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响应面优化超声辅助提取扫帚菜多糖工艺及其抗氧化性能被引量：7: 1; 作者陈文娟陈建福 +1 位作者吴丽敏庄远红《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期219-223,228,共6页; 以扫帚菜为原料,对影响超声波辅助提取扫帚菜多糖工艺进行单因素实验,并对各影响因素进行BoxBehnken实验设计和响应面优化,得到了二次多项式回归方程,确定了最佳的提取工艺。并分析比较了扫帚菜多糖、抗坏血酸(VC)和特丁基对苯二酚(TBHQ... 展开更多; 关键词扫帚莱多糖超声辅助优化抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

纤维素酶辅助提取柚叶总黄酮的工艺研究被引量：16: 2; 作者陈建福曾勤 +1 位作者吴丽敏曾小芳《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第17期25-30,共6页; 以柚叶为原料,利用响应面法对纤维素酶辅助提取柚叶总黄酮的工艺进行考察与优化。考察酶解温度、酶解时间、酶用量和pH值对总黄酮提取率的影响,利用Box-Behnken试验设计对酶解工艺中各影响因素进行响应面优化。结果表明,柚叶总黄酮的最... 展开更多; 关键词柚叶总黄酮纤维素酶提取响应面; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面优化超声波辅助提取白芽奇兰茶多糖的提取工艺被引量：4: 3; 作者陈文娟陈建福 +1 位作者江晓芳庄远红《中国食品添加剂》 CAS 2018年第5期82-87,共6页; 利用响应面法对超声辅助提取白芽奇兰茶多糖的工艺进行研究。在超声温度、液料比、超声时间和超声功率等单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken设计原理对实验进行响应面设计并进行优化。结果表明,超声辅助提取白芽奇兰茶多糖的最佳工艺... 展开更多; 关键词超声辅助白芽奇兰茶多糖提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究被引量：15: 4; 作者陈建福钟艳琴 +1 位作者曾小芳吴雪凤《中国食品添加剂》北大核心 2017年第10期66-72,共7页; 采用超声辅助提取法对胡萝卜叶中黄酮类化合物进行提取。在单因素试验的基础上,选择超声温度、液料比、乙醇浓度、超声时间为自变量,总黄酮提取率为响应值,研究四个因素及其交互作用对总黄酮提取率的影响。利用响应面进行分析,确定超声... 展开更多; 关键词超声辅助总黄酮胡萝卜叶提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究: 5; 作者陈文娟陈建福 +1 位作者林艳庄远红《南京师范大学学报（工程技术版）》 CAS 2023年第3期75-83,共9页; 以美人蕉叶为原料,通过单因素试验并结合响应面法,对超声波辅助乙醇溶液提取美人蕉叶多酚的工艺条件进行研究.选择乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间作为响应面因素,多酚提取率为响应值,确定了能够用于美人蕉叶多酚提取率进行分析... 展开更多; 关键词超声波辅助美人蕉叶多酚响应面法抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面优化超声辅助提取扫帚菜多糖工艺及其抗氧化性能被引量：7: 1; 作者陈文娟陈建福吴丽敏庄远红; 机构漳州城市职业学院食品工程系漳州职业技术学院食品与生物工程系福建省精细化工应用技术协同创新中心闽南师范大学生物科学与技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期219-223,228,共6页; 基金福建省中青年教师教育科研项目(JAT160915) 福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号); 文摘以扫帚菜为原料,对影响超声波辅助提取扫帚菜多糖工艺进行单因素实验,并对各影响因素进行BoxBehnken实验设计和响应面优化,得到了二次多项式回归方程,确定了最佳的提取工艺。并分析比较了扫帚菜多糖、抗坏血酸(VC)和特丁基对苯二酚(TBHQ)对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除作用。结果表明,最佳提取工艺为液料比21 m L/g,超声功率76 W,超声温度72℃和超声时间24 min,在该条件下扫帚菜多糖得率为58.45 mg/g,与预测值相比,其相对误差为1.15%,说明该模型有效。扫帚菜多糖对DPPH自由基有较好的清除作用,具有一定的抗氧化能力,扫帚菜多糖,VC和TBHQ的抗氧化能力顺序为VC>扫帚菜多糖>TBHQ。; 关键词扫帚莱多糖超声辅助优化抗氧化; Keywords Kochia Scoparia （ Linn. ） Schrad polysaccharides ultrasonic- assisted optimization antioxidant properties; 分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名纤维素酶辅助提取柚叶总黄酮的工艺研究被引量：16: 2; 作者陈建福曾勤吴丽敏曾小芳; 机构漳州职业技术学院食品工程学院福建省精细化工应用技术协同创新中心闽南师范大学生物科学与技术学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第17期25-30,共6页; 基金福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号) 福建省中青年教师教育科研项目(JAT171090) 漳州市自然科学基金(ZZ2017J08); 文摘以柚叶为原料,利用响应面法对纤维素酶辅助提取柚叶总黄酮的工艺进行考察与优化。考察酶解温度、酶解时间、酶用量和pH值对总黄酮提取率的影响,利用Box-Behnken试验设计对酶解工艺中各影响因素进行响应面优化。结果表明,柚叶总黄酮的最佳工艺条件为:酶解温度56℃,酶解时间64 min,酶用量3%和pH 5.5,在该条件下测得柚叶总黄酮的提取率为38.62 mg/g,与预测值(38.79 mg/g)相比,其相对误差为0.44%,说明该模型具有较高的准确性和可靠性。