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劣质畜肉的检验与卫生处理被引量：2: 1; 作者赵贤达《福建畜牧兽医》 2008年第4期60-60,共1页; 在进行牲畜肉品检验时，常可发生由于牲畜自身固有因素、饲养管理因素以及其他人为因素引起的肉质不良即所谓的劣质肉。食用劣质肉有害人体健康，为保证人们肉品食入的安全，现将牲畜劣质肉的检验与卫生处理方法介绍如下：; 关键词肉品检验卫生处理劣质肉畜肉饲养管理因素人为因素人体健康牲畜; 在线阅读下载PDF 职称材料

生猪定点屠宰场的消毒管理被引量：1: 2; 作者赵贤达《福建畜牧兽医》 2008年第5期69-69,共1页; 为了让市民吃上放心肉，必须实行生猪定点屠宰，但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头，留养时间1～2d。生猪来源渠道多，待宰生猪时有发病，如何加强屠宰场兽医卫生工作，防止疫情传播，做好消毒工作至关重要。现据笔者... 展开更多; 关键词生猪定点屠宰场消毒管理兽医卫生工作待宰生猪疫情传播消毒工作工作经验放心肉; 在线阅读下载PDF 职称材料

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