乳清蛋白的营养特点和作用 被引量：37

1

作者 韩婷 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2005年第4期243-246,共4页

乳清蛋白因其具有高生物利用价值,高吸收率,脂肪、乳糖和糖类含量极低,同时含有丰富的支链氨基酸和生物活性多肽等生理特点,所以具备了有益于人体的多种保健功能,应用前景十分广泛。乳清蛋白对人体的积极作用体现在心血管、糖尿病、婴... 乳清蛋白因其具有高生物利用价值,高吸收率,脂肪、乳糖和糖类含量极低,同时含有丰富的支链氨基酸和生物活性多肽等生理特点,所以具备了有益于人体的多种保健功能,应用前景十分广泛。乳清蛋白对人体的积极作用体现在心血管、糖尿病、婴儿营养、抗衰老、提高免疫、改善体质等诸多方面,将有效地帮助改善一系列营养问题。 展开更多

关键词 乳清蛋白 心血管疾病 糖尿病 婴儿营养 衰老

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心脏换瓣病人术前营养评价与手术预后的关系 被引量：8

2

作者 杜鹏 姚梅芳 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2002年第3期168-170,共3页

目的 :了解风湿性心脏病 (风心病 )换瓣病人术前营养状况 ,研究体质指数 (BMI)和血清白蛋白 (Alb)与手术预后的关系。　方法 :对 12 0例风心病换瓣病人术前行人体测量、实验室检查 ,进行营养评价 ,并将病人按照BMI分为BMI<18.5组 (... 目的 :了解风湿性心脏病 (风心病 )换瓣病人术前营养状况 ,研究体质指数 (BMI)和血清白蛋白 (Alb)与手术预后的关系。　方法 :对 12 0例风心病换瓣病人术前行人体测量、实验室检查 ,进行营养评价 ,并将病人按照BMI分为BMI<18.5组 (营养不足组 ) ,18.5～ 2 5组 (营养正常组 )和BMI>2 5组 (营养过剩组 ) ,按照血清Alb水平分为≤35g/L组 (营养不良组 )和 >35g/L组 (营养正常组 ) ,比较各组BMI和Alb水平与手术预后的关系。　结果 :风心病病人术前营养不良发生率较高 ,可达 31.33% ;血清白蛋白水平普遍低下 ;术后并发症在BMI<18.5的营养不足组和Alb≤ 35g/L的营养不良组显著增加。　结论 :BMI和Alb水平与手术预后相关 。 展开更多

关键词 心脏换瓣病 术前营养评价 预后 风湿性心脏病 营养评价 体质指数 白蛋白

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危重症病人平稳期早期肠内营养的临床进展 被引量：15

3

作者 曾荣城 陈礼芬 +1 位作者 杨明 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2012年第5期310-312,共3页

危重症病人多处于严重应激状态,体内代谢变化异常复杂。在危重症病人平稳期,给予早期肠内营养(EEN)能显示其治疗效应。其作用不仅在提供营养底物,更重要的是通过改善肠道功能,调节机体免疫,阻止过度炎性反应和多器官功能障碍,减少感染... 危重症病人多处于严重应激状态,体内代谢变化异常复杂。在危重症病人平稳期,给予早期肠内营养(EEN)能显示其治疗效应。其作用不仅在提供营养底物,更重要的是通过改善肠道功能,调节机体免疫,阻止过度炎性反应和多器官功能障碍,减少感染并发症的发生,从而改善预后。现对近10余年来国内外关于危重症病人EEN的临床研究进行综述,以期更好地为危重症病人的营养支持提供参考。 展开更多

关键词 危重症病人 早期肠内营养 营养支持治疗

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营养补充品对抗运动性疲劳作用的研究进展 被引量：14

4

作者 陈欢欢 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2005年第2期117-120,共4页

运动性疲劳会影响机体的运动能力,大量的动物实验及人体试验证明,合理应用运动营养补充品可消除过度训练所导致的运动性疲劳,提高运动能力。本文作者对国内外文献中抗运动性疲劳的重要营养补充品的研究进展作一综述。

