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常驻高原部队官兵营养知识-态度-行为及其影响因素的研究
被引量：
9
1
作者
刘璐
徐刚
+4 位作者
张二龙
李鹏
刘显胜
陈莉
高钰琪
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第7期647-651,共5页
目的了解高原边防部队官兵的营养知识水平、态度、膳食习惯及其影响因素。方法运用自行设计的营养知识-态度-行为(KAP)问卷对90名驻守高原6个月以上的部队官兵进行调查,问卷现场发放并收回。根据《军队营养调查和评价方法》(GJB 1636A-2...
目的了解高原边防部队官兵的营养知识水平、态度、膳食习惯及其影响因素。方法运用自行设计的营养知识-态度-行为(KAP)问卷对90名驻守高原6个月以上的部队官兵进行调查,问卷现场发放并收回。根据《军队营养调查和评价方法》(GJB 1636A-2016)的要求测量部队官兵身高、体重、上臂围和三头肌皮褶厚度,并计算体重指数(BMI)和上臂肌围值。结果高原部队官兵营养知识水平中等,营养态度较好,营养行为水平中等;营养知识与营养行为呈明显正相关(r=0.283,P=0.003),营养知识与年龄呈明显正相关(r=0.228,P=0.04),营养态度与官兵来源(南北方)呈明显正相关(r=0.339,P=0.035),营养行为与上臂肌围呈明显正相关(r=0.222,P=0.030)。65.6%的官兵希望了解膳食与疾病关系的相关知识,25.6%的官兵在高原有饮酒习惯。结论高原部队官兵营养知识缺乏,一定程度造成其营养行为的不正确,但官兵们改变现有不良饮食现状的态度积极。建议对常驻高原部队官兵进行高原特需营养膳食宣教,以科学地指导特殊环境下官兵的膳食营养行为,提高身体健康水平。
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关键词
高原
营养调查
影响因素分析
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职称材料
高海拔地区驻营区及野外驻训士兵头发矿物元素含量分析
被引量：
1
2
作者
刘璐
徐刚
+3 位作者
张二龙
李鹏
鄂国基
高钰琪
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期559-562,共4页
目的研究分析常驻高海拔地区士兵在驻营区及野外驻训期间其头发中矿物元素含量的变化。方法采用称量法调查海拔4600m、4030m、3800m高原驻营区士兵膳食中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg和Mn等元素的摄入量,并根据《军人营养素供给量》和《中国居民...
目的研究分析常驻高海拔地区士兵在驻营区及野外驻训期间其头发中矿物元素含量的变化。方法采用称量法调查海拔4600m、4030m、3800m高原驻营区士兵膳食中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg和Mn等元素的摄入量,并根据《军人营养素供给量》和《中国居民膳食营养参考摄入量》进行评价。采用火焰原子吸收光谱法检测上述驻营区士兵以及海拔4300m野外驻训士兵头发中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量。结果高原驻营区部队士兵膳食Fe、Cu、Mg和Mn的摄入量充足,分别达到标准的103.7%、275.0%、81.1%和162.2%,而膳食Ca和Zn的摄入量不足,仅为军标的69.5%和77.8%。不同海拔驻营区士兵头发中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量差异无统计学意义。驻营区士兵头发中Fe和Zn的含量为边缘缺乏,Cu、Ca、Mg、Mn和Cr 5个元素的含量为充足。野外驻训士兵头发中Fe和Zn的含量为边缘缺乏,Mg的含量为中度缺乏,Cu、Ca、Mn和Cr 4个元素的含量为充足;野外驻训士兵头发中Mg的含量明显低于驻营区士兵(P<0.001)。结论长期处于高原低氧环境下,机体对Zn和Fe的需要量增加,而膳食Zn和Fe的摄入量还不能满足机体需求。野外驻训士兵Mg缺乏,应增加蔬菜摄入,必要时服用营养补充剂。
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关键词
高原
部队
营养
矿物元素
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职称材料
题名
常驻高原部队官兵营养知识-态度-行为及其影响因素的研究
被引量：
9
1
作者
刘璐
徐刚
张二龙
李鹏
刘显胜
陈莉
高钰琪
机构
第三军医大学
高原
军事医学系
高原
特需药品与
卫生
装备研究室
第三军医大学
卫勤训练基地卫勤
教研室
