红河卷烟产品香精配方设计中单体香料的应用 被引量：9

1

作者 杨蕾 杨清 +1 位作者 李勇 毛多斌 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2011年第1期32-37,共6页

针对红河A产品卷烟香韵组成单一,香气丰富性不足的问题,比较分析了同等价位畅销卷烟的香气特征,通过对烟草本香香原料、烟草微量特征致香物质、辛香原料、水果提取物等烟用香原料的功能评价及筛选,结合红河产品特征定位,进行单体香精组... 针对红河A产品卷烟香韵组成单一,香气丰富性不足的问题,比较分析了同等价位畅销卷烟的香气特征,通过对烟草本香香原料、烟草微量特征致香物质、辛香原料、水果提取物等烟用香原料的功能评价及筛选,结合红河产品特征定位,进行单体香精组合调配试验,并在此基础上完成了该产品表香配方的设计。经感官评价及香气成分分析,结果表明,表香调整后的产品在香气的丰富性、风格特征、感官品质上均较原配方产品有明显提升;对丰富烟香有重要贡献的香味成分也有一定的提高。 展开更多

关键词 单体香料 红河卷烟 香精配方设计 香精调配

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有机无机肥配施对红花大金元烤烟产质量的影响 被引量：13

2

作者 张晓龙 普郑才 +4 位作者 陈芳锐 蒋美红 王岚 郑武 邓国宾 《现代农业科技》 2010年第7期54-56,共3页

用不同配比的沃土有机肥和烤烟专用复合肥作底肥,硝酸钾作追肥,测量烤烟生长数据,统计产量、产值,评价烟叶品质,探讨不同有机无机肥配施对烤烟品种红花大金元产量及品质的影响。试验结果表明,施用有机肥能使红花大金元烟叶化学成分更加... 用不同配比的沃土有机肥和烤烟专用复合肥作底肥,硝酸钾作追肥,测量烤烟生长数据,统计产量、产值,评价烟叶品质,探讨不同有机无机肥配施对烤烟品种红花大金元产量及品质的影响。试验结果表明,施用有机肥能使红花大金元烟叶化学成分更加协调,品质明显提高;从种植经济性考虑,在施用有机肥过程中应注意施氮量、施肥方式、追肥时间、有机肥提供的纯氮量占总氮量的比例。 展开更多

关键词 烤烟 红花大金元 有机无机肥 配施 产量 品质

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云南红花净油的提取及其在卷烟中的应用效果研究 被引量：10

3

作者 余振华 张勃 +4 位作者 包崇彦 念小魁 王松峰 端李祥 孔祥勇 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第2期44-48,共5页

为了研究云南红花净油成分及在卷烟中的应用价值,采用有机溶剂回流萃取法制备了云南红花净油。对其进行GC-MS分析,检测出95种化合物,鉴定出85种,主要为长链的烃类、醇类、酸类、酯类及萜类化合物,其中多数醇类、酸类、酯类及萜类化合物... 为了研究云南红花净油成分及在卷烟中的应用价值,采用有机溶剂回流萃取法制备了云南红花净油。对其进行GC-MS分析,检测出95种化合物,鉴定出85种,主要为长链的烃类、醇类、酸类、酯类及萜类化合物,其中多数醇类、酸类、酯类及萜类化合物有益于卷烟抽吸。大量的高级脂肪酸及其酯类,能够醇和卷烟吸味,增加烟气浓度。卷烟加香试验也表明:红花提取物主要作用是醇和卷烟吸味,增加烟气浓度,同时也可改善香气质,丰富烟香。但红花净油在卷烟中使用时应针对不同类别的卷烟采用不同使用量。 展开更多

关键词 红花 净油 烟用香料 溶剂萃取

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原子荧光法测定卷烟主流烟气中的汞·砷·铅 被引量：6

4

作者 孔维松 汤丹俞 +3 位作者 曾晓鹰 者为 施红林 张峻松 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9837-9838,共2页

研究了用原子荧光法测定卷烟主流烟气中的汞、砷、铅。结果表明，卷烟主流烟气用剑桥滤片捕集，用2％盐酸超声波浸取滤片上捕集的汞、砷、铅，然后用原子荧光法测定，方法相对标准偏差为2．8％～3．2％，标准回收率为91％～95％。

关键词 原子荧光 卷烟烟气 汞 砷 铅

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巧克力中香兰素的快速分离柱高效液相色谱法测定 被引量：7

5

作者 李海燕 汤丹俞 +3 位作者 缪恩明 贺宾 施红林 蔡继宝 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9841-9842,共2页

[目的]探讨快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素的效果。[方法]采用快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素。[结果]选用40％甲醇40ml超声振荡10min提取巧克力中的香兰素，然后用固相萃取预分离，以ZORBAX Stable Boun... [目的]探讨快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素的效果。[方法]采用快速分离柱高效液相色谱法测定巧克力中的香兰素。[结果]选用40％甲醇40ml超声振荡10min提取巧克力中的香兰素，然后用固相萃取预分离，以ZORBAX Stable Bound（4．6×50mm，1．8μm）C18为固定相，甲醇-水（35：65）为流动相分离，流速为10ml／min，用紫外二极管矩阵检测器检测。在该色谱条件下，香兰素在1．0min内可达到基线分离。样品的标准回收率为98％-103％，相对标准偏差为0．46％一0．58％。和常规色谱相比可缩短85％以上的分离时间。[结论]该方法简便快速，结果可靠，在一定程度上为巧克力中香兰素的快速测定提供了方法。 展开更多

