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竹荪产地连作低产劣质的原因及其应对措施探讨 被引量:7
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作者 江惠华 《食药用菌》 2011年第4期44-46,共3页
竹荪又名竹参、竹萼、竹松、网纱菌、仙人笼、鬼打伞、僧笠蕈,学名Dictyophora indusiata,属鬼笔目、鬼笔科。英文名Veiled lady mushroom,Netted stinkhom。竹荪是我国珍贵食用菌,誉为真菌皇后,历史上列为宫廷贡品,现代是国宴名... 竹荪又名竹参、竹萼、竹松、网纱菌、仙人笼、鬼打伞、僧笠蕈,学名Dictyophora indusiata,属鬼笔目、鬼笔科。英文名Veiled lady mushroom,Netted stinkhom。竹荪是我国珍贵食用菌,誉为真菌皇后,历史上列为宫廷贡品,现代是国宴名菜,较长时期内靠野生采集,产量极为稀少。 展开更多
关键词 竹荪 连作 低产 应对技术
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影响竹荪干品贮存品质的因子试验 被引量:4
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作者 江惠华 《食药用菌》 2012年第3期160-161,共2页
竹荪又名竹笙、竹姑娘、网纱菌、仙人笼,是我国久负盛名的菌物特产,是历史上的"宫廷贡品"和现今的"国宴名菜"。竹荪限于夏季出产,上市集中,价格波动较大,6~8月上市高峰时价格低,进入冬季则售价高。竹荪菌裙网纱状,... 竹荪又名竹笙、竹姑娘、网纱菌、仙人笼,是我国久负盛名的菌物特产,是历史上的"宫廷贡品"和现今的"国宴名菜"。竹荪限于夏季出产,上市集中,价格波动较大,6~8月上市高峰时价格低,进入冬季则售价高。竹荪菌裙网纱状,烘干后较为轻薄,易断、易碎、易返潮,影响品质。 展开更多
关键词 竹荪 干品 贮存 温度 时间 堆叠方式
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