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抗光老化海洋生物活性物质作用机制研究进展被引量：1: 1; 作者陈贝曲海东刘智禹《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1280-1285,共6页; 紫外辐射是导致皮肤光老化的主要因素。近年防止紫外线对皮肤的伤害已被大众所重视,探索预防光老化活性物质成为研究热点。海洋是人类巨大的生物资源和物质资源宝库,特殊的环境条件造就了许多具备化妆品功效的海洋生物活性物质。综述阐... 展开更多; 关键词光老化海洋生物活性物质光保护; 在线阅读下载PDF 职称材料

海洋生物中抗氧化酶的研究进展被引量：18: 2; 作者方春华乔琨 +1 位作者刘智禹陈丽娇《渔业研究》 2016年第4期331-342,共12页; 自由基是带有不成对电子的原子、分子、离子或原子团,许多外源因素如紫外辐射、环境毒物、高温、低氧等胁迫均会刺激细胞产生大量自由基,从而引起细胞的过氧化损伤。为了避免自由基引起的细胞损伤,防止氧化压力造成机体的疾病及死亡,海... 展开更多; 关键词抗氧化酶自由基海洋生物研究进展; 在线阅读下载PDF 职称材料

菊黄东方鲀鱼精蛋白提取工艺优化研究被引量：7: 3; 作者刘淑集陈梧英 +6 位作者许旻李辉苏永昌张伯超乔琨苏捷刘智禹《渔业现代化》 CSCD 2019年第2期73-80,共8页; 为研究河鲀鱼精蛋白的制备工艺,以菊黄东方鲀(Takifugu Flavidus)精巢为原料,以鱼精蛋白提取率为指标,通过单因素试验研究NaCl溶液的pH、硫酸浓度、硫酸用量、提取温度、提取时间以及乙醇用量等单因素对鱼精蛋白提取率的影响,在此基础上... 展开更多; 关键词菊黄东方鲀鱼精蛋白响应面优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究被引量：4: 4; 作者许旻朱良松 +3 位作者熊何健苏捷刘淑集刘智禹《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期361-364,共4页; 研究喷雾干燥制备牡蛎肽粉对体内抗氧化活性的影响。以新鲜葡萄牙牡蛎为原料,通过选择性复合酶解后喷雾干燥制备牡蛎肽粉,分别测定小鼠丙二醛(MDA)、蛋白质羰基、超氧化物歧化酶(SOD)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量等指标考察牡蛎肽粉对小... 展开更多; 关键词牡蛎多肽喷雾干燥抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

大孔吸附树脂纯化海地瓜总皂苷的研究被引量：5: 5; 作者阮伟达刘秋凤苏永昌《渔业研究》 2017年第5期357-364,共8页; 本文研究了海地瓜总皂苷的纯化工艺,并采用3种大孔吸附树脂对海地瓜皂苷的吸附作用进行了比较分析,筛选出最佳的吸附树脂,并对该树脂对海地瓜皂苷的静态吸附和动态吸附效果进行测定。结果表明,筛选出的D101大孔树脂为最合适的树脂型号;... 展开更多; 关键词海地瓜皂苷大孔树脂纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

海参多肽果冻的制备工艺研究被引量：4: 6; 作者苏永昌刘淑集 +3 位作者刘秋凤王茵刘智禹肖奇隆《渔业研究》 2017年第5期365-370,共6页; 以海地瓜为原料,开展了海参多肽果冻制备工艺的研究。分别对卡拉胶、魔芋胶、柠檬酸、高麦芽糖浆等主要配方进行优化,获得海参多肽果冻的制备工艺为:5%的海参多肽液,0.3%卡拉胶,0.15%魔芋胶,0.06%柠檬酸,5.0%高麦芽糖浆,0.05%山梨酸钾... 展开更多; 关键词海地瓜多肽果冻优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

头足类墨黑色素研究进展被引量：3: 7; 作者刘显威刘淑集 +4 位作者肖美添蔡水淋许旻张学勤刘智禹《福建水产》 2015年第6期507-512,共6页; 头足类加工过程产生了大量墨囊副产物,约占头足类体重的1.3%。本文介绍了头足类墨黑色素理化性质及几种常用的墨黑色素提取方法包括高速离心法、酸/碱水解法、酶解法、碱溶酸沉法等,并阐述了墨黑色素增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化等生物... 展开更多; 关键词头足类墨黑色素制备生物活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