关键词 高效液相色谱 香兰素 分离

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卡尔费休法快速测定烟用香精中的水分含量 被引量：6

6

作者 李海燕 汤丹俞 +3 位作者 肖燕 王淑华 施红林 蔡继宝 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第20期9332-9333,共2页

［目的］建立卡尔费休法快速分析烟用香精中水分。［方法］经自动预滴定和卡式试剂的标定后，采用卡氏试剂对4种烟用香精中的水分含量进行滴定，并滴定环境中的水分以消除背景干扰。同时根据加标前的测定量、加标量和加标后的测定量计... ［目的］建立卡尔费休法快速分析烟用香精中水分。［方法］经自动预滴定和卡式试剂的标定后，采用卡氏试剂对4种烟用香精中的水分含量进行滴定，并滴定环境中的水分以消除背景干扰。同时根据加标前的测定量、加标量和加标后的测定量计算回收率。对烟用香精进行6次平行测定，并根据测定结果计算相对标准偏差。［结果］卡尔费休法对烟用香精中水分分析结果理想，相对标准偏差在1.65%～2.54%，回收率为93.46%～106.15%。采用该法对4种烟用香精水分进行测定表明，不同香精的水分含量有明显差别，水分含量在1.49%～5.74%，结果满意。［结论］用卡尔费休法分析烟用香精中的水分具有灵敏、准确性高、重复性好的特点，为烟用香精中的水分测定提供一种参考。 展开更多

关键词 烟用香精 水分 测定 卡尔费休法

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大米粉中灰分的能力验证研究 被引量：1

7

作者 马晓年 段海波 +1 位作者 梁志坚 李文廷 《安徽农业科学》 CAS 2014年第1期230-230,261,共2页

[目的]测试影响大米粉中灰分测定结果的因素。[方法]根据国标GB 5009.4-2010《食品中灰分的测定》并优化条件进行测试。[结果]试验结果具有良好的回收率且通过了能力验证CNAS MA005-2013-0346大米粉中灰分的测定。[结论]该法完善了国标... [目的]测试影响大米粉中灰分测定结果的因素。[方法]根据国标GB 5009.4-2010《食品中灰分的测定》并优化条件进行测试。[结果]试验结果具有良好的回收率且通过了能力验证CNAS MA005-2013-0346大米粉中灰分的测定。[结论]该法完善了国标测定大米粉中灰分的细节操作,为广大食品检验人员考核提供了可靠依据。 展开更多

关键词 灰分测定 能力验证 大米粉

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欧式距离系数在多点生产卷烟产品的均质化评价中的应用 被引量：12

8

作者 石凤学 王浩雅 +8 位作者 张涛 张强 王晓辉 孙力 邹泉 陈冉 李红武 申晓锋 卢伟 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第20期12569-12572,共4页

[目的]解决多点生产同一卷烟产品的均质化评价问题。[方法]通过利用欧氏相似系数对2个卷烟品牌A（三类烟）、B（五类烟）在2009~2010年的常规质量检测数据中的4类指标集进行均质化评价。[结果]利用4类指标集的欧氏相似系数评价与消费者... [目的]解决多点生产同一卷烟产品的均质化评价问题。[方法]通过利用欧氏相似系数对2个卷烟品牌A（三类烟）、B（五类烟）在2009~2010年的常规质量检测数据中的4类指标集进行均质化评价。[结果]利用4类指标集的欧氏相似系数评价与消费者调研的相似度评价的结果一致;主厂内批间相似系数大于0.90,主厂F1与除了F3之外的12个厂家的欧氏相似系数也均大于0.90,大于0.87的可接受值,F1与F3的欧氏相似系数也达到了0.83的较高水平;F1与F3欧氏相似系数低于可接受值0.87主要是由烟气水分、烟碱氮、烟碱量、端部落丝量、吸阻、总通风率、含末率、含水率8个指标导致的;A、B两品牌的欧氏相似系数在各生产点间的趋势完全一致,即相似系数最高的厂家是F5与F6,相似系数最低的厂家是F3与F9;从各个厂家平均欧氏相似系数来看,最高的厂家是F5、F6、F8,最低的厂家是F3。分析F3与F9的情况,烟气水分、端部落丝量、总通风率、含末率、含水率5个指标是引起两品牌各自差异的主要共同指标。[结论]欧式距离分析是评价多点生产同一卷烟产品质量均质化程度的一个较好的方法。 展开更多

关键词 欧氏相似系数 变异系数差数 均质化

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打叶复烤过程烟叶内在品质的变化研究 被引量：19

9

作者 袁逢春 龙明海 +5 位作者 何邦华 王跃昆 华一崑 汪显国 左景键 资文华 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第1期158-160,共3页

