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如何控制动物源性食品中的兽药残留
被引量：
3
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作者
张春燕
陈正奇
《中国牧业通讯》
2009年第13期32-32,共1页
随着人民生活水平的不断提高，肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大，人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高。同时，动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注。现笔者结合工作实践，对兽...
随着人民生活水平的不断提高，肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大，人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高。同时，动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注。现笔者结合工作实践，对兽药残留的问题谈几点看法，供探讨。
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关键词
动物源性食品
兽药残留
控制
膳食结构
卫生要求
残留问题
生活水
禽
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题名
如何控制动物源性食品中的兽药残留
被引量：
3
1
作者
张春燕
陈正奇
机构
福建省福州市动物卫生监督所
福建省
泉州市
动物
疫病预防控制中心
出处
《中国牧业通讯》
2009年第13期32-32,共1页
文摘
随着人民生活水平的不断提高，肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大，人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高。同时，动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注。现笔者结合工作实践，对兽药残留的问题谈几点看法，供探讨。
关键词
动物源性食品
兽药残留
控制
膳食结构
卫生要求
残留问题
生活水
禽
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
如何控制动物源性食品中的兽药残留
张春燕
陈正奇
《中国牧业通讯》
2009
3
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