改性牡蛎壳粉的制备及其对Cd^(2+)的吸附被引量：6: 8; 作者苏永昌林荣晓 +2 位作者刘秋凤刘淑集吴成业《福建水产》 2015年第6期460-470,共11页; 以十二烷基磺酸钠(SDS)为改性剂,制备了有机改性牡蛎壳粉,并以Cd2+的去除率为指标进行正交实验分析,确定最佳改性工艺。通过红外光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)、能谱(EDS)对有机牡蛎壳粉进行表征,并进行了其对Cd2+的吸附动力学研究。正交... 展开更多; 关键词牡蛎壳粉改性 CD^2+ 吸附动力学; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名抗光老化海洋生物活性物质作用机制研究进展被引量：1: 1; 作者陈贝曲海东刘智禹; 机构福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心厦门大学; 出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期1280-1285,共6页; 基金福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1003-13) 福建省海洋与渔业结构调整专项[2015] 闽海洋高新[2016]07号; 文摘紫外辐射是导致皮肤光老化的主要因素。近年防止紫外线对皮肤的伤害已被大众所重视,探索预防光老化活性物质成为研究热点。海洋是人类巨大的生物资源和物质资源宝库,特殊的环境条件造就了许多具备化妆品功效的海洋生物活性物质。综述阐述了皮肤光老化的外在表现及机制,总结了海洋多糖、酚类化合物、类胡萝卜素、萜类化合物和类菌胞素氨基酸等海洋生物活性物质抗皮肤光老化的保护机制,为其在光保护海洋功能化妆品中的研究和应用提供理论依据。; 关键词光老化海洋生物活性物质光保护; Keywords photoaging marine bioactive compounds photoproteet; 分类号 Q93 [生物学—微生物学] Q291 [生物学—细胞生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海洋生物中抗氧化酶的研究进展被引量：18: 2; 作者方春华乔琨刘智禹陈丽娇; 机构福建农林大学食品科学学院福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心; 出处《渔业研究》 2016年第4期331-342,共12页; 基金国家海洋公益性行业科研专项(201405016) 福建省科技重大专项(2014NZ0001-1) +5 种基金厦门南方海洋研究中心项目(14PZY017NF17); 文摘自由基是带有不成对电子的原子、分子、离子或原子团,许多外源因素如紫外辐射、环境毒物、高温、低氧等胁迫均会刺激细胞产生大量自由基,从而引起细胞的过氧化损伤。为了避免自由基引起的细胞损伤,防止氧化压力造成机体的疾病及死亡,海洋动物自身形成了一个有效的抗氧化防御系统,包括由超氧化歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化酶(GPx)、硫氧还蛋白(TRx)与硫氧还蛋白过氧化酶(TPx)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽还原酶(GST)等组成的抗氧化酶系统以及非抗氧化酶系统。本文主要阐述抗氧化酶的来源、分布与分类,理化性质以及海洋生物中抗氧化酶的研究进展,为其应用前景提供理论依据。; 关键词抗氧化酶自由基海洋生物研究进展; Keywords antioxidant enzymes radical marine organism research progress; 分类号 Q51 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名菊黄东方鲀鱼精蛋白提取工艺优化研究被引量：7: 3; 作者刘淑集陈梧英许旻李辉苏永昌张伯超乔琨苏捷刘智禹; 机构福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心闽南师范大学生物科学与技术学院; 出处《渔业现代化》 CSCD 2019年第2期73-80,共8页; 基金福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2018R1003-2) 福建省种业创新与产业化工程项目(2017FJSCZY03) +2 种基金 2017HYJG07) 福建省海洋高新产业发展专项(闽海洋高新[2016]07); 文摘为研究河鲀鱼精蛋白的制备工艺,以菊黄东方鲀(Takifugu Flavidus)精巢为原料,以鱼精蛋白提取率为指标,通过单因素试验研究NaCl溶液的pH、硫酸浓度、硫酸用量、提取温度、提取时间以及乙醇用量等单因素对鱼精蛋白提取率的影响,在此基础上,采用响应面法优化鱼精蛋白的提取工艺条件。