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大豆浓缩磷脂色泽分析探讨
被引量：
3
1
作者
高桂林
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第9期50-51,共2页
简述了大豆浓缩磷脂色泽的主要来源,揭示了影响大浓缩磷脂色泽分析的主要因素:磷脂的溶解度、透明度和水分、正己烷不溶物、蛋白质-碳水化合物等。建立和确定了大豆浓缩磷脂加特纳色标与罗维朋(比色计)色值之间的对照、对比检测方法。...
简述了大豆浓缩磷脂色泽的主要来源,揭示了影响大浓缩磷脂色泽分析的主要因素:磷脂的溶解度、透明度和水分、正己烷不溶物、蛋白质-碳水化合物等。建立和确定了大豆浓缩磷脂加特纳色标与罗维朋(比色计)色值之间的对照、对比检测方法。实验证明,两种方法之间有一定的互换性。
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关键词
大豆浓缩磷脂
色泽
加特纳法
罗维朋比色法
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职称材料
题名
大豆浓缩磷脂色泽分析探讨
被引量：
3
1
作者
高桂林
机构
福建省漳州百佳实业有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第9期50-51,共2页
文摘
简述了大豆浓缩磷脂色泽的主要来源,揭示了影响大浓缩磷脂色泽分析的主要因素:磷脂的溶解度、透明度和水分、正己烷不溶物、蛋白质-碳水化合物等。建立和确定了大豆浓缩磷脂加特纳色标与罗维朋(比色计)色值之间的对照、对比检测方法。实验证明,两种方法之间有一定的互换性。
关键词
大豆浓缩磷脂
色泽
加特纳法
罗维朋比色法
分类号
TQ645.96 [化学工程—精细化工]
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题名
作者
出处
发文年
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1
大豆浓缩磷脂色泽分析探讨
高桂林
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2005
3
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