关键词 抗运动性疲劳 运动营养补充品 研究进展 人体试验 合理应用 动物实验 运动能力 过度训练 证明 文献

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营养不良对肝移植的影响 被引量：8

5

作者 蔡东联 陈小莉 《肠外与肠内营养》 CAS 2001年第4期250-252,共3页

关键词 肝移植 营养不良 营养治疗 诊断

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脂肪乳剂在重症急性胰腺炎营养治疗中的安全性及有效性分析 被引量：2

6

作者 马莉 蔡东联 袁静珏 《肠外与肠内营养》 CAS 2003年第4期218-220,223,共4页

目的 :探讨脂肪乳剂应用于重症急性胰腺炎的安全性和有效性。　方法 :回顾分析重症急性胰腺炎病人肠外营养治疗期间 ,应用脂肪乳剂的影响。 74例重症急性胰腺炎病人行肠外营养治疗 ,按静脉营养液是否含脂肪乳剂分为脂乳组和非脂乳组。... 目的 :探讨脂肪乳剂应用于重症急性胰腺炎的安全性和有效性。　方法 :回顾分析重症急性胰腺炎病人肠外营养治疗期间 ,应用脂肪乳剂的影响。 74例重症急性胰腺炎病人行肠外营养治疗 ,按静脉营养液是否含脂肪乳剂分为脂乳组和非脂乳组。　结果 :脂乳组肠外营养治疗后清蛋白、前白蛋白改善显著 (P <0 .0 1 ) ,非脂乳组则无显著变化 (P >0 .0 5 ) ,脂乳组较非脂乳组改善明显 (P <0 .0 1 ) ;血清肌酐、尿素氮等在脂乳组治疗后下降明显 (P <0 .0 5 ) ,较非脂乳组改善显著 (P <0 .0 5 ) ;营养治疗结束后 ,脂乳组高血糖症状明显得到控制 (P <0 .0 1 ) ,而非脂乳组效果不佳 (P >0 .0 5 ) ,脂乳组优于非脂乳组 (P <0 .0 5 ) ;血淀粉酶均有下降 ,脂乳组未见异常增高。　结论 :重症急性胰腺炎病人输注脂肪乳剂安全有效 。 展开更多

关键词 脂肪乳剂 重症急性胰腺炎 安全性 有效性 肠外营养 代谢功能

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脂肪肝的营养治疗 被引量：4

7

作者 李秀川 耿珊珊 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2005年第4期239-242,共4页

随着社会发展,物质生活水平的提高,各种原因引起的脂肪肝患病渐多,已成为继高血压、心脑血管疾病、糖尿病之后的又一类“富裕型疾病”。本文作者综述了脂肪肝的病因、发病机制及治疗,重点介绍营养治疗的目标和原则。治疗主要包括病因治... 随着社会发展,物质生活水平的提高,各种原因引起的脂肪肝患病渐多,已成为继高血压、心脑血管疾病、糖尿病之后的又一类“富裕型疾病”。本文作者综述了脂肪肝的病因、发病机制及治疗,重点介绍营养治疗的目标和原则。治疗主要包括病因治疗、营养治疗、适当运动及增强生活节奏和保持一定的工作量,还有血脂净化、氧疗等新疗法。 展开更多

关键词 脂肪肝 营养治疗

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微量营养素对压疮愈合的影响 被引量：2

8

作者 潘诗海 曲丹 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2008年第5期311-314,共4页

为了有效地预防和治疗压疮,应积极地进行营养治疗,特别是对微量营养素缺乏的病人,应引起足够注意。微量营养素在压疮治疗中起着重要的作用。以下我们就微量营养素对压疮愈合的影响进行综述。

关键词 压疮 微量营养素 营养治疗

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中风伴吞咽困难时的肠内营养支持——能全力和高能要素的比较研究 被引量：1

