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题名福建省水产冷库发展方向探讨
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作者
李锦松
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机构
福建省水产厅加工处
福建省水产供销公司
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出处
《福建水产》
1987年第3期72-75,共4页
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文摘
我省冷藏设施经过了30年的建设，现已初具规模。据统计，全省共有水产冷库316座，急冻能力2，560．7吨／日，冷藏能力45，374．5吨／次，制冰能力2，297．5吨／日，分别占全国国营水产冷库总生产能力的30．3％、18．4％和22．7%。这些冷库对促进我省水产加工业的发展，已经作出并将继续作出更大的贡献。
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关键词
水产加工业
福建
生产能力
规模
统计
发展方向
中国
冷藏
冷库
设施
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分类号
S661
[农业科学—果树学]
F326
[经济管理—产业经济]
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题名国外水产品保鲜加工发展动向
被引量：2
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作者
李绵松
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机构
福建省水产厅加工处
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出处
《福建水产》
1989年第1期66-71,共6页
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文摘
世界上主要渔业国家把水产品保鲜、加工工作作为战略课题来抓。首先,十分重视水产加工学科的基础理论研究,如水产品生化机理研究等。其次,也不忽视保鲜、加工工艺研究,以及现代科技成果在水产加工领域的应用研究。从而有力地推动了水产加工业的发展。以日本为例,80年代初期,水产加工产值就为渔业产值的113.6％。其它发达国家的加工产值也都接近甚至超过了渔业产值。我省是全国重点渔区之一,水产加工具有一定的基础,但是与发达国家相比,差距很大。目前,水产加工产值还不足渔业产值的三分之一。为此,借鉴国外水产品保鲜、加工的先进技术和经验,对正在发展中的我省水产加工业将起重大促进作用。现将福建省水产厅加工处李锦松同志编写的《国外水产品保鲜加工发展动向》一文加以发表,供有关部门和人员参考。
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关键词
水产品
保鲜
加工
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分类号
S98
[农业科学—捕捞与储运]
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题名对虾加工之品质管制
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作者
王奇欣
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机构
福建省水产厅加工处
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出处
《福建水产》
1987年第4期33-36,共4页
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文摘
随着对虾养殖业的发展，对虾加工业亦随之兴起。目前，全省对虾加工单位(包括在建厂)已近50家，但除了漳浦、霞浦、宁德三县养殖公司冷冻厂等少数单位属投产2年以上的老厂外，大部分是去年投产和今年正要投产的新厂。
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关键词
管制
建厂
对虾养殖业
公司
加工业
投产
单位
品质
冷冻
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分类号
S968
[农业科学—水产养殖]
S945
[农业科学—水产养殖]
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题名浅议福建鱼粉生产工业体系发展途径
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作者
郑小鸿
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机构
福建省水产厅加工处
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出处
《福建水产》
1988年第4期71-74,共4页
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文摘
近年来，随着水产养殖业和禽畜饲养业的迅速发展，鱼粉需求量骤增，且日趋紧张。单以水产养殖业来说，1988年对虾养殖面积突破20万亩，海水网箱养殖真鲷、石斑鱼将达到s000个网箱，淡水鳗养殖面积3000亩，淡水网箱养鱼4000个。这些养殖品种就需要大量优质的鱼粉配制饲料。以对虾为例，20万亩养殖水面，
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关键词
福建
鱼粉
蛋白质饲料
湿法生产体系
生产线
海外加工点
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分类号
S963.323
[农业科学—水产养殖]
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