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宜昌地区核桃主要营养成分分析
被引量：
2
1
作者
周鸿彬
李国圣
+2 位作者
姚圣典
王黎明
李军民
《湖北林业科技》
2016年第5期40-41,共2页
2014年对宜昌地区核桃种质资源进行调查和选优,同年10月采集核桃坚果经形态特征、品质性状检测后从中择优30株坚果样品,送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测。结果表明：脂肪含量49.44%~66.82%,蛋白质含量14.70%~23.80%。分...
2014年对宜昌地区核桃种质资源进行调查和选优,同年10月采集核桃坚果经形态特征、品质性状检测后从中择优30株坚果样品,送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测。结果表明：脂肪含量49.44%~66.82%,蛋白质含量14.70%~23.80%。分析结果表明：脂肪、蛋白质含量与地理位置、土壤条件特别是湿润的气候环境有关,也与管理措施、施肥种类有关。
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关键词
乡土核桃
脂肪
蛋白质
宜昌
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题名
宜昌地区核桃主要营养成分分析
被引量：
2
1
作者
周鸿彬
李国圣
姚圣典
王黎明
李军民
机构
宜昌市林木种苗管理站
远安县林木种苗站
兴山县
林业
科学研究所
秭归县林业技术推广中心
长阳县
林业
局
出处
《湖北林业科技》
2016年第5期40-41,共2页
文摘
2014年对宜昌地区核桃种质资源进行调查和选优,同年10月采集核桃坚果经形态特征、品质性状检测后从中择优30株坚果样品,送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测。结果表明：脂肪含量49.44%~66.82%,蛋白质含量14.70%~23.80%。分析结果表明：脂肪、蛋白质含量与地理位置、土壤条件特别是湿润的气候环境有关,也与管理措施、施肥种类有关。
关键词
乡土核桃
脂肪
蛋白质
宜昌
Keywords
native walnut
fat
protein
Yichang
分类号
S664.1 [农业科学—果树学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
宜昌地区核桃主要营养成分分析
周鸿彬
李国圣
姚圣典
王黎明
李军民
《湖北林业科技》
2016
2
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