9

作者 谢惠君 郑惠民 +2 位作者 夏坚 时善全 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2000年第2期75-77,共3页

目的 :观察能全力在中风伴吞咽困难时 ,肠内营养支持的疗效。　方法 :能全力及高能要素组各 30例 ,比较两组肠内营养后恢复进食而拔管的时间、住院时间、住院期间营养状态及对中风的疗效。　结果 :能全力组拔管时间均明显短于高能要素... 目的 :观察能全力在中风伴吞咽困难时 ,肠内营养支持的疗效。　方法 :能全力及高能要素组各 30例 ,比较两组肠内营养后恢复进食而拔管的时间、住院时间、住院期间营养状态及对中风的疗效。　结果 :能全力组拔管时间均明显短于高能要素组 ,能全力组 3天内插管者的拔管时间短于本组 3天后插管者。能全力组住院时间缩短 ,维持营养状态的效果好 ,对中风治疗有效率也高于高能要素组。　结论 :能全力是中风伴吞咽困难进行肠内营养的良好的营养剂。如无鼻饲禁忌证 ,应在发病 展开更多

关键词 能全力 高能要素 吞咽困难 中风 肠内营养

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家庭肠外营养临床应用及注意事项 被引量：2

10

作者 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2002年第1期62-64,共3页

关键词 家庭肠外营养 营养治疗 临床应用

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人参皂苷Rg1对运动性疲劳小鼠脑氨基酸含量的影响 被引量：11

11

作者 王莹 蔡东联 +2 位作者 马莉 裴素萍 刘敏 《肠外与肠内营养》 CAS 2008年第5期267-270,共4页

目的:探讨人参皂苷Rg1在运动性中枢疲劳中的作用机制,并研究其剂量效应关系。方法:健康雄性昆明种小鼠,按体质量随机分为六组:即对照组和人参皂苷Rg1 5、10、20、40和80 mg/kg的5个剂量组,每组20只。每天分别用蒸馏水和5、10、20、40和8... 目的:探讨人参皂苷Rg1在运动性中枢疲劳中的作用机制,并研究其剂量效应关系。方法:健康雄性昆明种小鼠,按体质量随机分为六组:即对照组和人参皂苷Rg1 5、10、20、40和80 mg/kg的5个剂量组,每组20只。每天分别用蒸馏水和5、10、20、40和80 mg/kg的人参皂苷Rg1灌胃。2周后,进行负重力竭游泳实验和无负重游泳90 min实验,测定力竭游泳时间以及无负重游泳后,脑组织中氨基酸含量的变化。结果:与空白运动对照组相比,5、10和20 mg/kg人参皂苷Rg1组,脑组织中支链氨基酸(BCAA)含量和BCAA/AAA比值显著升高(P<0.01、P<0.01和P<0.05),而5、10、20和40 mg/kg人参皂苷Rg1组,脑组织中芳香族氨基酸(AAA)含量显著降低(P<0.01、P<0.05、P<0.05和P<0.05),其中色氨酸(Trp)含量,各组均显著降低(P<0.01);5和10 mg/kg组谷氨酸(Glu)含量显著降低(P<0.01和P<0.01),而天冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)各组间未见显著性差异。各组力竭游泳时间均有延长,其中5 mg/kg组(P<0.01)、10 mg/kg组(P<0.01)、20 mg/kg组(P<0.05),差异均有显著性意义。结论:人参皂苷Rg1具有抑制中枢性疲劳,提高运动耐力的作用,以中低和低剂量效果最佳。 展开更多

