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新鲜鸡蛋饮料的研究和制作 被引量:6
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作者 赖建平 林金莺 +3 位作者 陈乐恒 蔡翠怡 周勇强 罗军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第9期58-60,共3页
本文阐述了以新鲜鸡蛋、蜂蜜为主要原料,再加入苹果醋、葡萄糖、浓缩果汁、白糖、稳定剂及食用香料,经过一定的加工方法,制成一种酸甜可口、均匀一致的浅黄色饮料,通过确定了苹果醋的加入量,提高了新鲜鸡蛋饮料的耐热性,从而解决了热消... 本文阐述了以新鲜鸡蛋、蜂蜜为主要原料,再加入苹果醋、葡萄糖、浓缩果汁、白糖、稳定剂及食用香料,经过一定的加工方法,制成一种酸甜可口、均匀一致的浅黄色饮料,通过确定了苹果醋的加入量,提高了新鲜鸡蛋饮料的耐热性,从而解决了热消毒的问题。此鸡蛋饮料饮用方便,营养丰富。 展开更多
关键词 鸡蛋 蜂蜜 饮料 营养 苹果醋 配方
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棉铃虫核型多角体病毒与化学杀虫剂和卵磷脂混用的增效作用 被引量:16
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作者 万成松 孙修炼 张光裕 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第4期346-355,共10页
棉铃虫核型多角体病毒 (HaNPV)分别与三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、灭净菊酯、灭多威、辛硫磷、甲基对硫磷和乙酰甲胺磷等化学杀虫剂混合饲喂棉铃虫幼虫 ,统计致死中浓度LC50 ,计算增效比 ,测定虫体内与抗性有关的三种重要酶 :多... 棉铃虫核型多角体病毒 (HaNPV)分别与三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、灭净菊酯、灭多威、辛硫磷、甲基对硫磷和乙酰甲胺磷等化学杀虫剂混合饲喂棉铃虫幼虫 ,统计致死中浓度LC50 ,计算增效比 ,测定虫体内与抗性有关的三种重要酶 :多功能氧化酶 (MFO)、羧酸酯酶 (CarE)、乙酰胆碱酯酶 (AChE)的活性。研究大豆卵磷脂对HaNPV致病性的影响。结果表明 :HaNPV与化学杀虫剂混合饲喂抗性棉铃虫 ,生测统计增效比均大于 1 0 ,特别是病毒与甲基对硫磷混用 ,增效比更是达到 3 53,表现出良好的增效作用。混剂感染抗性棉铃虫 ,虫体内MFO的活性比化学杀虫剂单用时降低 3~ 12倍 ,CarE和AChE的活性也比化学杀虫剂单用时低 ,HaNPV明显抑制了化学杀虫剂对MFO和CarE的诱导作用。HaNPV与大豆卵磷脂混用 ,提高了HaNPV对棉铃虫的感染致死率 ,缩短了致死中时间 (LT50 )。 展开更多
关键词 棉铃虫 核型多角体病毒 化学杀虫剂 卵磷脂 药效
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猴头菇甜品罐头的研制与开发 被引量:5
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作者 赖建平 江钧韶 +1 位作者 谢华明 罗军 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期87-88,共2页
简述了猴头菇的功效及现时猴头菇制品的发展状况 ,重点介绍猴头菇甜品罐头的开发与制作 ,确定了其最佳配方为 (以 370g的马口铁罐计 ) :红枣 2 5g、罗汉果 0 6 g、CMC以汤汁的 0 5%用量加入、杞子 3g、生姜 3g、β -CD 0 375g、薏米... 简述了猴头菇的功效及现时猴头菇制品的发展状况 ,重点介绍猴头菇甜品罐头的开发与制作 ,确定了其最佳配方为 (以 370g的马口铁罐计 ) :红枣 2 5g、罗汉果 0 6 g、CMC以汤汁的 0 5%用量加入、杞子 3g、生姜 3g、β -CD 0 375g、薏米 6g、蔗糖 15g、NaCl 6 g、柠檬酸0 展开更多
关键词 猴头菇 预煮 甜罐头 产品开发 生产工艺 配方
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人微小病毒B19感染者血清生化改变的初步分析 被引量:2
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作者 江凌晓 曹虹 张文炳 《第一军医大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第3期209-211,共3页
目的研究感染人微小病毒 B19(PVB19)的病毒性肝炎患者的血清生化改变情况。方法用巢式聚合酶链式反应法 检测病毒性肝炎患者和对照者的共 473份血清中的 PVB19 DNA,对 PVB19 DNA阳性血清进行血清生化测... 目的研究感染人微小病毒 B19(PVB19)的病毒性肝炎患者的血清生化改变情况。方法用巢式聚合酶链式反应法 检测病毒性肝炎患者和对照者的共 473份血清中的 PVB19 DNA,对 PVB19 DNA阳性血清进行血清生化测定并对多 项生化指标进行多元统计分析。结果共检出 17份 PVB19 DNA阳性血清。 17份血清中多项离子、肌酐、尿酸、葡萄糖、 乳酸脱氢酶等的水平正常,而尿素氮、胆红素、蛋白、肝脏酶的水平大多偏离正常值;经多元统计分析发现临床诊断为病 毒性肝炎的PVB 19感染者与有其他症状的PVB19感染者在肝细胞受损程度及肝功能不全程度上有显著性差异。结 论感染PVB19不会引起离子水平、肾功能、糖代谢水平等的改变,但病毒性肝炎患者感染PVB 19后血清生化改变与 其他患者不同,是否可用血清肝脏酶和胆红素水平的异常作为PVB19感染的辅助诊断还需进一步研究。 展开更多
