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题名芦笋茎不同部位氨基酸含量的分析测定
被引量：9
- 1
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作者
彭友舜
王树元
贾丹丹
廉琪
张红梅
黄云祥
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机构
河北科技师范学院理化学院
河北省秦皇岛市疾病预防控制中心
秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第1期129-130,共2页
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基金
国家星火计划项目(2010GA620001)
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文摘
[目的]测定分析芦笋茎不同部位中氨基酸含量,为芦笋营养价值的开发利用提供理论依据。[方法]利用氨基酸分析仪对芦笋茎不同部位氨基酸含量及组成进行测定和分析。[结果]18种氨基酸在不同部位均有检出,嫩尖中氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、儿童必需氨基酸含量最高;嫩茎中鲜味氨基酸含量、支/芳比最高。[结论]芦笋茎不同部位具有不同的营养价值和药用价值,这为芦笋的开发利用提供了理论依据。
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关键词
芦笋
氨基酸
含量测定
分析
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Keywords
Asparagus officinalis L.
Amino acid
Determination of content
Analysis
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分类号
S644.6
[农业科学—蔬菜学]
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题名超声波辅助提取芦笋茎中多糖工艺的优化
被引量：3
- 2
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作者
彭友舜
宋士涛
廉琪
郑学芳
黄云祥
李汉臣
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机构
河北科技师范学院理化学院
河北秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
河北科技师范学院食品工程学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第5期2645-2646,共2页
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基金
国家星火计划项目(2010GA620001)
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文摘
[目的]优化芦笋老茎中多糖的超声波辅助提取工艺。[方法]利用超声波辅助提取了芦笋老茎中的多糖,并在单因素试验的基础上采用正交试验设计对芦笋茎中多糖的提取工艺进行了优化。[结果]芦笋茎中多糖的最佳提取工艺条件为水料比20∶1(ml/g)、提取温度85℃和提取时间60 min,该提取条件下芦笋多糖的提取率为3.64%。[结论]该研究为芦笋老茎中有效成分的开发利用提供了参考。
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关键词
芦笋
老茎
多糖
提取
超声波
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Keywords
Asparagus officinalis
Stem
Polysaccharide
Extraction
Ultrasonic wave
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名芦笋老茎中多糖提取工艺的优化
被引量：1
- 3
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作者
郑学芳
黄云祥
廉琪
宋士涛
张建平
彭友舜
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机构
河北科技师范学院理化学院
河北秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第4期2089-2090,共2页
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基金
国家星火计划(2010GA620001)
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文摘
[目的]优化微波直提法和微波-索氏提取法提取芦笋老茎中多糖的工艺。[方法]以多糖提取率为考察指标,通过正交试验优化2种提取方法的提取工艺。[结果]微波直提法的最佳工艺条件为:料液比为1∶30,提取时间为20 min,提取温度为60℃,微波功率为600 W,在此条件下多糖的提取率为4.35%;微波-索氏提取法的最佳工艺条件为:料液比为1∶33,微波时间为10 min,微波功率为600W,提取温度为70℃,在此条件下多糖的提取率为2.29%。[结论]微波直提法具有提取效率高,提取温度低,能量消耗小等特点,可用于实际生产中。
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关键词
芦笋
多糖
微波直提法
微波-索氏提取法
正交试验
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Keywords
Asparagus
Polysaccharide
Microwave extraction
Microwave-soxhlet extraction
Orthogonal test
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名芦笋叶绿素铜钠盐制备过程中提取工艺的研究
被引量：1
- 4
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作者
赵庆生
孙健
肖杰
赵兵
黄云祥
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机构
中国科学院过程工程研究所
中国科学院研究生院
秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第12期302-305,共4页
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文摘
采用超声法对芦笋叶进行了叶绿素的提取并合成了叶绿素铜钠盐。结果表明,芦笋叶绿素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂为80%丙酮与95%乙醇体积比1:4,提取时间60min,提取温度70℃,液固比10:1,超声功率160W。提取的叶绿素溶液,经过皂化、酸化、铜代、成盐等步骤制成叶绿素铜钠盐,得率(以鲜叶计)为0.18%,产品质量符合国家标准GB3262-1982。
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关键词
芦笋
叶绿素
叶绿素铜钠盐
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Keywords
Asparagus officinalis； chlorophyll； sodium copper chlorophyllin
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名芦笋粗多糖蛋白质脱除工艺研究
被引量：1
- 5
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作者
彭友舜
黄云祥
郑旭静
范海华
张运英
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机构
河北科技师范学院
河北省芦笋工程技术研究中心
秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第20期312-314,322,共4页
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基金
国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2A210012)
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文摘
以多糖保留率、蛋白脱除率的综合指数为指标,采用均匀设计实验确定Sevage法、三氯乙酸-正丁醇法脱除芦笋多糖蛋白的工艺条件。优化的工艺条件为:Sevage试剂与样液体积比1∶2、氯仿与正丁醇体积比3∶1、振荡时间34min、静置时间36min,多糖保留率为85.92%±0.15%,蛋白质去除率为42.68%±0.10%;三氯乙酸溶液与正丁醇的体积比1∶20、三氯乙酸-正丁醇与多糖溶液的体积比1∶2、振荡时间39min、静置时间60min,多糖保留率为66.21%±0.11%,蛋白质去除率为91.49%±0.30%。结果表明,三氯乙酸-正丁醇法脱除芦笋多糖中蛋白质效果优于Sevage法。
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关键词
芦笋
多糖
除蛋白
工艺
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Keywords
asparagus polysaccharide deproteinization process
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名大孔吸附树脂纯化芦笋皂苷工艺优化
被引量：8
- 6
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作者
赵芳春
赵兵
黄云祥
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机构
中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
中国科学院研究生院
秦皇岛长胜农业科技发展有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第18期248-252,共5页
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基金
科技部农业科技成果转化资金项目(2010A20007)
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文摘
以芦笋下脚料提取物作为原料,优化了大孔吸附树脂纯化芦笋皂苷的工艺。通过静态法,对8种大孔吸附树脂纯化芦笋皂苷的效果进行比较,结果表明HPD-100树脂纯化芦笋皂苷效果最佳,并对HPD-100大孔树脂纯化芦笋皂苷工艺进行了优化。在上样质量浓度15mg/mL、溶液处理量150mL、1mL/min流速过柱;吸附后,先用50mL蒸馏水洗去杂质,再用200mL80%乙醇洗脱,总皂苷的含量由14.26%提高到35.49%(mean±SD)。将初次纯化产物按照上述工艺再纯化一次,总皂苷含量可高于50%,达到国家五类新药的含量要求。HPD-100可较好地吸附分离芦笋皂苷,纯化效率高,且其操作简单、安全、成本低廉,有较高的推广应用价值。
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关键词
芦笋
皂苷
大孔吸附树脂
纯化
HPD-100
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Keywords
Asparagus officinalis
saponins
macroporous adsorption resin
purification
HPD-100
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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