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三种蔬菜在2种硒含量土壤中对硒锌铅镉吸收规律的研究 被引量：7
1
作者 王秋营 张青 +5 位作者 王煌平 王明光 栗方亮 陈裕兴 安梦鱼 罗涛 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2016年第4期672-678,共7页
采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属（Pb、Cd、Zn）的吸收规律。结果表明：在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6-2.6倍和1.1-... 采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属（Pb、Cd、Zn）的吸收规律。结果表明：在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6-2.6倍和1.1-4.5倍。3种蔬菜在两种土壤上的可食部位硒含量都表现出大蒜（0.029-0.143 mg/kg）〉芥菜（0.007-0.016 mg/kg）〉雍菜（0.002-0.007 mg/kg）的趋势,其中富硒土壤中大蒜和芥菜硒含量达到富硒标准（≥0.01mg/kg）。3种蔬菜的根部或鳞茎部位的硒含量均显著高于各自的茎或叶部位。蔬菜重金属含量与土壤重金属本底值呈正相关。3种蔬菜对Pb、Cd、Zn的吸收能力不同,植株的Pb含量高低顺序为雍菜〉芥菜〉大蒜,Cd含量高低顺序为大蒜〉芥菜〉雍菜,Zn含量高低顺序为芥菜〉大蒜〉雍菜,且在蔬菜不同部位的累积顺序均为根〉茎、叶。因此,生产安全且富硒蔬菜,需选择硒富集能力强且重金属吸收能力较低的蔬菜种类。本研究的结果表明,供试的3种蔬菜中,大蒜和芥菜具有较高的硒富集能力,可作为富硒蔬菜生产。 展开更多
关键词 富硒土壤 硒 重金属 蔬菜 吸收规律
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