关键词 细小病毒B19 病毒性肝炎 血液化学分析
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中草药治疗鸡马立克氏病的效果研究 被引量:2
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作者 龙建国 龙北国 +1 位作者 陶钧 张建云 《长沙电力学院学报(自然科学版)》 2003年第4期80-83,共4页
2000年底湖南省教育厅立项"利用中草药治疗鸡马立克氏病"进行中试研究,经过反复试验得知,利用中草药能很好地治愈鸡马立克氏病,与不用药的对照组相比,神经型马立克病其治愈率高达60%左右,皮肤型马立克病的治愈率高达80%左右.... 2000年底湖南省教育厅立项"利用中草药治疗鸡马立克氏病"进行中试研究,经过反复试验得知,利用中草药能很好地治愈鸡马立克氏病,与不用药的对照组相比,神经型马立克病其治愈率高达60%左右,皮肤型马立克病的治愈率高达80%左右.早期发现病情立即用药,则治疗效果更好.另外,服用中草药能明显地增强鸡群的食欲,促进生长. 展开更多
关键词 中草药 治疗 马立克氏病 养鸡业
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β-羧乙基锗倍半氧化物对免疫功能的影响 被引量:1
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作者 王金锐 孟潞英 +3 位作者 曹巧利 丁生大 韩强涛 罗荣诚 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 1990年第S1期418-421,共4页
观察了Ge-132对免疫功能的影响。口服Ge-132诱导小鼠产生IFN-γ,24h达到高峰,血清中含量为320μ/ml,48h回复常态。连续投药可使小鼠血清中IFN-γ保持于80—320μ/ml。腹腔注射Ge-132(500mg/kg/日)使小鼠NK细胞活性由21.41±9.19... 观察了Ge-132对免疫功能的影响。口服Ge-132诱导小鼠产生IFN-γ,24h达到高峰,血清中含量为320μ/ml,48h回复常态。连续投药可使小鼠血清中IFN-γ保持于80—320μ/ml。腹腔注射Ge-132(500mg/kg/日)使小鼠NK细胞活性由21.41±9.19%提高到38.96±13.22%(P【0.01)。载瘤鼠Mφ百分率为17.4±4.7%,吞噬指数为1.87±0.63,口服Ge-132 10天,分别提高到37.0±7.0%和3.29±0.69(P【0. 01)。载瘤鼠PFC数(181.5±78.9/小室)显著低于健康鼠(381.6±243.3/小室);载瘤鼠口服Ge-132后PFC数为285.4±162.2/小室,明显高于载瘤对照组(P【0.01),表明Ge-132对肿瘤所致免疫低下有一定改善。体外PHA诱导人外周血单个核细胞产生IL<sub>2</sub>,活性:80.9±1.6μ/ml;培养系统中含有10<sup>2</sup>~10μg/ml Ge-132时,IL<sub>2</sub>产量明显升高,以1μg/ml剂量最适,IL<sub>2</sub>活性达135.7±3.5μ/ml(P【0.01)。上述结果表明Ge-132能较好调动机体免疫力。 展开更多
关键词 有机锗 γ—干扰素 杀伤细胞 巨噬细胞 空斑细胞 白细胞介素2 肿瘤
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猴头菇咸汤罐头的研究 被引量:7
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作者 赖建平 林金莺 +3 位作者 周勇强 罗军 曾翠云 陈颖瑜 《食用菌》 2002年第2期42-43,共2页
文章主要介绍以猴头菇和瘦肉为主要原料 ,红枣、姜和食盐为辅料的猴头菇咸汤罐头的制作工艺 。
关键词 猴头菇 汤罐头 配方 工艺 制作
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CT图像表面重建技术中的边缘轮廓提取方法 被引量:8
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作者 张威 隋天中 赵卫 《机械科学与技术》 CSCD 北大核心 2002年第S1期91-92,97,共3页
论述了 CT图像表面重建技术中的边缘轮廓提取方法。采用该方法 ,得到了 CT图像的截面数据 ,进而利用CAD软件实现了 CT图像表面的三维重建。
关键词 CT图像表面重建技术 轮廓提取 轮廓光顺及优化
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全鲜蛋饮料的研制与开发 被引量:4
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作者 赖建平 樊易之 罗军 《农牧产品开发》 2001年第1期18-18,共1页
关键词 鸡蛋 全鲜蛋饮料 营养价值 加工方法 乙酸 白砂糖
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