关键词 人参皂苷RG1 脑氨基酸 中枢神经疲劳

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短链脂肪酸对结肠肿瘤细胞增殖分化的影响 被引量：16

12

作者 耿珊珊 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2005年第5期295-298,共4页

短链脂肪酸(SCFA)由抗性淀粉、纤维多糖等在结肠腔内经厌氧菌酵解生成,主要包括乙酸、丙酸、丁酸等,是结肠腔内重要的有机酸阴离子。作为结肠黏膜首选能源底物,SCFA有增进钠吸收,促进结肠上皮细胞增殖与黏膜生长,提供代谢能量,调节肠免... 短链脂肪酸(SCFA)由抗性淀粉、纤维多糖等在结肠腔内经厌氧菌酵解生成,主要包括乙酸、丙酸、丁酸等,是结肠腔内重要的有机酸阴离子。作为结肠黏膜首选能源底物,SCFA有增进钠吸收,促进结肠上皮细胞增殖与黏膜生长,提供代谢能量,调节肠免疫功能,对肠黏膜有营养和保护作用。丁酸是主要的抑制结肠肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞分化和凋亡、影响原癌基因表达的物质。 展开更多

关键词 短链脂肪酸 乙酸 丙酸 丁酸 结肠肿瘤 细胞增殖

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成人肥胖干预措施研究的新进展 被引量：11

13

作者 朱炜 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 北大核心 2011年第4期241-243,共3页

随着国人超重和肥胖率的不断增加,探究合理可行的肥胖干预措施显得极为迫切。在过去的几十年间,许多研究者进行了大量的调查研究和临床试验,试图探寻更为经济有效的方法来控制肥胖者体重。其中有关初始体重减轻的研究取得了显著成效,而... 随着国人超重和肥胖率的不断增加,探究合理可行的肥胖干预措施显得极为迫切。在过去的几十年间,许多研究者进行了大量的调查研究和临床试验,试图探寻更为经济有效的方法来控制肥胖者体重。其中有关初始体重减轻的研究取得了显著成效,而对于治疗成功后体重的维持,尤其是减肥后的体重长期维持依旧是对肥胖者干预研究领域的一大挑战。以下就目前最新的肥胖干预措施作综述。 展开更多

关键词 成人 超重 肥胖 干预 治疗 认知-行为疗法 进展

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高同型半胱氨酸血症致动脉粥样硬化机制研究进展 被引量：17

14

作者 刘晓军 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2007年第2期120-125,共6页

同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸,是蛋氨酸代谢的中间产物。大量流行病学研究已经证实,高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化和血栓性疾病的一个新的、重要的、独立的危险因素,但其作用机制尚不明确。作者从高同型半胱氨酸血症诱发因素、与... 同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸,是蛋氨酸代谢的中间产物。大量流行病学研究已经证实,高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化和血栓性疾病的一个新的、重要的、独立的危险因素,但其作用机制尚不明确。作者从高同型半胱氨酸血症诱发因素、与心脑血管性疾病的关系以及致动脉粥样硬化的机制等方面的最新研究进展做一综述,为制订合理的治疗方案提供理论依据。 展开更多

关键词 同型半胱氨酸 动脉粥样硬化 心血管疾病 脑血管疾病

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酶联免疫吸附法测定健康成人血清前白蛋白、转铁蛋白和视黄醇结合蛋白 被引量：8

15

作者 陈小莉 蔡东联 胡同杰 《肠外与肠内营养》 1999年第1期38-40,共3页

目的：探讨酶联免疫吸附法测定前白蛋白（ＰＡ）、转铁蛋白（ＴＲＦ）和视黄醇结合蛋白（ＲＢＰ）的价值。方法：用酶联免疫吸附法测定３２份健康成人血清样品的ＰＡ、ＴＲＦ和ＲＢＰ。结果：血清ＲＢＰ为３７．３８±１１．３７ｍ... 目的：探讨酶联免疫吸附法测定前白蛋白（ＰＡ）、转铁蛋白（ＴＲＦ）和视黄醇结合蛋白（ＲＢＰ）的价值。方法：用酶联免疫吸附法测定３２份健康成人血清样品的ＰＡ、ＴＲＦ和ＲＢＰ。结果：血清ＲＢＰ为３７．３８±１１．３７ｍｇ／Ｌ，ＰＡ为２７７．９±５１．２ｍｇ／Ｌ，ＴＲＦ为２．６１±０．３６ｇ／Ｌ；并且ＲＢＰ、ＰＡ和ＴＲＦ之间有显著相关。结论：采用酶联免疫吸附法测定ＰＡ、ＴＲＦ和ＲＢＰ，简便、易行。 展开更多

