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题名浅谈闽东食用菌产业结构调整的思路与对策
被引量：4
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作者
董其勇
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机构
福建省福鼎市食用菌办公室
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出处
《食用菌》
北大核心
2006年第6期3-4,共2页
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文摘
闽东是福建省食用菌主产区,其蘑菇、香菇、银耳等大宗品种总量在全省乃至全国均占有很重要的位置。近几年,由于市场因素,随着市场需求的不断变化,其产业、产品结构亟待调整。从闽东食用菌产业现状分析入手,指出该地区食用菌产业结构面临的问题,提出解决这些问题的思路与对策。
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关键词
食用菌产业
结构调整
对策
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名蘑菇培养料主要发酵技术的基础理论及应用
被引量：2
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作者
周秦福
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机构
福建省福鼎市食用菌办公室
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出处
《现代农业科技》
2007年第22期50-50,52,共2页
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文摘
分别阐述一次发酵、二次发酵、免加温发酵等蘑菇培养料主要发酵技术的基础理论及其应用。指出免加温发酵技术是现代蘑菇培养料发酵的发展趋势,17世纪以来,也是适合我国国情的必然选择。
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关键词
蘑菇培养料
发酵技术
基础理论
应用
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分类号
S646.11
[农业科学—蔬菜学]
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