第三军医大学高原卫生学教研室
出处
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第7期647-651,共5页
基金
国家重点基础发展研究计划(973计划)(2012CB518201)
国家自然科学基金(J1310001)
军队"十二五"重大项目(AWS14C007)~~
文摘
目的了解高原边防部队官兵的营养知识水平、态度、膳食习惯及其影响因素。方法运用自行设计的营养知识-态度-行为(KAP)问卷对90名驻守高原6个月以上的部队官兵进行调查,问卷现场发放并收回。根据《军队营养调查和评价方法》(GJB 1636A-2016)的要求测量部队官兵身高、体重、上臂围和三头肌皮褶厚度,并计算体重指数(BMI)和上臂肌围值。结果高原部队官兵营养知识水平中等,营养态度较好,营养行为水平中等;营养知识与营养行为呈明显正相关(r=0.283,P=0.003),营养知识与年龄呈明显正相关(r=0.228,P=0.04),营养态度与官兵来源(南北方)呈明显正相关(r=0.339,P=0.035),营养行为与上臂肌围呈明显正相关(r=0.222,P=0.030)。65.6%的官兵希望了解膳食与疾病关系的相关知识,25.6%的官兵在高原有饮酒习惯。结论高原部队官兵营养知识缺乏,一定程度造成其营养行为的不正确,但官兵们改变现有不良饮食现状的态度积极。建议对常驻高原部队官兵进行高原特需营养膳食宣教,以科学地指导特殊环境下官兵的膳食营养行为,提高身体健康水平。
关键词
高原
营养调查
影响因素分析
Keywords
plateau
nutrition surveys
root cause analysis
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
高海拔地区驻营区及野外驻训士兵头发矿物元素含量分析
被引量：
1
2
作者
刘璐
徐刚
张二龙
李鹏
鄂国基
高钰琪
机构
第三军医大学
高原
军事医学系
高原
特需药品与
卫生
装备研究室
第三军医大学
卫勤训练基地卫勤
教研室
第三军医大学高原卫生学教研室
出处
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第6期559-562,共4页
基金
国家重点基础研究发展规划973项目(2012CB518201)
国家自然科学基金(J1310001)
军队重大项目(AWS14C007)~~
文摘
目的研究分析常驻高海拔地区士兵在驻营区及野外驻训期间其头发中矿物元素含量的变化。方法采用称量法调查海拔4600m、4030m、3800m高原驻营区士兵膳食中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg和Mn等元素的摄入量,并根据《军人营养素供给量》和《中国居民膳食营养参考摄入量》进行评价。采用火焰原子吸收光谱法检测上述驻营区士兵以及海拔4300m野外驻训士兵头发中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量。结果高原驻营区部队士兵膳食Fe、Cu、Mg和Mn的摄入量充足,分别达到标准的103.7%、275.0%、81.1%和162.2%,而膳食Ca和Zn的摄入量不足,仅为军标的69.5%和77.8%。不同海拔驻营区士兵头发中Zn、Fe、Cu、Ca、Mg、Mn和Cr的含量差异无统计学意义。驻营区士兵头发中Fe和Zn的含量为边缘缺乏,Cu、Ca、Mg、Mn和Cr 5个元素的含量为充足。野外驻训士兵头发中Fe和Zn的含量为边缘缺乏,Mg的含量为中度缺乏,Cu、Ca、Mn和Cr 4个元素的含量为充足;野外驻训士兵头发中Mg的含量明显低于驻营区士兵(P<0.001)。结论长期处于高原低氧环境下,机体对Zn和Fe的需要量增加,而膳食Zn和Fe的摄入量还不能满足机体需求。野外驻训士兵Mg缺乏,应增加蔬菜摄入,必要时服用营养补充剂。
关键词
高原
部队
营养
矿物元素
Keywords
high altitude
troops
nutrition
minerals
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
常驻高原部队官兵营养知识-态度-行为及其影响因素的研究
刘璐
徐刚
张二龙
李鹏
刘显胜
陈莉
高钰琪
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017
9
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职称材料
2
高海拔地区驻营区及野外驻训士兵头发矿物元素含量分析
刘璐
徐刚
张二龙
李鹏
鄂国基
高钰琪
《解放军医学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2017
1
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