网络问卷的方式对绍兴居民开展抽样调查,从茶叶需求、购买行为和消费认知等方面分析影响居民茶叶消费的主要因素。结果表明,绍兴居民茶叶消费比例较高,茶类喜好偏好绿茶,消费产品呈现多样化特点,且对茶叶衍生产品兴趣浓厚;女性、19~29岁的年轻群体和农村地区的茶叶消费潜力巨大,保健功效、口味和习惯是居民饮茶的最主要原因;大多数消费者通过亲人、朋友等推荐,在品牌专卖店、产地市场等线下渠道购买茶叶;在茶品选择上更注重茶叶品质和口感,有明显的本地偏好;但茶叶品质难以辨别是消费过程中的最大的困惑。因此,应从创新发展、提高品质、加大宣传普及等方面着手促进居民茶叶消费。 展开更多

关键词 绍兴市 茶叶消费 调查

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大佛龙井茶规范化加工技术研究试验初报 被引量：1

9

作者 周竹定 孙利育 +2 位作者 王士钢 石志辉 梁秀华 《中国茶叶》 2020年第7期38-40,共3页

采用单因素试验探寻不同摊青、青锅、辉锅工艺处理对大佛龙井茶成品茶的品质影响,以筛选各工序中最佳的工艺方法。试验表明,摊青方式对茶叶品质影响较为明显,以自然摊放的青锅叶品质最优,摊青效率以摊青槽间隙鼓热风效率最高;投叶量对... 采用单因素试验探寻不同摊青、青锅、辉锅工艺处理对大佛龙井茶成品茶的品质影响,以筛选各工序中最佳的工艺方法。试验表明,摊青方式对茶叶品质影响较为明显,以自然摊放的青锅叶品质最优,摊青效率以摊青槽间隙鼓热风效率最高;投叶量对青锅时间和品质影响较大,以投叶量150 g的处理青锅叶品质最优,生产中应尽量延长青锅的时间;5种辉锅方式中以理条机理条加滚筒炒制的处理品质最优。 展开更多

关键词 大佛龙井 规范化加工 研究

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小龙虾—早稻—青虾生态循环种养技术及效益分析

10

作者 沈菁 高兴友 张谈捷 《现代农业科技》 2021年第21期187-188,共2页

本文介绍了小龙虾—早稻—青虾生态循环种养模式,并分别介绍了该模式下早稻种植技术、小龙虾和青虾饲养管理技术,同时分析了养殖效益,以期为该种养模式的推广应用提供参考。

关键词 早稻 小龙虾 青虾 种养技术 效益分析

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“越黄1号”茶树品种的辉白茶适制性研究 被引量：1

11

作者 茹利军 汪新贵 +1 位作者 俞芳华 李腊梅 《农村科学实验》 2024年第7期184-186,共3页

辉白茶是浙江嵊州市本地特色传统历史名茶,因其独特的产品风味而深受市场消费者喜爱。“越黄1号”是近年来嵊州市本地发现的特色变异黄化茶树新品种,绿茶适制性较好。以地方特色黄化茶树品种为资源开发特色辉白茶产品有利于打破当前产... 辉白茶是浙江嵊州市本地特色传统历史名茶,因其独特的产品风味而深受市场消费者喜爱。“越黄1号”是近年来嵊州市本地发现的特色变异黄化茶树新品种,绿茶适制性较好。以地方特色黄化茶树品种为资源开发特色辉白茶产品有利于打破当前产品同质化的困境。该文采用感官审评和理化成分分析法,对浙江嵊州市本地黄化茶树品种“越黄1号”的辉白茶适制性进行了研究。结果表明,“越黄1号”所制辉白茶综合品质优良,特色显著,具备开发特色优质辉白茶的物质和实践基础。 展开更多

关键词 黄化 辉白茶 机制工艺

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小贯小绿叶蝉在5个茶树品种(系)上的蜜露排泄量与茶树叶片结构比较 被引量：9

12

作者 刘丰静 冉伟 +2 位作者 李喜旺 汪素琴 孙晓玲 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期625-631,共7页

为明确茶树叶片组织结构与小贯小绿叶蝉抗性之间的相关性,在确定小贯小绿叶蝉不同龄期和虫态蜜露排泄量的基础上,比较研究了小贯小绿叶蝉雌成虫在不同茶树品种(系)上取食24 h后蜜露排泄量的差异,进而通过比较不同茶树品种(系)叶片的组... 为明确茶树叶片组织结构与小贯小绿叶蝉抗性之间的相关性,在确定小贯小绿叶蝉不同龄期和虫态蜜露排泄量的基础上,比较研究了小贯小绿叶蝉雌成虫在不同茶树品种(系)上取食24 h后蜜露排泄量的差异,进而通过比较不同茶树品种(系)叶片的组织结构和色泽,分析了5个茶树品种(系)叶片的组织结构与茶树对小贯小绿叶蝉抗性能力强弱的关系。研究结果表明,小贯小绿叶蝉4龄若虫的蜜露排泄量显著高于1~3龄;雌、雄成虫的蜜露排泄量之间不具显著差异;取食中选10号的雌成虫蜜露排泄量显著低于取食其他品种;不同品种(系)茶树的叶面积、叶片总厚度、上表皮厚度、下表皮厚度以及色差等指标与雌成虫的蜜露排泄量之间无显著相关性,而叶片茸毛密度与雌成虫蜜露排泄量呈显著负相关,叶片茸毛长度与蜜露排泄量呈显著正相关。 展开更多