结果显示,采用响应面法优化获得河鲀鱼精蛋白的最佳提取工艺条件为:NaCl溶液pH 8.5,硫酸浓度0.6 mol/L,硫酸用量4.0倍沉淀体积,提取温度45℃,提取时间2.4 h,乙醇用量4.0倍沉淀体积,此时鱼精蛋白提取率达到19.07%。研究表明,响应面法对河鲀鱼精蛋白提取条件的优化方案合理可行,可为河鲀精巢的开发利用提供参考依据。; 关键词菊黄东方鲀鱼精蛋白响应面优化; Keywords Takifugu Flavidus protamine response surface optimization; 分类号 S985.3 [农业科学—捕捞与储运]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究被引量：4: 4; 作者许旻朱良松熊何健苏捷刘淑集刘智禹; 机构福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心集美大学杭州丘比食品有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期361-364,共4页; 基金福建省科技重大专项(2014NZ0001-1) 厦门市海洋经济创新发展区域示范项目(12CZP001SF02) +2 种基金福建省海洋高新产业发展专项福建省水产研究所青年基金项目(2014fjscq01); 文摘研究喷雾干燥制备牡蛎肽粉对体内抗氧化活性的影响。以新鲜葡萄牙牡蛎为原料,通过选择性复合酶解后喷雾干燥制备牡蛎肽粉,分别测定小鼠丙二醛(MDA)、蛋白质羰基、超氧化物歧化酶(SOD)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量等指标考察牡蛎肽粉对小鼠抗氧化活性的影响。结果显示,与模型对照组相比,经过喷雾干燥后的牡蛎肽粉不同剂量组均可极显著地降低小鼠血清丙二醛含量和蛋白质羰基含量(p<0.01),并显著提高超氧化物歧化酶和还原型谷胱甘肽的含量(p<0.01)。结果表明喷雾干燥制备的牡蛎肽粉具有良好的体内抗氧化作用。; 关键词牡蛎多肽喷雾干燥抗氧化; Keywords oyster peptides spray drying antioxidant; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大孔吸附树脂纯化海地瓜总皂苷的研究被引量：5: 5; 作者阮伟达刘秋凤苏永昌; 机构福建省南安市食品药品监督管理局福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心; 出处《渔业研究》 2017年第5期357-364,共8页; 基金福建省海洋高新产业发展专项项目[2013]026号福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2016R1003-12); 文摘本文研究了海地瓜总皂苷的纯化工艺,并采用3种大孔吸附树脂对海地瓜皂苷的吸附作用进行了比较分析,筛选出最佳的吸附树脂,并对该树脂对海地瓜皂苷的静态吸附和动态吸附效果进行测定。结果表明,筛选出的D101大孔树脂为最合适的树脂型号;以D101大孔树脂静态吸附条件进行纯化,获得皂苷纯度为51.4%;以D101大孔树脂对海地瓜粗提液进行动态吸附研究,获得皂苷纯度达71.3%。因此,D101大孔树脂能够有效地应用于海地瓜总皂苷的富集和纯化。; 关键词海地瓜皂苷大孔树脂纯化; Keywords Acaudina molpadioides saponins macroporous resin purification; 分类号 R931.77 [医药卫生—生药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海参多肽果冻的制备工艺研究被引量：4: 6; 作者苏永昌刘淑集刘秋凤王茵刘智禹肖奇隆; 机构福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心; 出处《渔业研究》 2017年第5期365-370,共6页; 基金福建省海洋高新产业发展专项项目[2013]026号福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2016R1003-12); 文摘以海地瓜为原料,开展了海参多肽果冻制备工艺的研究。分别对卡拉胶、魔芋胶、柠檬酸、高麦芽糖浆等主要配方进行优化,获得海参多肽果冻的制备工艺为:5%的海参多肽液,0.3%卡拉胶,0.15%魔芋胶,0.06%柠檬酸,5.0%高麦芽糖浆,0.05%山梨酸钾。