为了明确直播条件下软米粳稻与常规粳稻食味品质与淀粉结构差异特征及其对氮肥和密度的响应变化。本研究以软米粳稻南粳9108和常规粳稻丰粳3227为供试材料,设置3个施氮量(0、150和300 kg hm^(-2))和3个密度(90×10^(4)、180×10...为了明确直播条件下软米粳稻与常规粳稻食味品质与淀粉结构差异特征及其对氮肥和密度的响应变化。本研究以软米粳稻南粳9108和常规粳稻丰粳3227为供试材料,设置3个施氮量(0、150和300 kg hm^(-2))和3个密度(90×10^(4)、180×10^(4)和360×10^(4)hm^(-2)),研究施氮量和密度及其互作对水稻食味品质和淀粉结构的影响。结果表明,与常规粳稻相比,软米粳稻直链淀粉含量低,蛋白质含量低,胶稠度长,米饭硬度低和黏度大,淀粉RVA谱中崩解值大、消减值小和糊化温度低,淀粉相对结晶度、有序度和峰强度较高,而片层距离较短,稻米食味品质优。随着施氮量增加,稻米直链淀粉含量降低,蛋白质含量提高,胶稠度变短,米饭硬度增加,稻米食味值下降。相关分析表明,施氮量与蛋白质含量和硬度呈极显著正相关,与米饭食味值、黏度、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和片层距离呈极显著负相关。而密度与稻米食味品质和淀粉结构相关指标均无显著相关性。展开更多
氮(N)是植物生长发育需要量最大的矿质营养元素,也是作物产量的限制因子。硝态氮(NO_(3)^(-)-N)是植物吸收利用氮素的主要形态之一。目前,植物中已报道4个基因家族(NPF、NRT2、CLC和SLAC1/SLAH)参与硝态氮的吸收和利用,其中NPF基因家族...氮(N)是植物生长发育需要量最大的矿质营养元素,也是作物产量的限制因子。硝态氮(NO_(3)^(-)-N)是植物吸收利用氮素的主要形态之一。目前,植物中已报道4个基因家族(NPF、NRT2、CLC和SLAC1/SLAH)参与硝态氮的吸收和利用,其中NPF基因家族成员数量众多且功能多样化,近年来获得较多关注和深入研究。模式植物拟南芥和主要粮食作物水稻、玉米和小麦中,分别含有53、93、79和331个NPF基因。拟南芥NPF家族中已有超过一半成员(31/53)的生物学功能被解析,粮食作物水稻中NPF基因功能亦有较多报道。研究表明,NPF基因广泛参与了植物对氮素的吸收及其调控、转运、分配/再分配等过程,一些成员对于改良和提高作物氮素利用率(nitrogen use efficiency,NUE)具有重要作用。因此,从氮素进入植物体及其在植物体内流动的层面出发,发掘具有重要功能的候选NPF基因,对于解析植物利用氮素的分子机制及其遗传改良具有重要意义。本文综述了模式植物拟南芥以及粮食作物中已报道的NPF基因在氮素吸收和利用中的生物学功能。目前粮食作物玉米中仅有4个NPF基因的生物学功能被报道,小麦中尚未有相关报道,未来对玉米和小麦中NPF基因的发掘与功能研究将为改良作物氮素利用效率提供新的基因资源。展开更多
文摘为了明确直播条件下软米粳稻与常规粳稻食味品质与淀粉结构差异特征及其对氮肥和密度的响应变化。本研究以软米粳稻南粳9108和常规粳稻丰粳3227为供试材料,设置3个施氮量(0、150和300 kg hm^(-2))和3个密度(90×10^(4)、180×10^(4)和360×10^(4)hm^(-2)),研究施氮量和密度及其互作对水稻食味品质和淀粉结构的影响。结果表明,与常规粳稻相比,软米粳稻直链淀粉含量低,蛋白质含量低,胶稠度长,米饭硬度低和黏度大,淀粉RVA谱中崩解值大、消减值小和糊化温度低,淀粉相对结晶度、有序度和峰强度较高,而片层距离较短,稻米食味品质优。随着施氮量增加,稻米直链淀粉含量降低,蛋白质含量提高,胶稠度变短,米饭硬度增加,稻米食味值下降。相关分析表明,施氮量与蛋白质含量和硬度呈极显著正相关,与米饭食味值、黏度、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和片层距离呈极显著负相关。而密度与稻米食味品质和淀粉结构相关指标均无显著相关性。
文摘氮(N)是植物生长发育需要量最大的矿质营养元素,也是作物产量的限制因子。硝态氮(NO_(3)^(-)-N)是植物吸收利用氮素的主要形态之一。目前,植物中已报道4个基因家族(NPF、NRT2、CLC和SLAC1/SLAH)参与硝态氮的吸收和利用,其中NPF基因家族成员数量众多且功能多样化,近年来获得较多关注和深入研究。模式植物拟南芥和主要粮食作物水稻、玉米和小麦中,分别含有53、93、79和331个NPF基因。拟南芥NPF家族中已有超过一半成员(31/53)的生物学功能被解析,粮食作物水稻中NPF基因功能亦有较多报道。研究表明,NPF基因广泛参与了植物对氮素的吸收及其调控、转运、分配/再分配等过程,一些成员对于改良和提高作物氮素利用率(nitrogen use efficiency,NUE)具有重要作用。因此,从氮素进入植物体及其在植物体内流动的层面出发,发掘具有重要功能的候选NPF基因,对于解析植物利用氮素的分子机制及其遗传改良具有重要意义。本文综述了模式植物拟南芥以及粮食作物中已报道的NPF基因在氮素吸收和利用中的生物学功能。目前粮食作物玉米中仅有4个NPF基因的生物学功能被报道,小麦中尚未有相关报道,未来对玉米和小麦中NPF基因的发掘与功能研究将为改良作物氮素利用效率提供新的基因资源。
