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题名白茶萎凋过程中的温湿度控制研究
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作者
甘宗玉
甘雪红
缪建新
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机构
福鼎阿甘茶业有限公司
福鼎市茶产业发展中心
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出处
《福建茶叶》
2025年第4期32-34,共3页
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文摘
全球茶叶市场竞争日趋激烈,白茶以其独特性与高端品质脱颖而出。其品质的优劣对市场认可和竞争力有着直接影响。在白茶制作中,萎凋环节尤为关键,其中温湿度控制是重中之重,它不仅关乎茶叶的感官品质,更牵涉到生产标准化与产业的持续发展。科学的温湿度调控能优化茶叶的生化反应,确保生产稳定,同时推动技术进步和人才培育。文章深入探讨了白茶萎凋中温湿度的重要性,剖析了现存问题,并提出优化措施。通过引进先进设备、改进萎凋环境、制定工艺标准,以及强化技术研发与人才培训,力求提升白茶品质,推动产业的规范与现代化进程。
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关键词
白茶
萎凋
温湿度控制
品质提升
生产标准化
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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题名白茶烘干技术的现状与创新路径
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作者
甘宗玉
甘雪红
李奕
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机构
福鼎阿甘茶业有限公司
福鼎市茶中心茶技站
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出处
《福建茶叶》
2025年第5期26-28,共3页
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文摘
本文深入探讨了白茶烘干技术的现状及其创新路径。通过对传统烘干方法与现代烘干技术的全面分析,揭示了白茶烘干技术面临的挑战与机遇。进一步,本文提出了创新路径,包括技术优化、设备升级、智能化管理以及市场导向的创新,旨在推动白茶烘干技术的不断进步,提升白茶品质与市场竞争力。
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关键词
白茶
烘干技术
技术优化
设备升级
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分类号
TS272
[农业科学—茶叶生产加工]
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