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题名蛋白桑加工畜禽饲料的工艺技术及养殖试验研究
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作者
李海洲
饶百全
焦锋
毛妍茹
王小平
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机构
安康市蚕桑产业发展中心
紫阳县呗呗鲜食品科技开发有限公司
西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所
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出处
《养殖与饲料》
2025年第7期1-7,共7页
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基金
陕西省重点研发项目-秦创原产业聚集区“四链”融合“富硒蛋白桑畜禽饲料产品生产关键技术研究与示范推广”(2024CY-JJQ-30)
陕西省重点研发计划项目“富硒桑叶青贮饲料加工技术集成与示范”(2024NC-YBXM-085)
重点项目-秦创原产业聚集区“四链”融合“富硒桑叶鸡蛋产业化生产与无害化处理关键技术研究应用”(2024CY-JJQ-13)。
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文摘
[目的]聚焦桑叶加工畜禽饲料中存在的问题,优化工艺技术,将蛋白桑加工为优质的畜禽饲料,并验证其在实际养殖中的应用效果。[方法]采用厌氧发酵、干燥、粉碎、调配等工艺技术,将蛋白桑制成青贮饲料、颗粒饲料和粉体饲料,通过梯度对比试验,确定最佳配方。开展养殖试验,分析评估蛋白桑饲料对畜禽养殖的效果。[结果]优化了发酵条件,确定了桑叶+益生菌复合发酵剂+玉米粉混合发酵工艺,通过梯度对比试验确定了配合颗粒猪饲料的最优配方为添加9%蛋白桑粉,粉体鸡饲料的最优配方为添加5%桑叶粉。桑叶饲料养殖对比试验表明,桑叶羊肉大理石花纹评分平均提高17.6%,蒸煮损失平均降低16.0%,脂肪分布更均匀;桑叶猪肉眼肌面积平均提高48.49%,背膘厚度降低26.63%,蒸煮损失降低13.83%;桑叶鸡蛋胆固醇含量平均降低3.67%,蛋黄颜色从6级提高到8级,蛋壳强度提高36.3%,蛋形指数、蛋重量均有改善。[结论]蛋白桑是一种优质的功能饲料原料,其应用有助于提高畜禽产品质量。
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关键词
蛋白桑
青贮饲料
颗粒饲料
粉体饲料
富硒桑叶
屠宰性状
蛋品质
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Keywords
protein mulberry
silage feed
pellet feed
powder feed
selenium-enriched mulberry leaves
slaughter traits
egg quality
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分类号
S816.5
[农业科学—饲料科学]
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