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济薯26甘薯皮加工饲料发酵工艺参数研究
被引量：
1
1
作者
陈志杰
潘志明
+1 位作者
林海斌
刘莲
《天津农林科技》
2024年第3期1-4,共4页
为提高甘薯皮的利用率,为甘薯加工产业废弃物资源化利用提供新途径,文章以甘薯品种济薯26的甘薯皮及其下脚料为原料,以尿素为氮源,选用产朊假丝酵母、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行甘薯皮复合菌固态发酵加工饲料试验,研究其最佳发酵工艺...
为提高甘薯皮的利用率,为甘薯加工产业废弃物资源化利用提供新途径,文章以甘薯品种济薯26的甘薯皮及其下脚料为原料,以尿素为氮源,选用产朊假丝酵母、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行甘薯皮复合菌固态发酵加工饲料试验,研究其最佳发酵工艺参数。结果表明,在温度为27℃、pH 5.5、发酵原料接种量20%、培养时间4 d的发酵条件下,由甘薯皮加工而成的饲料中粗蛋白含量达24.53%,高于传统饲料中的粗蛋白含量平均水平。
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关键词
甘薯皮
发酵
工艺参数
粗蛋白含量
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题名
济薯26甘薯皮加工饲料发酵工艺参数研究
被引量：
1
1
作者
陈志杰
潘志明
林海斌
刘莲
机构
闽西职业技术学院
蒙古国研究大学
福建紫心生物薯业有限公司
出处
《天津农林科技》
2024年第3期1-4,共4页
基金
福建省区域发展项目(2021N3014)。
文摘
为提高甘薯皮的利用率,为甘薯加工产业废弃物资源化利用提供新途径,文章以甘薯品种济薯26的甘薯皮及其下脚料为原料,以尿素为氮源,选用产朊假丝酵母、酿酒酵母、枯草芽孢杆菌进行甘薯皮复合菌固态发酵加工饲料试验,研究其最佳发酵工艺参数。结果表明,在温度为27℃、pH 5.5、发酵原料接种量20%、培养时间4 d的发酵条件下,由甘薯皮加工而成的饲料中粗蛋白含量达24.53%,高于传统饲料中的粗蛋白含量平均水平。
关键词
甘薯皮
发酵
工艺参数
粗蛋白含量
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
济薯26甘薯皮加工饲料发酵工艺参数研究
陈志杰
潘志明
林海斌
刘莲
《天津农林科技》
2024
1
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