关键词 前白蛋白 转铁蛋白 视黄醇结合蛋白 ELISA

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肾功能衰竭病人透析前后血清蛋白质浓度和氨基酸谱的变化 被引量：6

16

作者 陈小莉 蔡东联 +2 位作者 李燕 袁静珏 胡同杰 《肠外与肠内营养》 CAS 2000年第3期143-145,共3页

目的 :了解肾功能衰竭病人血液透析前后血清蛋白质浓度和氨基酸谱变化。　方法 :随机选择 2 0例肾功能衰竭血液透析病人 ,测定透析前后血清蛋白质和氨基酸浓度。　结果 :与透析前比 ,血清视黄醇结合蛋白、白蛋白、前白蛋白在透析后均有... 目的 :了解肾功能衰竭病人血液透析前后血清蛋白质浓度和氨基酸谱变化。　方法 :随机选择 2 0例肾功能衰竭血液透析病人 ,测定透析前后血清蛋白质和氨基酸浓度。　结果 :与透析前比 ,血清视黄醇结合蛋白、白蛋白、前白蛋白在透析后均有所下降 ,转铁蛋白有所升高 ,但均无显著性差异。血清脯氨酸、半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸、丝氨酸、苏氨酸和丙氨酸的浓度透析后含量显著下降。　结论 :血液透析影响机体蛋白质、氨基酸代谢 ,可使部分血清蛋白质、氨基酸水平显著下降 。 展开更多

关键词 肾功能衰竭 透析疗法 氨基酸 蛋白质

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酒精性肝病治疗方法进展 被引量：5

17

作者 陈欢欢 蔡东联 《肠外与肠内营养》 CAS 2006年第2期109-112,共4页

酒精性肝病包括急性酒精性肝炎和酒精性肝硬化。戒酒一直是治疗所有酒精性肝病的基础。近年来,关于乙醇引起肝损伤机制的研究,提出了酒精性肝病治疗发展的前景。本文作者回顾近期资料关于急性酒精性肝损伤治疗的效果,包括营养治疗、皮... 酒精性肝病包括急性酒精性肝炎和酒精性肝硬化。戒酒一直是治疗所有酒精性肝病的基础。近年来,关于乙醇引起肝损伤机制的研究,提出了酒精性肝病治疗发展的前景。本文作者回顾近期资料关于急性酒精性肝损伤治疗的效果,包括营养治疗、皮质激素类、抗炎因子、抗氧化剂和一些直接抗纤维化过程的要素,如秋水仙碱和抗氧化物质。治疗方法包括直接改变肝损伤和修复进程,但无可持续改善酒精性肝损害的疗法。因此,肝移植仍是因慢性酒精性肝损伤致肝功能衰竭病人的最终选择。 展开更多