关键词 小贯小绿叶蝉 茶树品种(系) 蜜露排泄量 叶片结构

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氨基酸水溶肥料对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用 被引量：6

13

作者 王剑 郑锡良 +1 位作者 戚行江 任海英 《浙江农业科学》 2023年第4期886-888,共3页

杨梅衰弱病表现为叶片严重脱落、果实商品率下降,本文以探究氨基酸水溶肥料对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用为目的。对同一果园内发生衰弱病的荸荠种和早佳2个杨梅品种,在果实膨大期分别施用1000倍的氨基酸水溶肥料和清水对照... 杨梅衰弱病表现为叶片严重脱落、果实商品率下降,本文以探究氨基酸水溶肥料对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用为目的。对同一果园内发生衰弱病的荸荠种和早佳2个杨梅品种,在果实膨大期分别施用1000倍的氨基酸水溶肥料和清水对照,测定营养生长和果实品质指标。结果表明,相比于清水对照,施用1000倍的氨基酸水溶肥料后,荸荠种和早佳梢长分别增加11.23%和10.15%,早佳梢粗、光合效率和单果重分别增加14.56%、13.40%和22.19%,效果显著。综上所述,氨基酸叶面肥对衰弱病杨梅营养生长和果实品质改善有一定的作用,具有部分推广意义。 展开更多

关键词 杨梅衰弱病 氨基酸水溶肥 营养生长 果实品质

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有机物料腐熟剂堆腐杨梅废弃枝叶的效果 被引量：2

14

作者 史伟 王琦 +3 位作者 王剑 张丽霞 戚行江 任海英 《浙江农业科学》 2022年第6期1318-1321,共4页

为有效利用废弃杨梅枝叶,消灭病菌虫卵,做到果园的循环生态管理,选用腐熟剂进行堆腐废弃杨梅枝叶试验。设计处理1(T1)杨梅枝叶2m^(3)+0.6%有机物料腐熟剂1号+6%菜籽饼,处理2(T2)杨梅枝叶2m^(3)+0.6%有机物料腐熟剂2号+6%菜籽饼,对照(CK... 为有效利用废弃杨梅枝叶,消灭病菌虫卵,做到果园的循环生态管理,选用腐熟剂进行堆腐废弃杨梅枝叶试验。设计处理1(T1)杨梅枝叶2m^(3)+0.6%有机物料腐熟剂1号+6%菜籽饼,处理2(T2)杨梅枝叶2m^(3)+0.6%有机物料腐熟剂2号+6%菜籽饼,对照(CK)杨梅枝叶2m^(3)+6%菜籽饼,以菜籽饼为氮源,观察堆腐过程中堆腐指标参数的变化。结果表明,堆腐至6 d时,T1的温度达到最高,为65℃,堆腐至7 d时,T2、CK温度达到最高,分别为62℃和49℃。施用有机物料腐熟剂提高了杨梅枝叶堆腐的发芽指数(GI),堆腐30 d,T1、T2的GI分别为94.5%和90.4%,水分含量为52.2%~54.6%,有机质含量为99.35%~99.73%,符合NY/T 525—2021标准要求。综上所述,T1处理的效果最好,堆腐速度最快,T2的效果次之,不使用有机物料腐熟剂的杨梅枝叶腐熟困难。 展开更多

关键词 有机物料腐熟剂 杨梅枝叶 堆腐腐熟

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10种杀菌剂对衰弱病杨梅的树势复壮作用 被引量：3

15

作者 任海英 王剑 +2 位作者 戚行江 俞浙萍 张启 《浙江农业科学》 2021年第11期2259-2262,共4页

杨梅衰弱病表现为果实小、商品果率下降、果实不能正常成熟,叶片严重脱落,最后树体死亡,该病近年来在全国杨梅产区均有发生。本文以10种杀菌剂在杨梅主栽品种荸荠种和东魁果实采摘后进行衰弱病树的树盘浇施防控应用试验,观察防控效果及... 杨梅衰弱病表现为果实小、商品果率下降、果实不能正常成熟,叶片严重脱落,最后树体死亡,该病近年来在全国杨梅产区均有发生。本文以10种杀菌剂在杨梅主栽品种荸荠种和东魁果实采摘后进行衰弱病树的树盘浇施防控应用试验,观察防控效果及其对树体营养生长和果实品质的影响。结果发现:50%吡唑醚菌酯在荸荠种上防控效果最佳,防效达88.2%;45%咪鲜胺和10%苯醚甲环唑在东魁上效果最佳,防效达95.7%;对树体营养生长影响,45%咪鲜胺、10%苯醚甲环唑、25%嘧菌酯能较好促进新梢生长,提高叶片光合速率和叶绿素相对含量(SPAD值);对树体果实品质影响,50%吡唑醚菌酯、45%咪鲜胺显著提高单果重和硬度;50%腐霉利、50%啶酰菌胺、25%腈菌唑提高可溶性固形物、总糖、VC含量,降低可滴定酸含量。建议生产中选用50%吡唑醚菌酯、45%咪鲜胺、10%苯醚甲环唑、25%嘧菌酯、50%腐霉利等药剂与合适的浓度进行杨梅衰弱病的防治。 展开更多

