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“三段式”分切烟叶醇化品质差异性比较与分析 被引量:40
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作者 颜克亮 武怡 +4 位作者 曾晓鹰 王超 胡巍耀 徐若飞 李庆华 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期23-27,共5页
为研究经"三段式"分切后醇化烟叶品质的差异性。采用电镜扫描、傅里叶红外对烟叶表面结构及基团变化进行分析。结果表明,叶尖部分表面结构紧密,另外,烟叶羧基及氮类含量明显不同,对红外图谱进行二阶导数分析,发现样品在700~1 200 cm-... 为研究经"三段式"分切后醇化烟叶品质的差异性。采用电镜扫描、傅里叶红外对烟叶表面结构及基团变化进行分析。结果表明,叶尖部分表面结构紧密,另外,烟叶羧基及氮类含量明显不同,对红外图谱进行二阶导数分析,发现样品在700~1 200 cm-1区域内二阶导数光谱存在显著差异。对分切后烟叶的常规化学成分、色素及致香成分分析表明,叶中部分糖含量最高,同时总氮及叶绿素含量最低;而叶基部分致香成分相对较高。总体评价结果,叶中部分品质最好,叶尖次之,叶基较差。 展开更多
关键词 三段式 分切 醇化 烟叶
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天然材料滤嘴添加剂在卷烟中增香降害的应用研究 被引量:6
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作者 蔡波 李勇 +3 位作者 杨蕾 冯洪涛 杨乾栩 杨清 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期772-778,共7页
利用气质联用、感官评价、顶空分析、扫描电镜等方法,研究了3种天然材料甘蔗(MZ)、香橼(HR)和杉木(G1)滤嘴添加剂的结构及其在卷烟产品中的应用。研究结果表明:添加了天然材料MZ和G1的卷烟的烟香更为丰富、刺激性大大降低、舒适性得到... 利用气质联用、感官评价、顶空分析、扫描电镜等方法,研究了3种天然材料甘蔗(MZ)、香橼(HR)和杉木(G1)滤嘴添加剂的结构及其在卷烟产品中的应用。研究结果表明:添加了天然材料MZ和G1的卷烟的烟香更为丰富、刺激性大大降低、舒适性得到了有效的改善;添加了天然材料的卷烟的烟气的危害性指数大大降低,其中添加了G1的卷烟危害性指数下降了23.08%;3种天然材料的致香成分都较为丰富,其中以G1材料在高温下的致香成分的种类和含量最高;具有较大比表面积的材料具有较好的增香降害的作用。 展开更多
关键词 天然材料 减害 卷烟
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鸡蛋花颗粒制备及其在卷烟中的应用 被引量:4
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作者 韦克毅 凌军 +4 位作者 杜宇 王猛 杨乾栩 蔡波 朱保昆 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期437-441,共5页
通过流化床制粒法制备鸡蛋花颗粒,并将其应用到卷烟复合滤棒中降低烟气有害成分的同时提高卷烟感官质量。以颗粒合格率和感官评价为指标,采用正交实验优选最佳流化床制粒参数(如使用的粘结剂种类及其使用浓度等)。分析结果表明,鸡蛋花... 通过流化床制粒法制备鸡蛋花颗粒,并将其应用到卷烟复合滤棒中降低烟气有害成分的同时提高卷烟感官质量。以颗粒合格率和感官评价为指标,采用正交实验优选最佳流化床制粒参数(如使用的粘结剂种类及其使用浓度等)。分析结果表明,鸡蛋花颗粒能够有效降低主流烟气中的氨和苯酚。感官评价结果表明,所制备卷烟样品在香气风格特征方面有明显的改善。 展开更多
关键词 鸡蛋花 流化床 颗粒制备 卷烟
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流化床法制备绿豆颗粒及其在卷烟中的应用 被引量:3
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作者 韦克毅 王猛 +3 位作者 陈兴 凌军 李超 杜宇 《湖北农业科学》 2016年第19期5156-5159,共4页
通过流化床法制备绿豆颗粒,将其应用到卷烟复合滤棒中,提高卷烟感官品质的同时降低烟气有害成分。以颗粒合格率和感官质量评价结果为指标,采用正交试验法优选最佳流化床制粒参数。烟气有害成分分析结果表明,所得绿豆颗粒能够有效降低主... 通过流化床法制备绿豆颗粒,将其应用到卷烟复合滤棒中,提高卷烟感官品质的同时降低烟气有害成分。以颗粒合格率和感官质量评价结果为指标,采用正交试验法优选最佳流化床制粒参数。烟气有害成分分析结果表明,所得绿豆颗粒能够有效降低主流烟气中的氢氰酸和巴豆醛含量。感官评价结果表明,所制备卷烟样品在香气风格特征方面有明显的改善。 展开更多
关键词 绿豆颗粒 流化床 氢氰酸 巴豆醛 卷烟
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