; 关键词柚叶总黄酮纤维素酶提取响应面; Keywords pomelo leaves total flavonoids cellulase extract response surface methodology; 分类号 R284.2 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面优化超声波辅助提取白芽奇兰茶多糖的提取工艺被引量：4: 3; 作者陈文娟陈建福江晓芳庄远红; 机构漳州城市职业学院食品工程系漳州职业技术学院食品工程学院福建省精细化工应用技术协同创新中心闽南师范大学生物科学与技术学院; 出处《中国食品添加剂》 CAS 2018年第5期82-87,共6页; 基金漳州市自然科学基金(ZZ2017J43) 福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号) 福建省中青年教师教育科研项目(JAT171090); 文摘利用响应面法对超声辅助提取白芽奇兰茶多糖的工艺进行研究。在超声温度、液料比、超声时间和超声功率等单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken设计原理对实验进行响应面设计并进行优化。结果表明,超声辅助提取白芽奇兰茶多糖的最佳工艺条件为:超声温度73℃、液料比31 mL/g、超声时间40 min和超声功率70 W。在该条件下白芽奇兰茶多糖的提取率为63.71 mg/g,与预测值相比(64.35mg/g),其相对误差为0.99%,说明该响应面模型有效,可靠,该研究为白芽奇兰茶的工业化提取提供一定的理论依据。; 关键词超声辅助白芽奇兰茶多糖提取工艺; Keywords ultrasonic-assisted baiyaqilantea polysaccharides extraction process; 分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究被引量：15: 4; 作者陈建福钟艳琴曾小芳吴雪凤; 机构漳州职业技术学院食品与生物工程系闽南师范大学生物科学与技术学院福建省精细化工应用技术协同创新中心; 出处《中国食品添加剂》北大核心 2017年第10期66-72,共7页; 基金福建省高校杰出青年科研人才培育计划(闽教科[2015]54号) 福建省中青年教师教育科研项目计划(JA15688); 文摘采用超声辅助提取法对胡萝卜叶中黄酮类化合物进行提取。在单因素试验的基础上,选择超声温度、液料比、乙醇浓度、超声时间为自变量,总黄酮提取率为响应值,研究四个因素及其交互作用对总黄酮提取率的影响。利用响应面进行分析,确定超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的最佳工艺条件为:超声温度为71℃,液料比为15mL/g,乙醇浓度为72%,超声时间为40 min。在上述条件下,总黄酮的提取率达到42.13 mg/g,与预测值的相对误差为0.33%,说明该回归模型的拟合度较高,可用于胡萝卜叶总黄酮提取工艺的优化。; 关键词超声辅助总黄酮胡萝卜叶提取; Keywords ultrasound-assisted total flavonoids daucus carota leaves extraction; 分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TQ28 [化学工程—有机化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究: 5; 作者陈文娟陈建福林艳庄远红; 机构漳州城市职业学院食品工程系漳州职业技术学院石油化工学院福建省精细化工应用技术协同创新中心闽南师范大学生物科学与技术学院; 出处《南京师范大学学报（工程技术版）》 CAS 2023年第3期75-83,共9页; 基金漳州市自然科学基金项目(ZZ2021J27) 福建省中青年教师教育科研项目(JAT210934).; 文摘以美人蕉叶为原料,通过单因素试验并结合响应面法,对超声波辅助乙醇溶液提取美人蕉叶多酚的工艺条件进行研究.选择乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间作为响应面因素,多酚提取率为响应值,确定了能够用于美人蕉叶多酚提取率进行分析和预测的二次多项式回归模型方程.结果表明,在乙醇浓度为57%、液料比为43 mL/g、超声温度为72℃、超声时间为50 min时,测得的美人蕉叶多酚提取率最高,达到18.89 mg/g,与理论上的美人蕉叶多酚提取率(19.15 mg/g)相对误差仅为1.36%,证实了该模型合理,预测可靠.所提取的美人蕉叶多酚对DPPH自由基和OH自由基具有一定的清除能力并呈现正相关关系,其IC50分别为49.99 mg/L和315.55 mg/L,证明了美人蕉叶多酚的抗氧化能力.; 关键词超声波辅助美人蕉叶多酚响应面法抗氧化活性; Keywords ultrasound⁃assisted extraction Canna indica Leaves polyphenols response surface methodology antioxidant activity; 分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	响应面优化超声辅助提取扫帚菜多糖工艺及其抗氧化性能	陈文娟陈建福吴丽敏庄远红	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	纤维素酶辅助提取柚叶总黄酮的工艺研究	陈建福曾勤吴丽敏曾小芳	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2018	16	在线阅读下载PDF 职称材料
3	响应面优化超声波辅助提取白芽奇兰茶多糖的提取工艺	陈文娟陈建福江晓芳庄远红	《中国食品添加剂》 CAS	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶总黄酮的工艺研究	陈建福钟艳琴曾小芳吴雪凤	《中国食品添加剂》北大核心	2017	15	在线阅读下载PDF 职称材料
5	超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究	陈文娟陈建福林艳庄远红	《南京师范大学学报（工程技术版）》 CAS	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料