为研究打叶复烤对烟叶内在品质的影响,采集了云87和K326两个烤烟品种的B3F等级烟叶打叶复烤关键工序的在制品,对样品进行了内在常规化学成分检测及感官质量评价。结果表明,经过一润、二润及储柜和复烤工序后烟叶总糖含量、糖氮比及糖碱... 为研究打叶复烤对烟叶内在品质的影响,采集了云87和K326两个烤烟品种的B3F等级烟叶打叶复烤关键工序的在制品,对样品进行了内在常规化学成分检测及感官质量评价。结果表明,经过一润、二润及储柜和复烤工序后烟叶总糖含量、糖氮比及糖碱比升高,总氮、烟碱和钾含量降低;感官评吸总分呈升高趋势,主要表现在香气量增加、杂气和刺激减小、余味更舒适。 展开更多

关键词 打叶复烤 烟叶品质 常规化学成分 感官质量

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愈创木酚催化光度法测定痕量铁(Ⅲ) 被引量：5

10

作者 王文元 吴瑕 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期633-635,639,共4页

在pH 2.6的邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲溶液中,在活化剂邻菲啰啉存在下,研究了痕量铁(Ⅲ)对高碘酸钾氧化愈创木酚反应的催化作用,并测定了此反应的动力学参数。于两个25 mL具塞比色管中各加0.30mol·L^(-1)愈创木酚溶液0.6mL,缓冲溶液1... 在pH 2.6的邻苯二甲酸氢钾-盐酸缓冲溶液中,在活化剂邻菲啰啉存在下,研究了痕量铁(Ⅲ)对高碘酸钾氧化愈创木酚反应的催化作用,并测定了此反应的动力学参数。于两个25 mL具塞比色管中各加0.30mol·L^(-1)愈创木酚溶液0.6mL,缓冲溶液1.5mL,1×10^(-3)mol·L^(-1)邻菲啰啉溶液2 mL及0.03mol·L^(-1)高碘酸钾溶液3mL,于其中一份中加入定量的铁(Ⅲ)溶液,另一份不加,加水定容后置于60℃±5℃水浴中加热6min,冷却后于480nm波长处测量两溶液的吸光度A及A_0,并计算△A。△A值与铁(Ⅲ)的质量浓度在0.2～2.0μg·L^(-1)范围内呈线性关系,其检出限(3S/N)为2.3×10^(-2)μg·L^(-1)。按此方法测定了纯水、矿泉水、红酒及啤酒样品中铁量,所得结果与火焰原子吸收光谱法的结果相符,测定值的相对标准偏差(n=6)在0.51%～2.1%之间。 展开更多

关键词 催化作用 光度法 愈创木酚 铁(Ⅲ)

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卡尔费休法在大米水分测定中的应用 被引量：5

11

作者 段海波 马晓年 +2 位作者 李超 范多青 王庆华 《安徽农业科学》 CAS 2014年第10期3056-3057,共2页

[目的]探寻一种可以准确、快速地测定大米中水分含量的方法。[方法]采用卡尔费休水分仪测定大米中的水分含量,并将其测定结果与国标的检测方法直接干燥法测定大米中水分含量的结果进行比较。[结果]试验表明,卡尔费休法测定的大米中水分... [目的]探寻一种可以准确、快速地测定大米中水分含量的方法。[方法]采用卡尔费休水分仪测定大米中的水分含量,并将其测定结果与国标的检测方法直接干燥法测定大米中水分含量的结果进行比较。[结果]试验表明,卡尔费休法测定的大米中水分含量与国标法的测定结果无显著性差异,且重现性好、操作方便快捷,可用于大米中水分的分析检测。[结论]研究可为大米中水分的日常检测提供参考依据。 展开更多

关键词 水分测定 大米 直接干燥法 卡尔费休法

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打叶复烤对模块烟叶致香成分和感官质量的影响 被引量：21

12

作者 华一崑 汪显国 +6 位作者 袁逢春 王跃昆 资文华 何川 龙明海 左景键 何邦华 《江西农业学报》 CAS 2012年第6期120-125,共6页

为研究打叶复烤工序对烟叶致香成分和感官质量的影响,选取上等烟模块A和中等烟模块B为研究对象,采集各工序加工的在线样品,进行致香成分检测和感官质量评价。结果表明:致香物质总量在一润过程中上升,在二润和复烤过程中呈下降趋势;A、B... 为研究打叶复烤工序对烟叶致香成分和感官质量的影响,选取上等烟模块A和中等烟模块B为研究对象,采集各工序加工的在线样品,进行致香成分检测和感官质量评价。结果表明:致香物质总量在一润过程中上升,在二润和复烤过程中呈下降趋势;A、B两个模块在加工过程中,各类致香物质变化不同。感官质量评价表明,各工序对感官质量影响的顺序为:一润>复烤>二润,且这种影响主要表现在香气量、杂气和刺激性方面。 展开更多

关键词 打叶复烤 致香成分 感官质量

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