关键词 酒精性肝病 治疗方法

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高蛋氨酸饲料对大鼠氨基酸代谢的影响 被引量：1

18

作者 陈小莉 蔡东联 +1 位作者 胡同杰 李燕 《肠外与肠内营养》 CAS 2002年第1期34-36,共3页

目的 :研究高蛋氨酸饲料对大鼠生长及体内蛋白质、氨基酸代谢的影响。　方法 :SD大鼠 2 0只 ,随机分为两组 ,即高蛋氨酸组 (M组 )和对照组 (C组 )各 1 0只。M组每天给予含 3 %蛋氨酸的饲料 ,动态测量体重 ,分别在0、4、8、1 2周眼眶取... 目的 :研究高蛋氨酸饲料对大鼠生长及体内蛋白质、氨基酸代谢的影响。　方法 :SD大鼠 2 0只 ,随机分为两组 ,即高蛋氨酸组 (M组 )和对照组 (C组 )各 1 0只。M组每天给予含 3 %蛋氨酸的饲料 ,动态测量体重 ,分别在0、4、8、1 2周眼眶取血测血清氨基酸 ,并在 1 2周处死动物 ,测肝的游离氨基酸含量。　结果 :高蛋氨酸组在 4周时 ,即出现高同型半胱氨酸血症、高蛋氨酸血症 ;1 2周时血清苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸含量明显下降 ,脯氨酸、精氨酸和丙氨酸血清含量均有显著增高。肝内七种必需氨基酸含量实验组均显著高于对照组 ,而非必需氨基酸则实验组含量明显低于对照组。同时 ,实验组大鼠体重增长缓慢。　结论 :高蛋氨酸饲料能影响血清、肝的游离氨基酸含量 。 展开更多

关键词 蛋氨酸 同型半胱氨酸 氨基酸 饲料

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抑胃多肽主动免疫治疗对大鼠行为活动的影响

19

作者 田建卿 王越 +4 位作者 林宁 邹大进 孙树汉 曹怡 王奇金 《南京医科大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期939-943,共5页

目的:观察抑胃多肽(GIP)靶向的主动免疫干预治疗对大鼠行为学的影响。方法:高脂喂养的SD大鼠分为实验组及对照组。实验组如期皮下多点注射GIP靶向的人工抗原(GIP-KLH);对照组如期皮下多点注射KLH。检测血清中GIP抗体滴度水平,观察疫苗... 目的:观察抑胃多肽(GIP)靶向的主动免疫干预治疗对大鼠行为学的影响。方法:高脂喂养的SD大鼠分为实验组及对照组。实验组如期皮下多点注射GIP靶向的人工抗原(GIP-KLH);对照组如期皮下多点注射KLH。检测血清中GIP抗体滴度水平,观察疫苗诱生抗体对GIP促进胰岛β细胞MIN6细胞分泌胰岛素的影响及两组在行为学方面存在的差异。结果:实验组首次免疫接种后4周,即产生了高滴度GIP特异性抗体,如期继续免疫接种,抗体水平进一步增高;实验组血清较对照组可以显著抑制GIP的促MIN6细胞胰岛素分泌作用(P<0.01);行为学实验中,自发活动测试实验组总路程(P<0.01)、平均速度(P<0.01)、活动时间(P<0.05)、活动次数(P<0.01)均明显低于对照组,休息时间明显高于对照组(P<0.05),有统计学差异,Morris水迷宫测试两组无明显统计学差异(P>0.05)。结论:人工抗原GIP-KLH能打破机体免疫耐受,诱生GIP特异性抗体;GIP靶向的主动免疫干预治疗使大鼠自发活动性下降。 展开更多

关键词 抑胃多肽 葡萄糖依赖性的促胰岛素分泌多肽 自发活动 学习 记忆

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开发茶叶的药用成分及功用 被引量：2

20

作者 蔡东联 陈小莉 《中国茶叶加工》 1997年第3期28-31,共4页

茶是世界上饮用最为广泛的饮料之一,绿茶的药理和保健作用与西方人熟悉的红茶不同。红茶是经过发酵这一工艺流程而制成,尽管有些营养成分被破坏,但能振奋精神,有温和的兴奋作用,并能产生一种良好的感觉。大量的生理、药理试验,临床观察... 茶是世界上饮用最为广泛的饮料之一,绿茶的药理和保健作用与西方人熟悉的红茶不同。红茶是经过发酵这一工艺流程而制成,尽管有些营养成分被破坏,但能振奋精神,有温和的兴奋作用,并能产生一种良好的感觉。大量的生理、药理试验,临床观察以及流行病学调查都证实茶叶不仅是最佳的饮料,而且具有防治多种疾病和保健强身的功效。茶叶的成分很复杂,就某一特定茶叶来说,各种营养和药理成分虽基本相同,而含量却因时、因地、因级而异。 展开更多

关键词 茶叶 药用成分 开发

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