福州市定点屠宰生猪的圆环病毒病调查 被引量：4

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作者 杨德立 《福建畜牧兽医》 2005年第5期22-23,共2页

关键词 定点屠宰检疫 屠宰生猪 圆环病毒病 福州市 猪圆环病毒Ⅱ型 皮炎肾病综合征 呼吸系统综合征 生猪定点屠宰场 圆环病毒感染

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福建省病害动物无害化处理管理的现状和对策 被引量：3

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作者 薛铭仁 《福建畜牧兽医》 2004年第z1期45-45,共1页

　　1现状和危害 　　无害化处理的对象和方法在国家标准GB16548-1996<畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程>中已有了规定,但至今我省没有一个设区市或县有一个向全社会开放的病害动物无害化处理设施.在9个设区市中只有3个市牲... 　　1现状和危害 　　无害化处理的对象和方法在国家标准GB16548-1996<畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程>中已有了规定,但至今我省没有一个设区市或县有一个向全社会开放的病害动物无害化处理设施.在9个设区市中只有3个市牲畜定点屠宰厂(场)建有高压蒸气化制炉(不可食用肉处理间),但与之配套的高温间(有条件可食肉处理间)仍不能达标,都仅有一口锅,而必要的卫生设施:如洗肉池、切肉案、晾肉架、排气扇等都没有.这些情况说明目前我省养殖业无害化处理设施不合规范要求. 　　…… 展开更多

关键词 无害化处理 动物 福建省

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动物卫生管理存在的问题与思考 被引量：5

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作者 吴存悌 《中国动物检疫》 CAS 2001年第5期15-15,共1页

关键词 动物卫生管理 存在问题 畜牧业 排污

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谈生猪屠宰产品品质检验主要内容

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作者 薛铭仁 《中国动物检疫》 CAS 2002年第9期31-32,共2页

关键词 生猪 屠宰产品 品质检验 内容

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鸡的宰后检验

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作者 林忠杰 林斌 《福建畜牧兽医》 2007年第5期96-97,共2页

关键词 宰后检验 鸡肉 皮肤色泽 感官检验 感官特征 粉红色 胡萝卜 黄玉米

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浅谈病害动物及其产品管理 被引量：6

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作者 杨德产 《中国动物检疫》 CAS 北大核心 2005年第11期14-15,共2页

病害动物及其产品是肉品生产中必然的附属产物,具有极大危害性,为防止动物疫病的传播,消灭动物疫源,促进畜牧业健康发展和保护人体健康,病害动物及其产品必须进行无害化处理.国家对病害动物及其产品的管理极其重视,先后颁布了<动物... 病害动物及其产品是肉品生产中必然的附属产物,具有极大危害性,为防止动物疫病的传播,消灭动物疫源,促进畜牧业健康发展和保护人体健康,病害动物及其产品必须进行无害化处理.国家对病害动物及其产品的管理极其重视,先后颁布了<动物防疫法>、<畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程>等法律法规,取得很大的作用. 展开更多

关键词 产品管理 病害动物 《动物防疫法》 无害化处理 人体健康 动物疫病 法律法规 畜牧业 病害肉

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浅谈定点屠宰厂PSE猪肉发生原因及预防对策 被引量：6

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作者 赖颂辉 《中国动物检疫》 CAS 2003年第4期26-27,共2页

关键词 定点屠宰厂 PSE猪肉 发生原因 预防对策

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“瘦肉精”的危害及检测方法 被引量：5

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作者 赖颂辉 《上海畜牧兽医通讯》 2001年第4期34-34,共1页

关键词 肉品卫生 瘦肉精 盐酸克仑特罗 危害 检测方法

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动物源性食品中兽药残留的危害与控制措施 被引量：3

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作者 张春燕 陈正奇 《中国动物保健》 2009年第7期52-54,共3页

本文分析了引起动物性食品产生兽药残留的主要原因,以及兽药残留给食品安全造成的影响,并结合实际给出控制动物源性食品中兽药残留的措施与建议。

关键词 动物源性食品 兽药残留 控制 危害 动物性食品 食品安全

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警惕松香拔毛的畜禽肉引发食物中毒

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作者 陈桂榕 《福建畜牧兽医》 2005年第6期76-76,共1页

关键词 畜禽肉 食物中毒 拔毛 松香 “放心肉”工程 饲料添加剂 卫生安全 政府部门 药物残留 安全意识

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禁用瘦肉精的监控工作措施及问题

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作者 余光涛 吴存悌 《福建畜牧兽医》 2002年第1期46-46,共1页

关键词 瘦肉精 克伦特罗类药物 饲料添加剂 残留检测 监控工作 查禁工作

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