关键词 杨梅衰弱病 杀菌剂 防治效果 营养生长 果实品质

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生物农药对杨梅果腐病的防治效果 被引量：1

16

作者 王剑 俞浙萍 +1 位作者 张淑文 任海英 《浙江农业科学》 2021年第12期2465-2467,共3页

评价6种生物农药和1种化学农药对杨梅果腐病的防治效果。结果表明,相比于清水对照,施用8000 IU·μL^(-1)苏云金杆菌悬浮剂和1000亿芽孢·g^(-1)枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对杨梅果腐病的防治效果最为理想,防治效果在78.8%~92.3%... 评价6种生物农药和1种化学农药对杨梅果腐病的防治效果。结果表明,相比于清水对照,施用8000 IU·μL^(-1)苏云金杆菌悬浮剂和1000亿芽孢·g^(-1)枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对杨梅果腐病的防治效果最为理想,防治效果在78.8%~92.3%。考虑到农药减量,以上2种生物药剂搭配250 g·L^(-1)嘧菌酯也能达到良好的防治效果。 展开更多

关键词 杨梅果腐病 生物农药 防效

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我国茶产业数字化发展现状与展望 被引量：4

17

作者 张沁怡 李腊梅 +1 位作者 张谈捷 梁秀华 《南方农业》 2023年第24期126-128,共3页

基于我国茶产业数字化发展现状,分析目前我国茶产业数字化发展面临的数字基础设施薄弱、技术应用能力不足、茶产业链融合水平低、产业内发展不平衡等问题,并展望了今后我国茶产业数字化发展的方向,如以科技创新为支撑,夯实基础;以政府... 基于我国茶产业数字化发展现状,分析目前我国茶产业数字化发展面临的数字基础设施薄弱、技术应用能力不足、茶产业链融合水平低、产业内发展不平衡等问题,并展望了今后我国茶产业数字化发展的方向,如以科技创新为支撑,夯实基础;以政府扶持为主导,指明方向;以标准化管理为前提,保障安全;以人才培养为契机,深挖潜力;以产业融合为嵌套,推动发展。 展开更多

关键词 茶产业 数字化 展望

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碾茶的评审与内含物之间的相关性研究 被引量：1

18

作者 汪素琴 吕闰强 《南方农业》 2019年第30期127-128,136,共3页

随着抹茶的兴起,其前道产品碾茶的评审研究在国内尚处空白。基于此,对碾茶的评审结果和碾茶内含物之间的内在相关性进行研究。结果表明,碾茶的色泽、香气、汤色、滋味与碾茶中的含氮总量、游离氨基酸总量、茶氨酸、咖啡因呈正相关,与纤... 随着抹茶的兴起,其前道产品碾茶的评审研究在国内尚处空白。基于此,对碾茶的评审结果和碾茶内含物之间的内在相关性进行研究。结果表明,碾茶的色泽、香气、汤色、滋味与碾茶中的含氮总量、游离氨基酸总量、茶氨酸、咖啡因呈正相关,与纤维素、单宁、儿茶素含量呈负相关。通过对碾茶的评审,能够间接判断碾茶的标志性指标的高低,从而确定碾茶品质的优劣,对碾茶的市场价格起到一定指导作用。 展开更多

关键词 碾茶 抹茶 评审 内含物

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香榧采摘工具“蜈蚣梯”的特点及其价值

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作者 陈锦宇 梁秀华 《古今农业》 2023年第4期55-61,54,共8页

香榧种植在会稽山区海拔200-700m的陡坡山地,树高冠大,采摘时枝头成熟果与幼果同时并存,是当地的重要经济来源。“蜈蚣梯”是当地榧农爬上香榧树采摘香榧青果的专用工具,因其形似蜈蚣而得名。制作和使用“蜈蚣梯”采摘香榧的技艺是GIAH... 香榧种植在会稽山区海拔200-700m的陡坡山地,树高冠大,采摘时枝头成熟果与幼果同时并存,是当地的重要经济来源。“蜈蚣梯”是当地榧农爬上香榧树采摘香榧青果的专用工具,因其形似蜈蚣而得名。制作和使用“蜈蚣梯”采摘香榧的技艺是GIAHS的重要组成部分之一。本文对“蜈蚣梯”的产生原因、主要特点、存在的问题进行初步研究,以期客观展示它的特点及其价值,推动这一农业文化遗产的传承和保护。 展开更多

关键词 “蜈蚣梯” 古香榧群 农业文化遗产

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