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题名油茶籽油不皂化物的提取与抗氧化性研究
被引量：7
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作者
周振宇
杨成
蔡春辉
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机构
江南大学化学与材料工程学院
福建舂辉生物工程有限公司
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出处
《日用化学工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第6期330-335,共6页
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文摘
以油茶籽油为原料,通过皂化-己烷萃取法提取其不皂化物。通过气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对油茶籽油不皂化物的组成进行了分析,并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法、三价铁离子还原力(FRAP)法以及细胞抗氧化(CAA)法对其抗氧化性能进行了测定,并与α-生育酚进行了比较。结果表明,通过皂化-己烷萃取法得到的油茶籽油不皂化物主要含有烃类、三萜醇以及植物甾醇;油茶籽油不皂化物的DPPH自由基清除率可达到95%,EC50为1.9 g/L;油茶籽油不皂化物具有一定的Fe3+还原能力,在质量浓度为5 g/L时,FRAP值可达170;油茶籽油不皂化物能够进入细胞并对2,2'-偶氮(2-甲基丙基脒)二盐酸盐(ABAP)诱导的细胞内活性氧水平升高具有抑制作用,质量浓度为100 mg/L时CAA值可达36.6。
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关键词
化妆品原料
油茶籽油
不皂化物
抗氧化
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Keywords
cosmetic raw material
camellia oil
unsaponifiable matter
antioxidation
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分类号
TQ658
[化学工程—精细化工]
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