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双孢蘑菇三次发酵操作规程
被引量：
1
1
作者
张祖堂
邱春锦
+5 位作者
卢翠香
李强
龚国桢
蔡开地
黄金华
郑永德
《食用菌》
2014年第5期39-40,共2页
室外前发酵变传统的单堆大堆料为贴堆小堆，室内二次发酵的基础上，分床整料后再次通蒸汽，进行第三次发酵；覆土处理采用管道式蒸汽消毒，结合水、光、气等配套技术的管理，能显著提高双孢蘑菇单产（10．5-11．5kg／m^2）和品质，并节...
室外前发酵变传统的单堆大堆料为贴堆小堆，室内二次发酵的基础上，分床整料后再次通蒸汽，进行第三次发酵；覆土处理采用管道式蒸汽消毒，结合水、光、气等配套技术的管理，能显著提高双孢蘑菇单产（10．5-11．5kg／m^2）和品质，并节约用工成本。
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关键词
双孢蘑菇
三次发酵
操作规程
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职称材料
题名
双孢蘑菇三次发酵操作规程
被引量：
1
1
作者
张祖堂
邱春锦
卢翠香
李强
龚国桢
蔡开地
黄金华
郑永德
机构
福建
省
莆田市
农科所
福建莆田市黄石镇水南村
福建
省
莆田市
荔城区农业局
出处
《食用菌》
2014年第5期39-40,共2页
文摘
室外前发酵变传统的单堆大堆料为贴堆小堆，室内二次发酵的基础上，分床整料后再次通蒸汽，进行第三次发酵；覆土处理采用管道式蒸汽消毒，结合水、光、气等配套技术的管理，能显著提高双孢蘑菇单产（10．5-11．5kg／m^2）和品质，并节约用工成本。
关键词
双孢蘑菇
三次发酵
操作规程
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
双孢蘑菇三次发酵操作规程
张祖堂
邱春锦
卢翠香
李强
龚国桢
蔡开地
黄金华
郑永德
《食用菌》
2014
1
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