该产品营养价值高,感官性能良好,还具有一定的保健功能,为海参多肽的利用开辟了一条新途径。; 关键词海地瓜多肽果冻优化; Keywords Acaudina molpadioides polypeptide je l ly optimization; 分类号 R931.77 [医药卫生—生药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名头足类墨黑色素研究进展被引量：3: 7; 作者刘显威刘淑集肖美添蔡水淋许旻张学勤刘智禹; 机构华侨大学化工学院福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心; 出处《福建水产》 2015年第6期507-512,共6页; 基金国家海洋公益专项(201305015) 厦门市海洋经济发展专项(14CZP041HJ15); 文摘头足类加工过程产生了大量墨囊副产物,约占头足类体重的1.3%。本文介绍了头足类墨黑色素理化性质及几种常用的墨黑色素提取方法包括高速离心法、酸/碱水解法、酶解法、碱溶酸沉法等,并阐述了墨黑色素增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化等生物活性效果,以期为头足类墨囊的高值化利用及开发墨黑色素海洋药物提供参考。; 关键词头足类墨黑色素制备生物活性; Keywords cephalopod ink sac melanin extraction bioactivities; 分类号 S985.9 [农业科学—捕捞与储运]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名改性牡蛎壳粉的制备及其对Cd^(2+)的吸附被引量：6: 8; 作者苏永昌林荣晓刘秋凤刘淑集吴成业; 机构福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心漳浦县海洋与渔业局; 出处《福建水产》 2015年第6期460-470,共11页; 基金福建省属公益类科研院所基本科研专项:牡蛎壳制备水质改良剂的研究(项目编号:2011R1003-3); 文摘以十二烷基磺酸钠(SDS)为改性剂,制备了有机改性牡蛎壳粉,并以Cd2+的去除率为指标进行正交实验分析,确定最佳改性工艺。通过红外光谱(FTIR)、扫描电镜(SEM)、能谱(EDS)对有机牡蛎壳粉进行表征,并进行了其对Cd2+的吸附动力学研究。正交实验结果表明,最佳改性工艺条件为:SDS用量为牡蛎壳粉质量的15%,改性时间为120 min,改性温度为60℃,改性p H值为7。FTIR、SEM和EDS图谱表明SDS对牡蛎壳粉的改性是成功的。动力学研究表明改性牡蛎壳粉对Cd2+的吸附符合准二级动力学方程。; 关键词牡蛎壳粉改性 CD^2+ 吸附动力学; Keywords oyster shell powder modified Cd^2 ＋ adsorption kinetics; 分类号 S917.4 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	抗光老化海洋生物活性物质作用机制研究进展	陈贝曲海东刘智禹	《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	海洋生物中抗氧化酶的研究进展	方春华乔琨刘智禹陈丽娇	《渔业研究》	2016	18	在线阅读下载PDF 职称材料
3	菊黄东方鲀鱼精蛋白提取工艺优化研究	刘淑集陈梧英许旻李辉苏永昌张伯超乔琨苏捷刘智禹	《渔业现代化》 CSCD	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究	许旻朱良松熊何健苏捷刘淑集刘智禹	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	大孔吸附树脂纯化海地瓜总皂苷的研究	阮伟达刘秋凤苏永昌	《渔业研究》	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	海参多肽果冻的制备工艺研究	苏永昌刘淑集刘秋凤王茵刘智禹肖奇隆	《渔业研究》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	头足类墨黑色素研究进展	刘显威刘淑集肖美添蔡水淋许旻张学勤刘智禹	《福建水产》	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	改性牡蛎壳粉的制备及其对Cd^(2+)的吸附	苏永昌林荣晓刘秋凤刘淑集吴成业	《福建水产》	2015	6	在线阅读下载PDF 职称材料